方人也麻糬研究室。不固定地點、神出鬼沒!秒殺隱藏版鮮奶麻糬,每日限量、賣完就收工!

方人也麻糬研究室。不固定地點、神出鬼沒!秒殺隱藏版鮮奶麻糬,每日限量、賣完就收工! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

神出鬼沒,想吃還要跟著它的腳步走!
最近在網路上發漏到一家鮮奶麻糬,每星期都有不固定的路線,別看它不過就是台小餐車,但卻讓初來乍到的我一吃立馬變成主顧客,這間「方人也鮮奶麻糬研究室跟市售的一般麻糬口味不太一般,除了包餡有近10種口味之外,也有像南部那種自己diy的,本來還以為沒什麼人知道,沒想到一到現場,買麻糬的人潮還不少呢!

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最近愈來愈流行像這種開著餐車趴趴造的經營模式,給客人一種新鮮感,老闆不用關在同一個地點、似乎也是賣得挺有趣味。

這家我是在IG上發現的,會吸引我的,主要是它們家是賣鮮奶麻糬,老闆本人很客氣,雖然人多依舊很親切,只不過不曉得是人太多、還是老闆動作比較慢,想吃這家麻糬可能要多點耐心呦!

 

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不管哪個角度,放眼過去滿滿都是人,聽說老闆自己本身還有工作,所以有出餐的時間也不久,我們跑的這區是桃園藝文特區,一個星期只賣一天,甚至營業時間也只有四小時。

加上每星期的路線也不太一樣,想吃的朋友建議先上「方人也鮮奶麻糬研究室」的粉絲團亦或IG,不然撲空的機會還挺大的。

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【桃園必吃美食懶人包】方人也麻糬研究室。不固定地點、神出鬼沒!秒殺隱藏版鮮奶麻糬,每日限量、賣完就收工! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵,其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好,通常去吃火鍋,我還會刻意不加沙茶,但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘,使用新鮮高成本的魚蝦乾貨,除了沙茶本身的香氣之外,還有滿滿的海味,跟別家的沙茶麵真的完全不一樣,查了Google評論,竟然還有4.9的高分,難怪店還沒開,就有客人在門口等候囉!

 

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「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上,這一帶臨近住宅區,整個氛圍相當的恬靜舒服,

而門口裝潢看起來也十分文青,我們在店還沒開的時候就到了,沒想到竟然已經有客人在門口等待,我都覺得我很熱血了,竟然還有人更誇張,當時還沒吃,就讓我想說,這間麵肯定不簡單。

 

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除了手工沙茶麵之外,這裡還有咖啡烘焙,老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手,很多客人來這裡吃麵吃飽之外,還會來上一杯咖啡解解膩,放鬆一下。

說到「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」的位置,其實我覺得這一帶算是好停車,對開車的朋友還算友善,鄰近的停車場走路只要8分鐘就可以抵達,交通上也算是方便。

 

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一進門,明亮的鵝黃燈光打在身上,真的給足了溫暖又溫馨的感覺,空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味,晚上還沒吃過來,聞著想氣都覺得肚子真的是餓了!XD

 

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木質的環境看起來也相當優雅,重點是一開門就有客人上門,等我拍完照點餐的時候,裡面幾乎已經坐到快客滿,因為位置不多,所以人一多很容易就坐滿,想吃的朋友可得記得早點來阿!

 

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說起這裡的裝潢,我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺,可能都是整排座位,但相較於拉麵店,這裡可是寬暢許多,讓人覺得很放鬆舒服又自在。

 

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吃完麵之後,還可以來這裡喝杯咖啡再走,說他是小小間的咖啡廳,好像也不為過呢!

 

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餐具都採用紫外線消毒過,關於這一點真的很加分,而且很撒米思的是,這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲,真的是太佛心啦!

 

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紅茶的味道很香,一喝就知道用的不是什麼便宜的食材,甘醇入喉還有淡淡香氣,不甜不膩,喝起來很是解膩。

重點是,這還是無限量供應的呢!

