「光鮮鍋物 Valofresh」，這間火鍋店絕對是我最近吃過最最最喜歡的一家！
光是自助吧就將近70種吃到飽，尤其這裡使用的蔬菜還是自己水耕植栽，別說拿來煮火鍋，就連生吃也可以，不管是淋上千島醬、亦或是淋一點初榨橄欖油就非常好吃，最便宜只要420元就可以讓你無限吃到飽，就連飲料也不馬虎，冰沙、果汁、咖啡、花茶、烏梅汁就快要20種，更別說使用健康的五穀飯、就連飯後還有甜點可以吃呢！
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「光鮮鍋物 Valofresh」座落於龍潭渴望路，其實就是在渴望園區內，本來以為這邊有些偏山上，人潮應該會不多，結果我們車子才正要彎進來，竟然發現都還沒開店，就已經有客人在等候了，生意未免也太好了吧！
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開車來的朋友完全不用擔心，店面前一大片全都是停車場，怎麼想停就怎麼停，因為佔地算大，整個就是不怕沒有位置停。
會知道這間「光鮮鍋物 Valofresh」是朋友跟我推薦的，剛好老媽也愛吃菜，所以順道帶她一起出來透風兼吃美食。
因為老早就在網路上做過功課，知道他們家是採自助式，所以我提前半小時過來就是想要試著看看有沒有辦法拍餐廳空景跟自助吧，結果沒想到有人比我們還要熱門，竟然比我們還要早抵達，只能說這間火鍋的魅力可是無窮大阿！
幸運拍到一張空景，唯美的玻璃屋，看起來真的超浪漫又漂亮，一定有人懷疑在這樣大太陽底下吃火鍋會不會很熱，告訴你們，裡面可是涼快的很呢！：）
沒多久人潮陸陸續續一直湧進來，才沒幾分鐘，就已經快要坐滿了。
不到半小時，裡面幾乎已經坐了九成滿，生意真的有夠好的啦！
光鮮鍋物 Valofresh | QRcode點餐
這裡採用QRcode點餐，直接掃條碼就可以看到全部的菜單，少了還要呼叫工作人員點餐時間，用起餐來可是更加方便。
光鮮綠蔬 Valofresh | 菜單 Menu
這裡光是湯底就夠讓你驚豔！
全部共有９種湯底，而且特別是天然熬煮的、然後是每天一早廚師新鮮現煮，完全不放人工色素及香料，喝起來相淡清爽一些，但清爽之中依舊很夠味，更難能可貴的是，可以吃到蔬菜最自然的甜味。
最便宜的鍋物是420元+10%清潔費，也就是自助吧吃到餐，而肉品部份有牛、豬、海鮮、雞、羊肉，食材豐富，基本上是很能滿足客人們多的需求。（完整菜單請點我）
趁著客人都還在點餐時，趕緊跑過來拍無人照，放眼過去，時蔬色澤五顏六色，看起來真的相當漂亮。
別說「光鮮鍋物 Valofresh」自己水耕的蔬菜就已經有１０～２０種了，其它還有不少火鍋料、紫地瓜，再加上飲料、米飯、甜點等等，選種足足將近７０種，光吃一輪搞不好還吃不完呢！
一格一格仔細擺放，每種看起來都好好吃，而且桌面整理得相當乾淨，有一點很加分的是，服務人員補菜也很快，完全不用擔心過來沒有東西夾。
不知道是不是心裡作用，總覺得這裡的蔬菜長得就是特別清脆又翠綠，它不光光只能水煮，還可以直接光吃，這裡還有提供不少醬汁讓客人可以淋上蔬菜直接當生菜吃，非常地貼心。
豆皮、老油條，這些都是吃麻辣鍋的好朋友。
