《北市中山區♥食記》飯樂丼 Fun Rice。松江南京站 自己組合食材好好玩，海鮮丼飯自由配！

飯樂丼於今年九月剛開幕，最大的特色就是丼飯食材可以完全按自己的喜好做組合
全程自助式，不收服務費之餘，也提供料多實在的熱湯給客人們享用，客製化這三個字，可是大大引起我的注意呀！


飯樂丼 Fun Rice
電話：02-25171577
店址：台北市中山區長安東路二段131號
營業時間：AM 11：00 ～ PM 22：00

熱騰騰新開張的店家，其實是我昨天才在逛網路食記時發現它，當下燃起熊熊想吞食的慾望，雖然今天國慶日放假，但顧不得外頭還在噴雨，我就迫不及待想要品嚐這可以自由配的丼飯，立馬跳上捷運就直接去朝聖啦！最近狂被朋友叫插旗鬼，看來我好像是否認不了了！XD

它的位置座落於長安東路上，附近還有老四川、HOT7等名店，扛棒要說多顯眼好像也不至於，不過外觀看起來倒是非常新穎又乾淨呦！

 

它給我的第一印象，就是間似乎是走活潑路線的裝潢，可能跟它的落地窗上的配色及LOGO有關吧！顏色相當繽紛而亮麗。

 

台灣賣丼飯的店無敵多，而飯樂丼的特色就是食材全部自由搭配，基本價180元，提供至200元的扣達，40元主菜選3項，20元主菜選4項，接著再淋上自己喜歡的醬汁就完成了！懶的配的朋友也別擔心，另外也有已經組合好的丼飯可選擇，如果想要再另外加料當然也沒問題囉！

 

在檯子前貼有用餐的貼心小建議，基本流程是拿餐盤、選丼飯、加點炸物飲料、結帳、取用熱湯配料，享用完畢也別忘了把回收餐盤呦！

 

初來乍到的朋友如果不曉得怎麼點餐，除了有標示可以看，基本上服務人員也會幫忙引導，白飯改大盛也不需額外加錢，那ㄟ這麼甘心呀！

 

主菜區，可以選擇的種類可是遠比我想像中還要多，像是干貝、穴子、鰻魚、比目魚、蟹肉，厚！每一種都好想吃，不否認，我真的是吃貨來著XD

 

配料區，仔細研究一下，大部份都是常見的食材，不過有納豆這選項還挺酷的，雖然很多台灣人不敢吃，但它卻是我養顏美容的好物呢！富含納豆酵素，對女孩子的皮膚可是很好的呦！

 

隔著透明玻璃，可以清楚瞧見裡面放置的配料，乾淨整齊，光看就讓人食慾大開。

 

下一區則是炸物及飲料區，看到這場景，第一個聯想到的便是丸龜及讚歧烏龍麵，同樣也是排隊夾取，最後再一併結帳。

 

環境以木質的元素為主軸，窗明几淨，其實裝潢還挺像日本的丼飯連鎖店說！

 

認真來說可以容納的客人不算多，不過聽服務小姐說，月底又有新店要開幕了，地點就設在信義威秀二樓的美食區，是說展店的速度也太快了吧！XD

 

醬料區，全部皆需自己取用，當然也為我們荷包省下一筆服務費：）

 

這兒放置著免費的熱湯可享用，另附海帶芽及青蔥，想加多少就加多少，完全是不受限制的，喜歡吃茶泡飯的朋友，也可以把沒吃完的白飯放到熱湯中組合品嚐呦！

 

海老天丼(NT.160元)

店內的人氣餐點之一，主菜是兩隻炸蝦，配菜有海苔、地瓜、白蘿蔔塊、醃黃瓜及醃杏鮑菇，別看照片好像是小菜一碟，其實它的碗很深，相對白飯就盛裝得多，如果改大碗的，我想依男生食材應該也可以吃得很有飽足感。

 

額外再加碼燻鮭魚奶油起士(NT.40元)、蒲燒鰻魚(NT.60元)。

 

把加點的擺上去之後，丼飯又變得更加澎派啦！是說自己組合食材還真的是一件很有趣的事情呢！

 

炸物就要趁熱吃，第一個就先品嚐這個炸海老，滋味走安全牌路線，麵衣裏得很厚，相對就是蝦子超小尾，除非你真的非炸蝦不吃，不然其實並不是很建議點這道。

 

飯樂丼(NT.160元)

這碗食材完全就是超青操，除了基本飯樂丼的鯖魚、竹筴魚、旗魚、花枝及鰹魚之外，我還另外加點炙燒比目魚鰭邊(NT.80元)、飛魚卵(NT.20元)、鮭魚卵(NT.60元)及有機溫泉蛋(NT.20元)，在吃這丼飯時，我有一種在挖寶藏的感覺，因為食材都是一層一層疊上來，愈往下吃愈叫人驚喜，心裡想說怎麼愈吃好料愈多，不過這感覺當然就直接反應在價格上，這碗結帳時就變成340大洋了！XD

 

把溫泉蛋戳破，澄黃的半熟蛋液，要說有多銷魂就有多銷魂 >///<

 

我好喜歡它的溫泉蛋呦！濃郁黏稠，拌著冷醋飯超好吃的啦！而且一點蛋腥味都沒有呦！大推：）

 

炙燒比目魚鰭邊也還算推薦，烤過的魚肉帶有迷人的焦香氣，入口即化也富有豐脥油脂，缺點就是魚肉很小一塊，要價80元並不算便宜，不過會推的原因是因為整個丼飯因為它的焦香，層次及美味度都提升不少，算是畫龍點睛的完美存在。

 

鯖魚、竹筴魚、旗魚、花枝及鰹魚，品質普通，魚肉是新鮮，但卻有退冰之後的冷凍水感，而且魚肉超薄，跟海老一樣，除非你必吃，不然也不建議。

 

在配料方面加了玉子燒、蜜汁地瓜、味噌黃瓜及珍味香菇，不得不說，它們家的佐料相當出色，像地瓜很綿很甜，珍味香菇有醬汁的甘甜，本身也很多汁，喜歡的朋友不妨多加點來配飯吧！

 

這鮭魚卵表現也普通，味道很鹹，尤其顏色並不晶瑩也不剔透，還好食材還算新鮮：）

 

飛魚卵我喜歡，拌著冷醋飯一塊品嚐更是對味。

剛開始以為這間算是平價的丼飯，但我們吃下來也要600元，要說貴好像也還好，但便宜也絕對稱不上，最大的特色就是它可以自由配，整體味道也還不錯，而且讓人小驚豔的地方也不少，算是吃丼飯的一種樂趣吧！畢竟自己組合真的是件很有趣的事呦！

 

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