朱記炒米粉、花枝焿。隱密藏在不起眼騎樓下，一賣50年，為吃一碗搶破頭！

說到這間「朱記炒米粉、花枝焿」，別說在地人了，紅到就連外地人還會特地跑來吃！
每次經過，只要是有營業時間，永遠都瞧見它大排長龍的樣子，一賣將近５０年，是許多三重人心目中的愛，就連我也超愛吃他們家的花枝焿，如果要說新北的好吃排行榜，他可是絕對榜上有名，超不起眼就躲在騎樓下，如果沒有排隊人潮，一不注意還會走過路過就錯過呢！

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不要懷疑你的眼睛，他就是這麼隱密藏在巷子裡，重點是就算是夏天，依舊一堆人在排隊，不管是白天亦或是晚上，只要有營業，感覺就是超多人。

 

人潮不斷生意可是相當好，連我朋友來三重還指定要吃它，而且一試變成主顧客。

 

攤子就這麼小小一個，但卻擠了五、六個工作人員，大家忙得跟什麼一樣，應付不斷來訪的客人。

其實「朱記炒米粉、花枝焿」在三重人眼裡算是好壞摻半，美味度不容置疑，但就是價格真的不曉得在貴幾點的，我雖然也很愛這家，但有時候看到價錢還真的會怯步，印象中我是從一碗65元開始吃，現在已經漲到100元，一年一漲就算了，感覺他沒多久就會漲一次，份量小小一組就要120元，老實說以小吃來說，真的是有貴到！

 

來吃「朱記炒米粉、花枝焿」別期待店家有什麼熱情的表現，不過他們也不會怠慢客人就是了，因為忙起來的時候，看他們連把手放下來的時間都沒有。

 

小小一碗花枝焿現在就要100元，但偏偏愛吃的人就是超級無敵多！XD

 

貴是真的貴，不過花枝也是真材實料，每塊都可以吃到整塊的花枝，而且還是純手工做的。

 

花枝焿(NT.100元)

他們家的米粉我個人覺得普通，所以每次來大概只是只吃一碗花枝焿過過癮。

小小一碗份量真的不多，可是它就是擁有說不出來的魔力，我有個台南朋友之前來台北，還特地拜託我帶他去吃，結果一吃上癮，自己包了超大一包回去台南，就知道這家有多美味了。

 

上頭灑了不少蒜酥，特別值得一提的是，這家的辣椒也很厲害，有嗜辣的朋友一定要試試看，加一匙完全人間美味。

 

花枝大塊又紮實，咬起來富含十足彈性，而且花枝也不會太硬口，簡單加一點點醋就很好吃。

 

他的湯算是有點南部口味，除了海鮮的鮮美之外，還帶了一點點甜，鹹鹹甜甜就算單吃也讓人覺得超級意猶未盡，而且很棒的地方是他可以無限加湯喝到飽。

我大概都只加一次，但如果你真的臉皮厚夠是可以請店家一直加就是，但我是不敢啦！XD

 

換桌率超快，喝完了花枝焿湯要回家時，馬路上依舊排了超多人，甚至有時候還會排到隔壁的大馬路上面去，小小一攤也許不起眼，但生意真的好得不得了，尤其每天有限量，太晚來還會吃不到呢！

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三重朱記米粉炒、花枝焿 | 店家資訊

三重朱記米粉炒、花枝焿
電話：02-29858256
店址：新北市三重區正義北路51號
營業時間：8：10 ～ 20：30

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