這裡的副食也不少，有冬粉、鍋燒關廟麵、科學等等，如果不想吃麵粉，這裡也有米飯類可以選擇。
不管是吃蔬食亦或肉品，提供的醬汁也不少。
一般自助吧都是提供魯肉飯就很了不起了，這裡竟然還有客家梅干扣肉及和風牛肉醬，這讓不愛吃白飯的我忍不住都裝了一碗回去嗑啦！XD
小小的地方都能瞧見「光鮮鍋物 Valofresh」的用心，連白飯都加了穀米一起下去煮，吃起來更健康。
飲料自然也是這裡的大重點，像是冰沙、咖啡、果汁、烏莓汁、花茶等等，光是種類就將近20種，選擇非常多。
這個巧克力曲奇系列是「光鮮鍋物 Valofresh」的招牌冰沙，兩種口味我都有試了一下，味道十足濃郁，巧克力的滋味也很重，尤其是冰沙打得十足細膩，旁邊還有麥片可以加上一起吃。
果汁、烏莓汁、無糖綠茶、日式煎茶、烏龍茶、可爾必思。。。等等，選擇真的好豐富阿！
而加湯則是要由客人自己來，這裡有一大區加湯區，基本上店家所有的湯底都備好了，客人只需要拿取自己點的湯頭來加就可以囉！
連飯後都有不少餅乾、糖果，超大一籃就擺在自助吧，只要不要浪費，想怎麼就怎麼吃，而且種類超多的。
「光鮮鍋物 Valofresh」最特別的地方，就是這裡採用的全部都是自家栽種的水耕蔬菜，不曉得你們發現了嗎？上面照的光竟然還是粉紅色！
後來特別詢問服務人員，原來這是老闆特別從芬蘭引進的植物燈，整排的燈飾看起來很浪漫之外，這裡還是一個無塵室，工作人員都必需消毒過才能進入、並著穿著無塵衣，而所有的菜不僅無毒，還可以不用水洗就能生吃。
今天帶了老媽來，我們就直接開了四個鍋，滿滿的肉盤及海鮮，一上桌差點連桌子都放不下。
不得不說，這裡的生菜真的超好吃，我才淋一點點千島醬，就讓我把這盤整個嗑光光！
而且別說千島醬，淋上橄欖油也別有另一番風味，果然自己栽種的水耕蔬菜就是不一樣。
光鮮鍋物 Valofresh | 最新推出的人氣「蕃茄蘿勒」
這是「光鮮綠蔬 Valofresh」剛推出沒多久、而且很主打的「蕃茄蘿勒湯頭」，裡面別說蕃茄湯底是花費數個小時熬煮之外，裡面還有他們家的水耕蔬菜。
不曉得你們有沒有發現，連蕃茄的長相都跟外面的不太一樣，而且下去熬煮時也已經去皮，真的超貼心的。
湯頭喝起來有極為濃郁的蕃茄甜味，如果你是蕃茄控的話，一定會超愛這一鍋，其中羅勒味算是點綴，味道沒有那麼重，而且不會掩蓋住蕃茄的甜味、僅僅是提味，這一點算是很加分。
光鮮鍋物 Valofresh | 最具人氣、點閱率超高「老火胡椒」
老火胡椒使用慢火熬煮，可是得費上不少功夫，使用傳統百分之百純正的白胡椒粒，喝起來帶微微辣口的刺激感，而且十足具有暖胃的效果。
這個我自己真的超級愛，不管是煮火鍋亦或海鮮都非常合適，尤其裡面還有薑片，以養生的概念來說，算是非常棒的組合，還記得這鍋才一上桌，我們都還沒吃，就
光鮮鍋物 Valofresh | 擁有濃濃南洋風味「檸檬香茅」
這鍋使用香茅葉及檸檬葉，算是比較南洋的氣味！
雖說是南洋，但它的口味是屬於相對清新而清爽的那種，煮出來的肉品都帶有淡淡的檸檬清香，非常特別。
而湯頭喝起來也很自然，其中更有股迷人的香茅味。
光鮮鍋物 Valofresh | 嗜辣朋友必備「川蜀麻辣」
