《北市大安區♥食記》漁串場居酒屋 Kushi Bar。午餐限定，干貝、牡丹蝦加海膽，澎派度破表的夢幻無敵海鮮丼(國父紀念館站)

這天在東區閒逛覓食，正想著午餐該找尋些什麼來填填五臟廟時，突然瞄到這間漁串場
乍看之下長得是居酒屋的模樣，不過吸引我的，卻是它午餐限定的海鮮丼飯，滿滿澎派海味，就這樣被它擺在門口的精美菜單給吸進去囉！


漁串場居酒屋 Kushi Bar
電話：02-2731975
店址：台北市大安區光復南路280巷29號
營業時間：AM 11：00 ～ PM 22：00
臉書：https://www.facebook.com/kushibarocean?ref=br_rs

是說在忠孝敦化站及國父紀念館站後面的巷子，堪稱是這帶超級一級戰區的區域，租金貴、競爭力大，如果沒有一定的實力，想要在這兒生存還不件容易的事呢！以前摩摩還在豬跳舞上班時，總常聽她說這裡的餐廳淘汱率超高，本來是新開的店，過了一、二個月，可能又見它在裝潢，準備迎接下一個主人囉！

 

漁串場，就位在這超級地區裡，主要提供生鮮的海味給客人們，向來喜歡吃海鮮的我，漁串場根本就是天堂了，全時段性的供餐，中午是丼飯，晚上則搖身一變成了居酒屋，聽說串燒可是非常受歡迎的呦！

 

就是這張DM，看了像是被雷打到、完全沒有猶豫就走了進去，實在是太久沒吃海鮮丼了嘛！望著圖片都心花開了我XD

 

昏黃燈光，我想晚上的居酒屋時刻應該很有用餐氣氛，裝潢素雅簡單，牆上繪了不少海鮮類的塗鴨點綴，我們被安排在與廚房面對面的吧檯，一邊吃飯、一邊還可以欣賞師傅料理食材的英姿：）

 

中午主要以丼飯為主，當然也有提供一些冷盤及燒烤類，但如果想要小酌配個下酒菜，建議晚上過來，比較能享受到更豐盛的食材呦！

 

等菜先來玩拍拍XD

 

丼飯類隨餐附的鮮魚湯，雖然是配餐，但用料倒也不馬虎。

 

裡面可以吃得到整塊魚肉，煮熟的魚向來不是我的菜，不過湯頭卻鮮甜到讓我湯匙停不下，都還沒吃到丼飯，這湯頭就叫人驚豔不已呀！

 

同樣是配菜的醃大根，甜甜的，口感爽脆多汁。

 

綜合生魚片蓋飯(NT.280元)

先來碗小SIZE的試水溫，鮭魚、鮪魚、紅魽、海鱺，還有滿滿的蝦卵及玉子燒。

 

冷醋飯酸味蠻重的，不過Q軟度倒是還不錯，份量中規中矩，最大的優點應該是每塊魚片都切得大器，咬來軟嫩又相當飽嘴，大滿足。

 

漁串場極品海鮮蓋飯(NT.580元)

接下來上場的，就是我點的海鮮蓋飯啦！瞧瞧它的長相，根本就是夢幻地不得了嘛！一碗就吃得到鮭魚、鮪魚、紅魽、旗魚、海鱺、鮭魚卵、蝦卵、澎湖脆卷、生蛋，還有豪華等級的牡丹蝦、海膽跟干貝呦！光是細數它的食材，我就迫不及待想要大塊朵頤啦！(尖叫)

 

魚肉在燈光下閃閃發亮，像在呼喊我，快點吃它吧！>///< 魚肉就像剛才的綜合生魚片丼飯一樣，同樣切得厚實，咬起來的過癮度自然就不在話下囉！不得不說，漁串場的海鮮都相當新鮮呢！

 

多了一粒生蛋，視覺效果更是大滿足，我好喜歡那蛋液攪拌著醋飯的口感，多了蛋汁黏稠的滑潤口感，又更增一股濃郁蛋香，完全沒有噁心的蛋腥味呦！

 

滿滿的蝦卵、還有我最愛的海膽，一碗就把海鮮一網打盡，這天中午的午餐根本是豪華度爆表，太有口福了我！XD

 

生干貝也一樣好好吃，軟滑又新鮮，Q彈度十足，吃得出它到位的好品質。

 

別以為海膽、干貝就可以滿足，碗內還有一隻牡丹蝦，同樣的，肉質也很鮮甜好吃，如果喜歡烤過的蝦頭，可以請師傅再處理，不過某洪這隻口味很重的傢伙竟然選擇了生吃，聽他說蝦頭還算新鮮、但有點苦，哈哈！還好我是吃蝦肉XD

 

鮭魚卵給的份量算多，拌著醋飯一塊品嚐，當真是大享受。

 

金鯧魚鹽烤(NT.280元)

很多人聽到我的吃魚故事，都覺得我是個怪人，因為我吃生魚片、但不吃熟魚，不過在這兒我要澄清一下，鯧魚跟鱈魚則是例外呦！其實不是因為魚貴不貴，而是這兩種魚是爺爺小時候最喜歡煮給我吃的東西了，我想是懷念吧！孩堤時代的親情延伸到了現在，成了我最想念的味道：）

 

金鯧烤得焦黃，色澤漂亮又引人食慾。

 

一旁佐附一小碟鹽巴，不過不管單吃、抑或沾著鹽，這魚同樣是烤得不錯呢！

 

金鯧是海水的養殖魚，特色是肉質厚實滑嫩，本身也較具豐脥口感，不得不說，這魚烤得還真是不錯，把魚肉的甜味都表現出來了，而且刺也不多呦！

 

飯後，丼飯套餐還附一杯果醋冰沙，沁涼甜美，又是味蕾另一種享受囉！

以580大洋這個海鮮丼飯來說，在大台北地區，價格稱不上貴，當然也不便宜啦！XD 整個套餐除了丼飯，還附有熱湯、前菜及冰沙，也許不到物超所值，但物有所值是肯定有的，每一道的食材都吃得到新鮮與品質，我想晚上串燒品質應該也很不錯：）

 

吃完再騎Ubike逛大街，結果在市府前遇到九天的瑪麗亞，實在是太可愛了他！>///<

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