會知道這間「無名小籠包」，是我一個老饕朋友介紹的！
聽他形容的天花亂墜，再加上那誇張的表情，讓我對這間早餐店忍不住興起極大的興趣，清晨六點開賣，聽說常常不到十點就賣光光，晚點來你還只能撿屑屑而已，一到現場，遠遠已經看到好幾個客人在外面等候了，果然我的老饕朋友真的很會找吃的阿！
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通常如果下午沒有人預定，這間「無名小籠包」保證都在10前賣光，一賣已經32年，老闆可是個鐵漢子來著！
從他當兵退伍之後就開始經營業這間小籠包，目前姐姐跟姪子則一起在店內幫忙，每每遇到清晨早餐尖峰時間，一個人都要當成二個人用，根本就是忙不過來，像我們這天來的時候大概九點快十點，外面還是不少人等著要買呢！
瞧瞧這人潮，真的沒有在跟你開玩笑的啦！聽老闆說還有那種從楊梅、林口特地騎車來買的客人，這路途可不是一般的近，只能說大家為了吃真的非常熱血。
上海路無名小籠包 | 菜單 Menu
這邊只賣兩種東西，一種是小籠包、一種則是小饅頭，老實說單看小籠包你一定會覺得不便宜，一顆就要價9塊錢，而且還是剛漲價而已，可惡！我不依！XD
小籠包一籠90元，裡面共有10顆，而小饅頭每籠10顆，則賣80元，剛看價格會覺得有點貴，可是它們家的小籠包算是很大顆，稱不上便宜，我覺得算是物有所值。
除了整籠，它們也有提供單顆賣的服務呦！
別看它只賣兩種食材，但整個空間卻還挺寬闊的，老闆負責包小籠包，姪子負責桿麵皮，而老闆姐姐則負責包裝、收錢、負責包裝給客人，各司其職，大家都忙得不得了。
客人真的一直來，幾乎可以說是完全沒停過，像我們已經先預定了，還足足等了20分才拿到我們的小籠包，不過為了吃，等一點時間還是值得的啦！：）
蒸籠也沒有休息的時間，不斷地冒著白煙，喔對了！這間無名小籠包只有外帶，是沒有內用的呦！
老闆的手很巧，沒一下子一籠包就出爐了，褶的花也挺美的。
姪子也是一直桿麵皮，是說現桿的麵皮可是跟冷凍的可是完全不一樣，口感可不是現桿可以比擬的呢！
還沒蒸出來的小籠包看起來就好美，真的很有引人食慾的效果。
蒸好之後，小籠包整個變得澎鬆，它們家的小籠包是屬於厚皮的那種，裡面帶著一些湯汁，而且是用老麵發酵，都還沒吃就讓人直吞口水。
一顆一顆圓滾滾的，為了吃這些小籠包，我們可是花了不少時間等候阿！
小籠包(NT.90元／10顆)
大大的小籠包，每粒都碩大又肥胖，一顆一顆裝進盒子裡，幾乎都快把紙盒給擠爆了！
拿在手上還留出爐時的溫度，熱騰騰地、大家不管是吃的時候亦或是拿在手上都要小時燙傷呦！
白泡泡剛好用來形容這些小籠包剛剛好，雖然屬於比較厚實的麵皮，但依稀還可以瞧見裡面肉的顏色，這也是蠻厲害的。
跟老闆要了一些蔥，老闆很阿撒力，還叫我自己去抓一把，用酒精洗完手之後，我真的很不客氣的大大挖了一把，沒辦法，小籠包配上青蔥再加點辣就是最好吃的阿！
可惜紅豆姐不吃辣，不然我真的很想整包給它下去！XD
多了青蔥翠綠的色澤，小籠包可是變得更加可口，老闆說他們在吃也都是這樣吃，可見再來一點蔥，可是讓小籠包的魅力更上一層樓。
一插進去，小籠包還有點小噴汁，筷子頗有重量，沉甸甸地，你完全可以感覺到這小籠包的真材實料。
它不屬於湯汁多的小籠包，不過皮倒是挺厚實的，愈嚼愈香，果然有傳說中老麵發酵之後獨特的香氣，光是這股氣味，就會讓你多嗑好幾顆。
內餡偏瘦肉比較多，但吃起來竟然不會柴，我覺得多少有帶一些湯汁的關係，濕潤了內餡的豬肉泥，讓它變得更加柔軟，裡面吃得到豬肉的香氣，還有一些青蔥的嗆味兒，認真來說，這家小籠包真的還蠻好吃的，下次到上海路我還要再去買，頗有讓人一試變主顧的潛力，同條路上還有一間「古早味早點」也很好吃呢！
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麵皮有咬勁，帶有厚厚的咀嚼感，不管是內餡亦或是外皮，都頗有一定的水準，難怪清晨六點開賣的時候就有客人上門，甚至都快打烊了還在排隊，可見它的魅力可不是一般阿！
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上海路無名小籠包 | 店家資訊
上海路無名小籠包
店址：桃園市桃園區上海路80號
營業時間：6：00 ～ 10：00（or 賣完為止）
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