愛吃辣的朋友，千萬不能錯過這個「川蜀麻辣」，光是食材的選用就花了不少時間。
使用牛油、小米椒、大紅袍、燈籠椒等等數十種陝西四川的藥材，在口味上是帶著微微的麻，但辣的鮮明度會多一些些，基本上鍋底算是濃郁，煮出來的肉品不用沾醬就很夠味。
美國極究Prime牛小排(NT.1300／套餐)
看到這盤牛小排，我口水都不曉得吞了幾次，而且所有肉品中，除了橫隔膜、雪花牛，我最愛的就是牛小排了。
主要是它的油花與瘦肉比例組得剛剛好，再加上是Prime的高等級，都還沒吃，就叫人充滿期待感。
瞧瞧這宛如大理石般的油花，簡直是美得不得了。
本來我還想吃老火胡椒，結果被我先搶了去，不過還好我也很愛我的檸檬香茅，煮出來的肉品帶有淡淡的檸檬清香及香茅味道，這種滋味我還不曾在別的火鍋店吃到，真的非常特別。
肉質鮮嫩、而且肉片切得厚實，咬下去完全讓人意猶未盡，而且十足飽嘴。
豬豬盤(NT.710元／套餐)
如果你是個豬肉控，又想一次吃到多種豬肉部位，那麼我還蠻推薦你可以試試這個豬豬盤。
而且這個豬豬盤有個特別的地方，就是每次吃到的肉品也許都不一樣，也算是「光鮮鍋物 Valofresh」的巧思之一。
今天吃到的有西班牙伊比利梅花豬，這個被人稱作「全世界最好吃的豬肉」可不是浪得虛名，甜度夠、脆度夠，而且還是使用擁有肉品界LV之稱的「湯瑪仕肉舖」的豬肉。
單吃不沾醬，可以感受淡淡又清爽的檸檬清香，而沾了醬汁則讓層次感變多，兩種吃法都很不錯。
台灣國寶特選梅花豬
油脂分佈均勻是它最大的特色，也是煮火鍋時，很常用到的部份，因為略帶一點筋感，吃來特別有咬勁，因為價格高，也有人稱它為「上肉」。
看到台灣兩個字真的有感而發，其實我們不見得什麼都要吃外國的，目前我真心跟你們說，我吃到最好吃的豬肉，反而是台灣的黑豬肉呢！
台灣風味豬腿捲
豬腿捲的特色是油花比較不油膩，如果你真的很怕油膩感，我倒是很推薦這個給你！：）
牛牛盤(NT.710元／套餐)
有豬豬盤，當然也有肉肉盤囉！除了四種牛肉部位之外，竟然還有牛筋耶！這個完全就是麻辣鍋的好朋友，建議一上桌立馬就放下去滾，煮到後來膠質完全被逼發出來，根本好吃得不得了。
美國極盛牛培根
牛培根算是油花比較多的部份，也是我很愛吃的地方！
輕輕涮一下就可以起鍋，因為我是吃檸檬香茅鍋，所以吃起來的牛肉、豬肉、海鮮，都會帶有淡淡的檸檬清香，當然這個牛培根也不例外囉！
而且我覺得煮檸檬香茅鍋有個好處，就是雖然它油花多，但吃起來卻不會那麼膩，算是很加分的地方。
美國天使羽下牛上肩
肩胛上的肉，富含豐富油花且肉質嫩，是極佳的牛肉，吃起來口感Ｑ、油花多、嫩度適中、鮮嫩多汁，真叫人難以抗拒的美味肉品。
美國穀飼自然牛板腱
板腱最大的特色，就是牛肉中間會有條明顯的筋，是說板腱真的是看個人喜好，有人愛、有人不喜歡，我倒是覺得還不錯，雖然有著鮮明的筋，但咀起來卻很有咬勁，而且甜度表現也很不錯。
美國安格斯牛翼板
翼板位於牛肩胛部，屬於下肩胛底板肉和肩胛小排之間的精肉，厚實且富含均勻大理石紋油花，肉質細嫩多汁。
光鮮私の海鮮大拚盤(NT.1330元／套餐)
我還是第一次看到這麼美的海盤鮮，別說用竹簾撐起，還有「光鮮鍋物 Valofresh」自己水耕的可食用花卉，看起來真是浪漫極了。
