《雲林斗六♥食記》古早味老街碗粿。跟著食尚玩家覓食趣,簡單傳統卻是最讓人想念的古早味

《雲林斗六♥食記》古早味老街碗粿。跟著食尚玩家覓食趣,簡單傳統卻是最讓人想念的古早味 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

太平老街,從清朝到日據時代,這兒可是斗六市最熱鬧、最繁華的一條街
保留了舊時代的紅磚老宅,放眼望去盡是古色古香的幽思之景,殊不知裡面臥虎藏龍,可是躲了不少間走過冗長歲月的懷舊古早味呢!

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古早味老街碗粿
電話:05-5323093
店址:雲林縣斗六市中山路31巷66號
營業時間:AM 10:00 ~ PM 15:30、PM 16:30 ~ PM 20:00(周日公休)

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雖然老街的風貌都差不多,不過每次看到這種景象,內心都忍不住會想,不曉得在N年前的這個時間,穿梭在這兒的行人是穿著什麼衣服、說著什麼話,亦或發生了什麼有趣的事?整個走神像掉時時光的隧道XD





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太平大街,這次來造訪的,便是位於裡面的老街碗粿,別說在地享有盛名,之前食尚玩家也有來採訪報導過呦!

 

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正值中午用餐時刻,人潮絡驛不絕,桌椅都排到長廊騎樓囉!








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疑?!這位大姐好生面熟,敢情是之前上節目那位,浩子跟阿祥還跟她要煎蛋,哈哈哈!

 

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本來以為是碗粿專賣店,但其實販賣的種類也不少,另外也有關東煮可以品嚐。

 

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來張菜單給客倌們參考一下吧!





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碗粿(NT.25元)

來到這兒最不能錯過、也是最愛歡迎的,當然就屬這碗粿啦!上面淋著一層浮著油脂的肉燥,長相跟台北還真是長得不太一樣,也跟台南那透著醬油色的粿仔有些差異呢!








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粿仔Q軟綿密,尤其那肉燥超級到位的,邊吃邊嚼,嘴裡還會隱隱透出油蔥的鹹香味,加了菜埔,挖到底部還有份量不少的絞肉,對喜歡老滋味的朋友來說,相信一定會愛上它,總覺得人為什麼會懷舊,也許是這傳統古早味,就算隨著歲月更迭,仍舊是最耐吃的吧!








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肉焿(NT.30元)

欠芡的湯頭還挺鮮甜的,隱約感覺有加了一些些大蒜提味,肉焿吃來過於老柴,表現就比較一般般了。





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關東煮 – 澎皮、黑輪、豆皮、丸子(NT.35元)

人客阿!你相信嗎?這樣一碟竟然只賣我35元,老媽跟我說價錢時,便宜得我差點噎到,是說這這這。。老闆整個太佛心來著!

 

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我很喜歡它醬汁的味道,除了有肉燥的香,還可以咬到跺成細碎狀的肉末呦!完完全全都是讓人想念的古早風味。








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會吸引我們的,完全是為了這個澎皮,雖然常在吃吃喝喝,但這玩意兒還真是不甚了解,之前跟洪爸聊天,才知道澎皮其實就是油炸之後的豬皮,經過高溫鍋炸再水煮,吃來軟綿綿的、吸附了鹹香醬汁,相當飽嘴好吃。

住台北這麼久了,都忘了我有幾個年頭沒回去雲林了,現在的斗六跟孩堤時代的風景也許差別不大、但卻是加倍繁榮,看似熟悉、卻又顯得有些陌生,唯一不變的,是那濃厚、熱切的人情味:)


更多在地傳統小吃延伸閱讀:《雲林斗六♥食記》古早味老街碗粿。跟著食尚玩家覓食趣,簡單傳統卻是最讓人想念的古早味 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

竹東邱記排骨酥麵。南部傳統口味,湯頭清香迷人

第二市場。跟著食尚玩家吃透透,在地必吃美食報你知!

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

林記 花蓮瑞穗臭豆腐。外酥內軟、台中必嚐熱門小吃!

戽斗米糕。20年老店,南部傳統的道地好滋味

葉家小卷 VS 邱家小卷,當食尚玩家百大美食碰上在地人氣熱門店,來自府城的海鮮味!

阿川麵店。當地隱藏版小吃,食尚玩家強力推薦的必吃美食

三重朱記米粉炒、花枝焿。食尚玩家百大美食,在地隱藏版超人氣小吃

發伯霸王豬腳。滷的香噴噴的腿庫肉果然是夠美味!





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12 comments Add yours
  1. 太厲害了~ 竟然還免費!!
    不過 真得看完廚師表演 好想買廚具回家>///<
    版主回覆:(10/20/2014 03:15:12 PM)
    對呀!
    那天我也差點有買鍋具的衝動XD

  2. 我有看到你上電視!
    人正真好~~~哈
    版主回覆:(10/20/2014 03:14:55 PM)
    噗!
    照片超醜的呀!XD

  3. Kk推
    要做出好的料理好的鍋具是必備的呢\(^o^)/
    版主回覆:(10/20/2014 03:13:10 PM)
    對呀!鍋具好不好真的差很多:)

  4. 好厲害 連廚具體驗文都難不倒你XDDD
    版主回覆:(10/20/2014 03:12:45 PM)
    我第一次寫耶!!
    其實很緊張呀!>///<

  5. 好的廚具真的滿重要的
    不過看到後來
    我肚子都餓了啦
    版主回覆:(10/20/2014 03:12:13 PM)
    那天我們也是看得肚子狂餓
    而且我還沒吃中餐XD

  6. 好厲害的廚師 配上廚具超加分的
    版主回覆:(10/20/2014 03:10:07 PM)
    有聽說這個曾老師好像真的很強耶!
    據說得了很多獎說 >///<

  7. 好酷哦!
    我想吃鮭魚!哈哈~~
    一整個很讚!好想吃XDD
    好的廚具真重要
    版主回覆:(10/20/2014 03:09:28 PM)
    對呀!
    好的廚具真的差很多呀!

  8. 大推
    可以辦活動抽鍋子嗎?! (誤)
    版主回覆:(10/20/2014 03:06:46 PM)
    噗!
    好像沒這活動
    不過我覺得參加之後,我有股衝動想買鍋子XD

  9. 兔娟推推
    做飯時,鍋具的好壞真的好重要喔!!
    版主回覆:(10/20/2014 03:05:00 PM)
    對呀!
    我也是參加了這種體驗廚房,才了解好鍋具讓人上天堂XD

  10. 北部很少有這種島吃的碗粿
    看起來真好吃~
    版主回覆:(02/09/2015 04:14:04 AM)
    真的,跟台北的碗粿長得還真不一樣:)

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