《台南♥食記》葉家小卷 VS 邱家小卷，當食尚玩家百大美食碰上在地人氣熱門店，來自府城的海鮮味！

要不是有收看美食節目，還真不知原來台南還有小卷米粉這種東西
清到透徹的湯底，新鮮又富有彈性的小卷，光是賣相就一付超好吃的模樣呀！

府城海鮮味
葉家小卷米粉　電話：06-2226142　店址：台南市國華街二段142號
邱家小卷米粉　電話：06-2210517　店址：台南市國華街三段5號

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這次到台南旅行，早就鎖定要吃吃傳說中葉家小卷，到底是不是像網路上大家狂推的那般美味，是說現在全台溫度飆高，在這種大熱天吃熱湯還真不是件容易的事，不過我看大家就算汗流頰背，仍舊是吃得津津有味：）

本來口袋名單是只有葉家，但當我們經過邱家時，完全被它那排得落落長的人龍給吸引，所謂的人潮會吸人潮也許就是這個道理，看到這附光景，我立馬跟洪先生說， 等等吃完葉家，我還要吃邱家，真的是吃貨無誤XD，所以就帶大家來瞧瞧，食尚玩家的百大美食VS當地超熱門人氣店，究竟誰的滋味更勝一籌！

 

 

約莫一個店面大的葉家小卷，人潮雖然沒有想像中多，不過仍舊是幾乎坐滿的狀態，親切的店員讓我們在第一時間就留下好印象，甚至看我在拍照時，還定格給我取景，整個很甘心來著呀！

 

 

小卷米粉(NT.80元)每碗約莫5～6塊小卷，第一口先嚐嚐它的湯頭，別看它清徹見底，但其實喝起來可是充滿了海鮮的甘甜呦！感覺小卷的精華完全都湛入湯頭，非常好喝：）

 

小卷Q軟有彈性，口感也相當不錯，只是粗米粉吃不太習慣，而且感覺沒啥味道，算是其中唯一一個小缺點，但還是無損它迷人的魅力！

 

牆上懸掛著食尚玩家頒發的金食尚百大美食獎牌，果然得獎的滋味是沒叫人失望的！

 

嗑完葉家，再來進行與邱家的大PK！比起葉家，用餐的空間可是足足大上好幾倍，甚至有點像公有市場說。

 

吃邱家第一個要準備的，就是耐心，因為排隊的人實在太多啦！還好速度還挺快、還是排在騎樓下，不然還沒吃到就先中暑了XD

 

 

小卷米粉(NT.70元)價格比葉家便宜10塊錢，使用的碗及給的份量都差不多，而湯頭顏色看起來不如葉家清徹，反而是呈現出淡淡的淺粉色澤。

 

先喝它的湯頭，很甜，非常甜，但不像是小卷的鮮味，而是甜得非常不自然的人工味，小卷彈性差不多，但那個湯實在讓人不敢恭維，囧！

其實對於人潮這點，我還挺疑惑的，雖然葉家的生意也算好，但如果跟邱家的人潮比，真的差了一大截，不曉得是不是因為邱家的位置較靠近中心區，再加上價格又便宜才會這樣，但兩者比較之下，葉家完全完勝邱家，洪先生還打趣說，難怪食尚玩家會頒獎給葉家XD

 

6/21 ～ 6/22 台南瘋狂爆吃小旅行

Day1 怡安市場肉粿小吃→蜷尾家甘味處→葉家小卷米粉→阿鳳浮水虱目魚羹→邱家小卷米粉→阿松刈包→富盛號→金得春捲→莉莉水果冰→林百貨→張三瘋波蘿油→戽斗米糕→阿江炒鱔魚→禾悅館  

Day2 六千牛肉湯→阿枝牛肉湯→義豐冬瓜茶→兩角銀冬瓜茶→牛肉王→夕遊出張所→四草綠色隧道→樹屋→Doga香酥脆椒→十鼓文化村

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◎本篇為自費文章。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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