 

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開放式的廚房,可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子,廚房看起來也十分乾淨,聽老闆說,他們開幕到現在約半年時間,也還算是一間非常新穎的店家。

 

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如果你喜歡他們家的手工沙茶,這裡也有販售的服務,像我自己就帶了一瓶回家,準備回家煮沙茶火鍋,畢竟現在天氣愈來愈涼了,哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材,在家就是可以吃一頓好料啦!XD

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 菜單 Menu

這裡的菜單很簡單,就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材!

而手工沙茶麵共有三種口味,白菜滷則是兩種,偷偷跟你們說,這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷,果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單,裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮,最便宜的消費只要50元,超佛心也不收服務費!(完整菜單請點我)

 

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今天我跟洪先來,我們各自都點了一碗手工沙茶麵,瞧著他碗的造型,看起來也是相當文青。

 

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味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)

還記得一端上來,我就聞到一股濃郁的沙茶味,都還沒吃,就被它的香氣逼得口水直吞!

這口味是味噌燒肉,也就是味噌五花肉,在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上,基本上是可以吃得飽的,如果是男生,可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉!

 

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味噌燒肉顏色看起來相當誘人,上頭還有一些辣椒絲,裡面除了青蔥還有小黃瓜,重點是味道真的好香阿!

 

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不管近看還是遠看,這燒肉都十足的誘人。

 

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第一口我覺吃了味噌燒肉,因為它屬於五花肉,所以油花的部份會多一些些,吃起來相當地軟嫩,重點是味噌也很入味,其中燒肉上還灑了不少白芝麻,一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。

 

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這麵條可就是這碗的靈魂啦!

不得不說,他們家的手工沙茶真的是很厲害耶!還沒吃就會被香氣迷得團團轉,而吃進嘴裡完全是口齒留香,整個嘴裡充滿了沙茶的香氣,主要是使用自製的手炒茶沙,一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味,接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感,除了這個,還有紅蔥蒜頭及數十種香料,光是看這些食材當真就不簡單。

我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感,濃烈卻不會過膩,簡單來說,也許可以用一句豔而不膩來形容,尤其麵條也煮得很剛好,Q彈度都有出來,真的是一碗好吃的乾拌麵阿!

 

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如果你有吃辣,這裡還有店家私房的的辣椒,尾勁可是強得咧!

 

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嗜辣的朋友一定要試試看,辣度很鮮明,沾一點點就蠻辣的,而且更可以提升乾拌麵的層次感。

 

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單吃乾拌麵其實已經很厲害,但我自己覺得加上辣椒之後,不管是香氣亦或滋味,都是更上一層樓。

 

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舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)

如果你喜歡吃牛麵,那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵!

這可是每日限量,晚來了就吃不到呢!

 

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不得不說,牛排的份量給得算大器,至少我就吃了好多塊,有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感!XD

 

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牛排的顏色也相當漂亮,粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。

 

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我只能說老闆真的很厲害,連這個牛排也是自家自己整肉切塊,採用舒肥的方式製作而成,從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。

牛排採用舒肥,吃起來自然是軟嫩不已,甚至一咬還會些許湛出肉汁,肉本身的口感極好,真的是讓人一塊接一塊停不下來,重點是切的不會太薄,吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。

 

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獅子頭白菜滷(NT.100元)

一定要跟你們說,我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲,尤其是洪先生更誇張,說這是他吃過最好吃的白菜滷,甚至還有一吃就驚豔的觸電感,真的有夠浮誇的啦!XD

但看得出來,他是真心超愛這白菜滷,因為我才吃沒幾口,其它全被他嗑光啦!

 

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白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味,所以也帶了一點海鮮的感覺,尤其裡面還有炸豬皮,這個超好吃,很濕潤,而且切得大塊,咬進嘴裡超滿足的啦!

不過獅子頭我自己也超愛,我覺得它的口感有些像漢堡排,一問之下,原來連獅子頭老闆都是用手工拍的,吃起來濕潤完全不會乾,跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣,非常好吃。

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 都來吃麵了!搞被咖啡再走吧!

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除了沙茶乾拌麵之外,這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡,本身的豆子都是自己烘製,連口味上的選擇也不少。

 

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一開始我還想說怎麼慢慢滴,原來這裡可是都有學問的。

 

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手沖一杯咖啡看似簡單,但裡面的學問可是非常大阿!

