《新莊♥食記》鮭鮮人壽司屋。好吃握壽司,超滿足!




假日去桃園玩了一天,回程時本想就近找家八德附近平價的日本料理店吃吃
沒想到正不碰巧,店家有事休息一天,囧!!後來老哥想了想,鎖性帶我去新莊的”鮭鮮人”吃大餐,初聽名字時,我還以為是龜仙人,哈哈!!只能說這名字真是好記又有創意呀!


鮭鮮人壽司屋
電話:02-29902345
店址:新北市新莊區中正路274號
業時間:星期一至日 AM 11:00~9:00
FACEBOOK:
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菜單:(點圖可放大)





鮭鮮人位於新莊的中正路上,旁邊就有一座收費的停車場(一小時好像50元)
對開車族而言,鮭鮮人著實是一家用餐很方便的好去所!


裡面的空間比我想像中的還要大上許多
鵝黃而明亮的燈光,營造出來的用餐氣氛令人感覺相當地舒服
一上座,服務生會先送來兩杯熱麥茶供客人享用,補茶的速度也頗為快速


吧台上有店家醃漬的薑片,免費供應,客人可隨意取用
他們家的薑片味道較淡,清爽而帶點甜味,我自己還蠻喜歡的




已經是識途老馬的老哥,連菜單都沒仔細看就馬上叫了一碗海鮮丼(NT.180元)
魚片切得厚實又有誠意,而且一碗就可以吃到五種不同的生魚片喔!種類的豐富性大大叫人滿足哩~


碗裡除了常見的鮭魚、鮪魚、旗魚,還有紅魽及油魚,另外佐上玉子燒、鮮蝦肉、花枝及小黃瓜
只是搭配油魚這一點我還蠻匪疑所思的,吃了那麼多家日本料理店,我還是頭一次碰到
因為這種魚類,在很多國家是被當成”有毒魚”,是禁止食用的@@



甜甜玉子燒,吃來厚實而綿密,淡淡的蛋香味也很迷人喔!




配菜的花枝感覺稍微有漬過,口感Q彈,本身就很有味道


我選了一份嚴選握壽司(NT.240元)
在鮭鮮人,握壽司的價位從20元~90元不等,嚴選等級會從30~50元中的食材做組合
今天吃到的分別有紅魽肚、紅魽、珊瑚貝、比目魚、穴子、海膽及鮭魚卵,賣相真是讓人食慾大開阿!



首先先從我最愛的海膽開始吃
一口咬下,軟綿綿的海膽頓時在嘴裡溶化,新鮮無腥味不說,還具有一定的甜度哩!真好吃~
鮭魚卵顆顆飽滿、晶瑩剔透,可口的滋味也是叫人大滿足喔!!


紅魽的肉質比較緊實有彈性,紅魽肚則是多了一股豐脥的油脂口感
另外較特別的珊瑚貝,肉質帶有嚼勁,且愈咬愈能感受到它的甜度
裡面加了一片像是九層塔的葉子,中間還佐了一層柚子醬,吃來清香甘甜,相當美味
有機會到鮭魚人用餐的朋友,很推薦大家可以試試珊瑚貝握壽司,很值得一嚐!




胡麻山藥(NT.80元)
香氣十足胡麻遇上山藥,是出乎我意料之外的對味



上面加了許多柴魚調味,吃來除了有滿嘴的芝麻味之外,還有山藥黏稠又清脆的口感

第一次品嚐鮭鮮人就讓我愛上他們家的握壽司
使用的食材物超所值,讓人忍不住想再前往大啖一番
推薦給愛吃日本料理的朋友,我想應該是不會叫人失望的:)

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