愛吃火鍋的朋友有口福啦！來自台中、號稱「火鍋屆的屋馬」終於到台北來展店啦！
還記得瀧厚火鍋第一間店剛開幕時我就注意到它，實在是那巨無霸肉盤整個超吸睛，重點是，只要90分鐘內吃完，還立馬現折500元，超大50盎司浮誇份量、一個人吃飽飽還不用500元，CP值簡直高到爆炸！
不得不說，這個大肉盤對愛吃火鍋的我來說，整個超有吸引力！
瀧厚火鍋目前在台灣全部共有5間店面，一間接著一間開、每一間都擁有超人氣，最新的店面就座落在台北民生東路上，距離民生社區也不遠，吃飽之後還可以逛逛附近的特色小店，以地理位置來說，還算是蠻方便的：）
鮮豔的湛藍色，遠遠就能瞧見它那鮮明的顏色，號稱「平價高級肉」完全不是浪得虛名，只要吃過一次，你就會發現，它們家的肉品吃起來可是完全不一樣呦！
瀧厚鍋物 | 店家環境
美麗的乾燥花已經算是瀧厚火鍋的一個特色了，台中店開幕時，我身邊就有不少朋友立馬衝去吃，清一色打卡的照片都有拍到乾燥花，當時也給我留下深刻印象。
是說台北店完全可以看到這些美麗的佈置，喜歡拍美照嗎？在這邊也很可以！XD
裡面的環境寬暢舒服，桌與桌之間都有著得宜的距離，鵝黃燈光微微昏暗、給足了用餐的舒適氛圍，讓人用起來餐的感覺是很放鬆的：）
這個月的7號正式開幕，我們第一天就跑來報到，是說不少人也都很知道門路，明明才第一天正式營業，沒想到來訪的客人還不少呢！
人多人少通通都能滿足，這邊也有提供多人坐的包廂，足足可以容納12個人，想吃火鍋辦聚餐，這邊也很合適呦！
是說造訪新開幕的店家就是棒，所有東西看起來都非常乾淨而且新穎，光是這個放置醬料的明亮櫃檯，視覺效果就好有質感呢！
火鍋配料方面提供辣椒、醬油、白醋、蒜、蔥，還有蘿蔔泥，瀧厚火鍋雖然販售的食材不少，但肉品卻是它們最大的賣點。
為了讓大家吃出好肉的新鮮度與甜味，這邊還特別提供玫瑰鹽，像是和牛，就很適合沾著玫瑰鹽一起享用：）
飲品方面完全無限暢飲，開水、熱水，其它還有汽水及咖啡，只要喝得下，通通隨你喝。
更誇張的是，這邊竟然還有兒童遊戲室！！！
媽呀！看到的時候我眼睛立馬瞪大，因為心裡默默暗自開心，這下子可以放生小孩讓她自己玩耍，然後爸媽終於可以好好吃一頓飯啦！XD
以前不懂，但當了爸媽之後真的可以明白，為何有小孩的父母總是喜歡去親子餐廳，因為有了遊戲間，可是能讓你很放鬆的好好吃飯呦！
這邊除了提供小朋友都喜歡的溜滑梯，甚至還有女生最愛的廚具組，紅豆姐才一看到立馬就衝進去，然後自己跟其它客人的小孩一起玩了好久，我跟洪先生也樂得開心呷火鍋：）
瀧厚鍋物 | 菜單 Menu
這邊最主打、也是目前最受歡迎的，大概就屬於「大胃王雙人套餐」火鍋了。
有全牛盛合、蘭陽黑豚豬、也有牛+豬雙拚系列，最便宜999元就能吃得到，如果是參加90分鐘挑戰賽，記得要在前3天先預定呦！（完整菜單請點我）
我們點了一個「50盎司超值全牛盛合」，原價1699元，如果90分鐘內吃完，還可以現折500元，立馬變成1199元，不僅一口氣就能吃到兩種高級牛肉，還附兩份蔬菜盤、2份附餐、2種鍋底、2份甜點及飲料無限喝到飽，算一算真的超划算！
必吃「蛤蠣爆爆鍋」
瀧厚火鍋目前總共提供7種湯底。
除了常見的麻辣鍋、藥膳鍋、昆布鍋、石頭火鍋及蕃茄鍋之外，最特別的，應該就屬它「蛤蠣爆爆鍋」及「蒜泥草蝦鍋」，概念跟石頭火鍋差不多，但多了海鮮，湯頭喝起來可是加倍鮮甜，整個超推薦。
川府麻辣鍋喝來香而微辣，如果口味更重，辣度也可以依客人的喜好做調整。
鴛鴦鍋的另一邊則是瀧厚火鍋很獨家的「蛤蠣爆爆鍋」，先在鍋內加入辛香料及蛤蠣、接著加熱爆香再注入高湯，湯頭的味道真的超級鮮，非常好喝。
超夯「蒜泥草蝦鍋」
另一鍋我們選了宮庭藥膳鍋，喝起來有一股淡淡的藥膳味，氣味不濃、但湯底醇厚，就算不喜歡中藥的朋友，這鍋我想應該接受度也蠻高的。
除了激推的「蛤蠣爆爆鍋」之外，還有另一種「蒜泥草蝦」也很不錯，一樣擁有十足的海鮮，但大蒜味更是濃郁，不管哪一種我覺得都不錯，不過私心更推蛤蠣鍋：）
把海鮮食材慢慢在鍋底加熱炒熟，接著就可以注入高湯開始煮火鍋。
加上蔬菜、火鍋料，等鍋底的水慢慢沸騰之後，就可以好好享用新鮮的海鮮鍋物啦！
大胃王必點「50盎司超值全牛盛合」
