假日去桃園玩了一天，回程時本想就近找家八德附近平價的日本料理店吃吃
沒想到正不碰巧，店家有事休息一天，囧！！後來老哥想了想，鎖性帶我去新莊的”鮭鮮人”吃大餐，初聽名字時，我還以為是龜仙人，哈哈！！只能說這名字真是好記又有創意呀！
鮭鮮人壽司屋
電話：02-29902345
店址：新北市新莊區中正路274號
營業時間：星期一至日 AM 11：00～9：00
FACEBOOK：我是連結
菜單：(點圖可放大)
鮭鮮人位於新莊的中正路上，旁邊就有一座收費的停車場(一小時好像50元)
對開車族而言，鮭鮮人著實是一家用餐很方便的好去所！
裡面的空間比我想像中的還要大上許多
鵝黃而明亮的燈光，營造出來的用餐氣氛令人感覺相當地舒服
一上座，服務生會先送來兩杯熱麥茶供客人享用，補茶的速度也頗為快速
吧台上有店家醃漬的薑片，免費供應，客人可隨意取用
他們家的薑片味道較淡，清爽而帶點甜味，我自己還蠻喜歡的
已經是識途老馬的老哥，連菜單都沒仔細看就馬上叫了一碗海鮮丼(NT.180元)
魚片切得厚實又有誠意，而且一碗就可以吃到五種不同的生魚片喔！種類的豐富性大大叫人滿足哩～
碗裡除了常見的鮭魚、鮪魚、旗魚，還有紅魽及油魚，另外佐上玉子燒、鮮蝦肉、花枝及小黃瓜
只是搭配油魚這一點我還蠻匪疑所思的，吃了那麼多家日本料理店，我還是頭一次碰到
因為這種魚類，在很多國家是被當成”有毒魚”，是禁止食用的＠＠
甜甜玉子燒，吃來厚實而綿密，淡淡的蛋香味也很迷人喔！
配菜的花枝感覺稍微有漬過，口感Q彈，本身就很有味道
我選了一份嚴選握壽司(NT.240元)
在鮭鮮人，握壽司的價位從20元～90元不等，嚴選等級會從30～50元中的食材做組合
今天吃到的分別有紅魽肚、紅魽、珊瑚貝、比目魚、穴子、海膽及鮭魚卵，賣相真是讓人食慾大開阿！
首先先從我最愛的海膽開始吃
一口咬下，軟綿綿的海膽頓時在嘴裡溶化，新鮮無腥味不說，還具有一定的甜度哩！真好吃～
鮭魚卵顆顆飽滿、晶瑩剔透，可口的滋味也是叫人大滿足喔！！
紅魽的肉質比較緊實有彈性，紅魽肚則是多了一股豐脥的油脂口感
另外較特別的珊瑚貝，肉質帶有嚼勁，且愈咬愈能感受到它的甜度
裡面加了一片像是九層塔的葉子，中間還佐了一層柚子醬，吃來清香甘甜，相當美味
有機會到鮭魚人用餐的朋友，很推薦大家可以試試珊瑚貝握壽司，很值得一嚐！
胡麻山藥(NT.80元)
香氣十足胡麻遇上山藥，是出乎我意料之外的對味
上面加了許多柴魚調味，吃來除了有滿嘴的芝麻味之外，還有山藥黏稠又清脆的口感
第一次品嚐鮭鮮人就讓我愛上他們家的握壽司
使用的食材物超所值，讓人忍不住想再前往大啖一番
推薦給愛吃日本料理的朋友，我想應該是不會叫人失望的：）
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