一盤裡面就可以吃到 7~8種生猛海鮮，天使紅蝦、大草蝦、甜白蝦、蛤蠣、干貝、屏東海鱸魚、鮑魚及野生海撈斑節蝦，完全是海鮮控的菜。
每種海鮮看起來都超新鮮的，多了花卉點綴，更增添它的美麗與精緻。
甜白蝦看起來也很透亮，感覺好像閃耀著光芒呢！
本以為檸檬香茅只適合煮肉品，沒想到煮海鮮也很合適，煮出來的海鮮都帶有淡淡的清新味道。
一口氣就把海鮮全煮好，滿滿一盤，光看就大滿足。
看看這超大尾的天使紅蝦，１０元硬幣已經不夠看了，直接拿出５０元銅板，相較之下天使紅蝦依舊是大勝，看它有多大隻啦！
蝦肉不像外面天使紅蝦的肉吃起來軟綿綿的，反而帶有紮實度，重點是甜度很高，斑節蝦也好好吃。
一打開全部都是蝦膏，這個就算吃到痛風我也願意啦！XD
光鮮鍋物 Valofresh | 光鮮綠蔬超市
大家來到「光鮮鍋物 Valofresh」，不要以為只能吃火鍋而已，裡面還有自己的超市呢！
而且裡面可是可以挖到不少寶，就連他們家自己水耕蔬菜也買得到，其它還有不少老闆特地從外國、日本進口的清酒、紅酒、白酒等等，就連號稱肉品界的ＬＶ「湯瑪仕肉舖」，這裡也有販售呦！
商品雖然稱不上大，但麻雀雖小、五臟俱全，很多商品在這裡幾乎都可以買得到。
「光鮮鍋物 Valofresh」的水耕菜為什麼這麼有名，主要是連知名的連鎖大集團、連鎖知名大飯店也都是進他們家的蔬菜，連大品牌都特別使用，就知道這家的水耕菜在業界多有名氣了。
各式各樣日本清酒任你選，而且這裡竟然還有我很愛的一個梅酒牌子耶！
紅酒、白酒一應俱全，不少看起來都好精緻。
不得不說日本清酒的包裝就是漂亮，我真的好想每一瓶都買回家！XD
這個牌子的橄欖油是西班牙阿爾卡拉橄欖油莊，很多人來都是專程來買它，因為光鮮綠蔬是台灣經銷商，目前全台灣也只有只有在光鮮綠蔬才買得到多種口味的膠囊橄欖油，買回家不管是淋生菜亦或炒菜都很合適。
第一次初訪「光鮮鍋物 Valofresh」，完全被他們家的食材給驚豔到，尤其是水耕菜，絕對是我目前吃過的火鍋店中，最最最厲害的蔬菜了，除了無毒還使用荷蘭植物燈照燈，真的是很搞岡，難怪水耕菜會這麼受歡迎，連大飯店都青睞，只要４２０就可以吃飽飽，個人覺得這個價格ＣＰ值真的還蠻不錯的呢！
特別值得一提的是，不用到實體店面，連網路也可以買到他們家超市的產品呦！
超市直接購物去→https://valofresh.cyberbiz.co/
光鮮綠蔬超市 | 店家資訊
光鮮綠蔬超市
電話：03-4071670
店址：桃園市龍潭區渴望路263巷77號
營業時間：9：00 ～ 20：00
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光鮮鍋物 Valofresh | 店家資訊
光鮮鍋物 Valofresh | FB
電話：03-4071560
店址：桃園市龍潭區渴望路263巷77號
營業時間：平日 11：30 ～ 14：00、17：00 ～ 19：00，假日 11：30 ～ 19：00
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