50盎司超值全牛盛合(NT.1699元) 參加大胃王挑戰成功現折500元
一開始我的焦點都放在湯底部份，結果這個大胃王肉盤一上桌，全部的人都傻了，本人真的有夠大，用巨無霸來形容都已經太小看它，50盎司果然不是開玩笑，紮實份量保證讓你飽翻天！XD
一盤大肉盤足足就可以吃到兩種肉，安格斯雪花牛25盎司，還有頂級澳洲板腱25盎司，喜歡吃牛的朋友，點這盤準沒錯！：）
肉品的顏色看起來真的很漂亮，色澤新鮮、而且肉片的厚度都切得相當有誠意，雪花牛表層均勻分佈的大理石油花，也好美好美呦！
安格斯雪花牛
我自己非常喜歡吃雪花牛，覺得這部份的肉質有滿滿順滑油脂、還有超嫩口感，一入口就讓人超級滿足。
足足25盎司真的可以吃到不要不要的，一頓直接飽到頂天！XD
一開始攤在盤子上看不太出來，但煮完才發現，這個雪花牛真的切得好大片，別說肉擁有十足的厚實感，連口感都超棒，涮個2-3秒就可以起鍋，除了嫩之外，還有滿滿豐腴油花感，超好吃的耶！
建議大家不要沾醬料，可以灑一點點玫瑰鹽，更可以吃出牛肉的甜味呦！
頂級澳洲板腱
板腱肉也有25盎司，一樣可以讓你吃得超過癮。
板腱肉本身帶有的油花雖然沒有雪花牛那麼豐富，但我倒覺得它的甜度更勝一籌，如果熟悉這部份的朋友，大概都會知道板腱的肉片中有帶一條筋，因為瀧厚火鍋的肉品都是使用頂級的，所以你可以輕涮個2秒就起鍋，再沾一點點玫瑰鹽，一樣可以吃到嫩口的感覺。
剛煮好的板腱肉看起來好好吃，即使單吃不沾醬，依舊能感受它在味蕾上留下的甜度與十足嚼勁，當然還是最建議加上玫瑰鹽，更能提升它的鮮度：）
小鳥胃專屬「台灣黑豚」
台灣黑豚 5盎司(NT.150元) 單點
有為大胃王準備的大肉盤，當然也有小鳥胃專屬的小肉山，5盎司單點只要150元，這個未免也太划算！
使用台灣在地畜養的天然黑毛豬，除非你有特殊管道，不然在台灣其實不容易買到，深深覺得瀧厚的老闆真的很厲害耶！
之前曾經在台北一間火鍋店吃到，當時就覺得這種台灣黑豚超好吃，現在想起來還依稀記得那入口時的感動，現在可以在瀧厚火鍋吃到，整個也太開心。
它的肉質是屬於比較有咬勁的口感，本身甜度極高而且耐吃，完全沒有豬腥味超加分。
豬肉片依舊切得非常有厚實感，吃它們家的火鍋，不管哪一種肉片，都能感受到店家滿滿誠意呢！
單吃總覺得味道有淡一些，這個我是喜歡沾上醬汁一起吃，很夠味、很過癮，大口吃肉紮實又滿足，一開始看5盎司份量好像沒有很多，但吃起來其實還是蠻有飽足感的。
海鮮盤超值加價購
海鮮盤(原價 NT.580元，現在特惠 NT.379元)
現在還有超值的海鮮加購價，只要379元，就可以吃到大龍蝦，CP值一樣有夠高的啦！
大龍蝦本身已經處理好，只要扔下去火鍋煮，起鍋就可以享用囉！而且看起來真的好新鮮。
海鮮盤裡面還有2隻白蝦、鯛魚片及蛤蠣，379元包含這些海鮮食材，真心覺得一點兒也不貴，反而很划算。
最愛龍蝦Q彈的口感，肉質新鮮紮實，非常好吃，而且超級甜，蛤蠣也許稱不上肥美，但卻也粒粒飽滿，不用沾醬就好吃。
飯後甜點是手作泡芙，外層綿中帶酥，內餡吃起來則像冰淇淋，不會太甜，我很喜歡。
它們家的甜點會按照季節做更動，也許你下次來就可以吃到不一樣的甜點，很多小細節，你都能瞧見瀧厚火鍋的貼心及用用。
評語時間：大胃王肉盤果然不是開玩笑，聽說有一對女生只花了16分鐘就全部KO它，真的有夠強！XD 90分鐘內吃完可以現折500元，其實依照這個時間，成功率幾乎9成5，讓吃火鍋多了一種樂趣，又能吃得很有滿足感，重點是，吃高級肉真的不用花大錢呦！
瀧厚鍋物 | 店家資訊
瀧厚鍋物（敦北店） | FB
電話：02-27188805
店址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
營業時間：11：30 – 14：30、17：00 – 21：30
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◎本篇為與 瀧厚鍋物 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
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