祕醬滷味(新店北新店)。隱密神祕藏巷弄,神速3.5小時搶光,來店客人完全沒停過!

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祕醬滷味(新店北新店)。隱密神祕藏巷弄,神速3.5小時搶光,來店客人完全沒停過! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

一開始看到「祕醬滷味」,你會覺得它到底有多神祕?!
台灣賣滷味的店家數也數不清,說是超過100家也不誇張,但這家到底有什麼特殊的地方竟然可以吸引這麼多客人,目前開幕才將近一星期,但已經不少客人上門朝聖嚐鮮,就算隱密躲在巷子裡,別說排隊人潮落落長,人潮也是一直沒有停止過,生意真的有夠好。

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祕醬滷味(新店北新店)。隱密神祕藏巷弄,神速3.5小時搶光,來店客人完全沒停過! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

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真的不誇張,就在我排隊的同時,人潮完全沒有停止,重點是客人還一直來。

只是比較要注意的是,它的位置算是不錯,雖然在巷子裡面,但仍在三角窗位置,來來去去的歐都賣很多,大家要多在買滷味的同時,要多注意安全才是。

 

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別說等候的人充滿期待,就連經過的人也很難不去注意它的人潮,就算不是排到長的不得了,但永遠都有一群人站在門口等,光是這一點就超吸睛囉!

它的位置座落於新店北新路二段,就在北新國小對面的巷子裡面,找起來真的非常容易,雖然在巷子裡面騎車比較方便,但開車的朋友也絲毫不用擔心,因為北新國小就有停車場,地理位置算是相當方便。

 

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老闆的手呢就像停不了的機器,一直切一直切一直切,沒辦法,客人一直來,完全都沒有休息的時間。

其它「祕醬滷味」的店面不算大,但一間店就擠了4~5個工作人員,瞧瞧它人氣有多高了。

祕醬滷味 | 菜單 Menu

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賣的食材還算多,數一數約莫約50種上下,以滷味店來說,這樣的數字也是挺驚人的。

最便宜的食材只要10元就可以吃得到,而且有些還是外面不常看見的,我覺得這也算是「祕醬滷味」的賣點,大家一來都會先研究它的菜單,然後就直接往店裡面走,果然連菜單也有吸引人魅力。

 

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一排一排陳列著,光看就好吸引人,老闆我要打10個!全部給我來一份!

開玩笑的啦!來一份還沒吃,我就先撐爆了!XD

 

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大豆干、小豆干、米腸!

喔對了!米腸的人氣很高呦!才開店不到一小時就賣光了,偷偷告訴你們,我聽老闆說,店家還曾經創意3.5小時就賣光光的記錄,想吃的朋友可得早點來,不然又要撿屑屑了!:)

 

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甜不辣、豆包,不是我在講,它們家的甜不辣看起來感覺好好吃,一副就是很軟Q的樣子。

 

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其它還有鑫鑫腸、水晶餃、百頁豆腐,其中水晶餃的人氣也很高。

 

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豬耳朵、豬腱肉、鴨心、鴨翅、脆腸、雞腳。

 

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其中我最感鴨心了,自己對這個情有獨鍾,自己超愛吃,當然要來一份囉!

 

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它們家的大根也很好吃,聽說是店家自己花費長時間自己滷製的,讓我也覺得非常感興趣。

 

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其中鴨血是讓我最覺得最特別的食材,畢竟在一般的滷味店,真的不常看到這類食物,所以我也來個一份囉!

 

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切好的滷味感覺閃閃發亮,一副好像在發光的樣子。

 

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台灣的滷味有上百家,除了滷製的方法不同,醬汁也是非常靈魂重點所在。

 

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後來才看見有麵條,早知道就點一份囉!

 

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店家很貼心,提供蒜片及辣椒,你可以直接淋在滷味裡,也可以另外裝,完全符合對客人的貼心。

 

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瞧瞧它生意有多囉!光看訂單就知道,排了長長一排,全都是在候餐的客人。

 

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在現場我們就直接開吃,點的都是我們愛吃的,淋上滷汁的模樣更是超銷魂的。

 

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喔對了!這裡的蔬菜種類也不算少,不光光是內臟、丸子類,像它們家的高麗菜就很多人點,而且還有花椰菜耶!

 

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裝了滿滿一整盤,光看就超想吃的啦!

 

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第一個我從鴨血開始試吃,畢竟這次朝聖「祕醬滷味」,我最感興趣的就是它。

口味算重,而且滷得非常入味,本身鹹度比較高一些些,適合平常吃重口味的人,而它們家的辣椒算是有尾勁的,小辣是外面的中辣、中辣是外面的大辣,如果有加辣椒可能要斟酌一下囉!

 

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米血我覺得還不錯,外軟內Q,而且非常入味,這個超好吃。

 

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第一次吃到會噴汁的豆腐就是在這家,一咬下去全是汁,爽度實在有夠高。

 

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店家自己滷的大根果然不是開玩笑的,這個也超美味的耶!好後悔我只點一份阿!早知道多帶幾份回家了!:)

 

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鴨翅讓我們在現場很沒形象的直接啃起來,這個宵夜時段配個啤酒剛剛好,超下酒的人間美味。

PS. 未滿18歲、孕婦、開車請勿飲酒。

 

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其中如果硬要說缺點,米腸我自己是比較吃不習慣,因為我喜歡的米腸是那種比較黏膩又軟綿的,它們家的米粒算是粒粒分明,不過食材各異其趣,就看個人口味囉!

「祕醬滷味」有不少食材我自己都很喜歡,像是花椰菜、鴨心、鴨翅、米血、鴨血、大根,這些我自己都大推,而且價格也不算貴,難怪可以在3.5小時裡面賣光光,而自己害怕滷味的過甜,它們家也沒有這個問題,就算你不愛吃冷滷味,真的也可以試試看呦!

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祕醬滷味 | 店家資訊

祕醬滷味(新店北新店)
電話:0976-900721
店址:新北市新店區北新路二段92巷3號
營業時間:16:30 ~ 22:30(星期日公休)

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