 

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站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡,整個過程還蠻有療癒的!:)

 

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老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞,真的都好香,而且每一種都各異其趣,擁有自己的特色!

 

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吃飽之後,我們點了兩杯咖啡,想說吃飽之滿休息一下,也可以喝杯咖啡解解膩。

這款是哥斯大黎加的咖啡豆,手中出來算是中焙的程度,熱熱喝可以感覺到它的酸氣,但尾韻又轉成略為巧克力的香氣,真的很特別,重點是每種溫度喝,感受都不一樣,這就是咖啡最吸引人的地方。

 

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這款豆子我有點忘記了,不過穀物的香氣比較明顯,屬於淺焙的程度,喝起來略帶點苦味,咖啡的味道也蠻特別的,不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦!覺得真的很好喝。

第一次來「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」,我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵,超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩,加上咖啡的畫龍點睛,真的讓人對這家店超有印象感的啦!

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潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 店家資訊

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | FB
電話:03-2151216
店址:桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間:11:30 ~ 13:45、18:00 ~ 21:00(日、一公休)

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麻糬是它們家的主要招牌,不過餐車上也有販售一些老闆自己手作的產品,像是花生、花生糖等等,如果你有買麻糬,老闆也會給你試吃包,吃了喜歡再買,老闆似乎也蠻會行銷的厚!XD

方人也鮮奶麻糬研究室 | 菜單 Menu

鮮奶麻糬全部共有7種口味,其中最受歡迎的,應該是可以自己diy的原味麻糬,最便宜一盒100元,價格看似有點高,但真心覺得它們家的麻糬超好吃,其它還有花生糖、鹹香花生等等!(完整口味菜單請點我)

 

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相較於一般麻糬,顏色上似乎比較黃一些些,老闆說這是因為加了鮮奶的關係,光看就覺得好Q阿!

 

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抹茶口味非常受歡迎,關於麻糬,七種口味有巧克力、花生、抹茶、紅豆、椰香、紅豆、芝麻,每盒共有八顆,一盒可以選擇4種口味,其中我自己最推椰香跟巧克力,原味的也很棒。

 

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看著麻糬一顆顆在花生粉裡面滾,莫名就有一種療癒的感覺呢!:)

 

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「方人也鮮奶麻糬研究室」的麻糬個頭不算大,我覺得size還算挺剛好的。

 

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一口氣就買了兩個,一個綜合,另外一盒則是自己選口味,而且還會依內餡而沾附上不同的粉,像是花生粉、椰香粉、芝麻粉等等,這一點倒是可以感覺店家滿滿的用心。

 

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一粒粒圓滾滾,光看就想吃!

 

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因為有一盒是綜合,大致上所有口味我們全部都全制霸了,椰香是我自己最喜歡的,帶了一些椰奶味,甜甜的,外層裏的粉還有椰香滋味,而鮮奶麻糬的口味沒傳統那麼Q,可是卻非常柔軟,真的好好吃阿!

巧克力、抹茶也都還不錯,而抹茶清新的茶香非常討喜,其它花生、芝麻也挺好吃的,紅豆口味則是甜度有點高,基本上,所有滋味都有一定水準。

如果硬要挑缺點,應該是內餡有點少,還好它的麻糬皮蠻厲害的,不然吃完的空虛感會更大!XD

 

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原味麻糬(NT.120元)

看到這個原味的,我還記得前幾年因為西螺麻糬冰上冰,也是像這樣的盛裝方式,只不過市面上大都是傳統客家是比較Q彈一些,而加了鮮奶則多了一股柔軟的感覺。

 

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一拉起來就可以感受它的軟度,花生粉diy,想怎麼沾就怎麼沾,通常如果吃到不好吃的麻糬,我們都會吃不完還留到隔天,結果遇上這家方人也,沒多久三盒就全部吃光光啦!

餐車經營模式,讓客人多了一股新鮮感,而且「方人也鮮奶麻糬研究室」的麻糬真心好吃,尤其是原味跟椰香,期待下次家裡附近再來賣,寫完這篇文章,突然還有點衝動想再吃一盒!XD

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電話:0933-896976
地址:不固定地點、詳見粉絲團
營業時間:時間不固定,請見粉絲團

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