吃過各式各樣的炸蚵嗲，但你吃過包著滿滿起司，一拉就會大牽絲的超罪惡版蚵嗲嗎？
這家隱藏版的庶民小吃，絕對只有在地人才知道，去年還是以小攤子的方式呈現，現在已經搖身變了有了自己的經營店面，海鮮新鮮又好吃，甚至還有一款浮誇版「起司三鮮蚵嗲」，一口氣就能吃到蝦仁、鮮蚵跟花枝，根本超犯規！
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說到這家「蚵仔嫂蚵嗲」，對平鎮、中壢人來說應該還不算陌生！
之前的攤子在平鎮文化國小對面巷子，大概是去年年初搬到中壢，現在有了自己店面，就在中壢的民族路上面。
跟以前的路邊攤子相較，現在不僅有提供內用，甚至菜單上的餐點更是多更多，不要說原本就有販售的炸物，現在連鍋物、粥品、烏龍麵通通都有，別說吃小吃，想吃飽飽都不是大問題！XD
一攤開菜單，菜色密密麻麻，對我這種海鮮控來說，根本每一種看了都想吃！
起司蚵嗲算是它們家的大招牌，不少人會來都是專程為了它，雖然我自己覺得正常版的蚵嗲比較好吃，但內餡舖著滿滿起司，還是讓人抵擋不住它那邪惡的攻勢！XD
以小吃店的環境來說，它的內用空間算是蠻寬闊的。
下午時間來訪，意外生意還不錯，陸陸續續一直都有客人進來用餐，如果是午餐、晚餐用餐時間，我想位置應該很容易就會被坐滿：）
好吧！我們全家人都是豬！XD
明明就只是想說吃個小東西，結果一口氣就點了三份蚵嗲，而且這次來還有吃到我很期待的三鮮嗲，感覺一整個興奮呀！
起司蚵嗲(NT.50元)
不曉得是我的錯覺還是怎樣，我覺得這個起司蚵嗲跟之前還是小攤子的時候比較，感覺個頭又更大一些，大嬸心態浮現，突然覺得有點撿到寶，整個就是貪小便宜！XD
不過價格也從45元漲到50元，但真心覺得這樣的漲幅方式，算是蠻有良心的：）
我都還只是輕輕的挪動它，內餡就像失控的土石流般整個炸出來，這畫面邪惡到我不忍看，真的超級無敵犯規。
從來沒想過，不過就只是吃個蚵嗲也可以有如此擁有華麗的表現，而且它的起司真的給得好多好多，蚵嗲本身已經不小顆，但光是起司量，足足也佔了將近1/2有！
內餡包著韭菜、高麗菜，皮酥不油，單是外皮就讓十分討人喜歡。
不曉得是口味有改良過，還是我已經算熟悉它們家蚵嗲味道，我覺得現在的滋味，竟然比之前還是小攤子的時候還要好吃，未免也太神奇！
別說起司的份量爆炸多，其實裡面給的鮮蚵也不少呦！
大大一顆吃起來過癮又滿足，濃郁的起司香氣讓人感覺幸福滿滿，其中還綴點了些許胡椒香，再加上爽脆的多汁蔬菜，是很能平衡整體起司帶來的油膩感。
不要以為蚵嗲就只能用台式的口味呈現，加了一點創意，讓人感覺可是更新奇：）
起司三鮮嗲(NT.55元)
如果想吃更豪邁的進階版，那麼來這裡，絕對必吃的就是這個三鮮嗲！
一口氣就能吃到花枝、蝦仁跟鮮蚵三種海鮮，不管是內心的滿足感、亦或過癮度，保證更是加乘再加乘．更重要的是，只比起司蚵嗲再多5元，這不是逼我一定要點它嗎？！XD
食材新鮮不用多說，我覺得差別在內餡的飽滿度，咬起來的紮實可是更紮實呦！
蛤蠣湯(NT.80元)
真心覺得它們家的海鮮表現都不錯，鮮度夠，湯頭也很清爽好喝。
蛤蠣也許稱不上大顆，但每一粒倒也挺飽滿的，整個口感不錯，咬下去還會小噴汁，九層塔與青蔥綴點增添香氣，別說蚵嗲吃光光，就連這碗湯也是喝到一點也不剩，真的好滿足阿！
蚵仔嫂蚵嗲 | FB
電話：0915-004817
店址：桃園市中壢區民族路二段94號
營業時間：11：30 – 21：00（週一公休）
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