《東京豊島區♥食記》池袋麵創房無敵家。超完美叉燒肉,讓人難忘那入口即化的豐脥油脂!

《東京豊島區♥食記》池袋麵創房無敵家。超完美叉燒肉,讓人難忘那入口即化的豐脥油脂! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

池袋麵創房無敵家,一間在日本擁有超高人氣的拉麵店
濃郁湯底、完美叉燒,還有超香的京蔥,就算在下著雨的寒風中等待也要吃到它!

《東京豊島區♥食記》池袋麵創房無敵家。超完美叉燒肉,讓人難忘那入口即化的豐脥油脂! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
麵創房無敵家
店址:東京都豊島区南池袋1-17-1

營業時間:PM 10:30 ~ AM 4:00
官網:http://www.mutekiya.com/

在出發到日本前,口袋名單中的拉麵店就屬無敵家、一蘭及麵屋一燈最值得我們期待了,還記得抵達東京的第一天,因住池袋比較近,當天的晚餐就直接排入無敵家。

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天真如我(蠢蛋?)還以為四月應該是春天回溫的季節,所帶去的衣物除了一件薄外套,其它全是短袖、裙子跟短褲,媽呀!才一走出電車,整個就冷爆了,所以我們根本是在冷吱吱的寒風中排隊的,邊排邊發抖還淋著雨,完全都是為了吃上一碗拉麵,當時心裡OS就是:如果不好吃,肯定翻桌XD

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好不容易終於輪到我們了!一進到店內,熱呼呼的暖氣有種宛若來到天堂的感覺,用餐的空間不大,長排式的座椅、併肩而坐的人潮,還有吃著拉麵的ㄕㄨㄕㄨ聲,就是這種場景,平常只能在日劇裡面收看,現在活生生地就呈現眼前也太讓人感動了!(噴淚)

Menu上的每種口味看起來都好好吃,一時之間還真難以抉擇,附上完整菜單供大家參考,裡面還有玉子蛋的優惠券呦!(大嬸心態如我在這次就有用,所以保證可以換蛋XD)

 

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桌上放置品嚐拉麵的調味料,醬油、辣油、醋及胡椒粉。

 

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當然拉麵的最佳夥伴大蒜也是少不了的囉!!不瞞各位說,其實我超級愛吃大蒜,那鹹香帶點嗆辣的滋味,不管是麵油亦或湯頭,加上蒜頭之後根本讓美味度更上好幾層樓,而且無敵家使用的是來自青森的品種,蒜臭味也比較不會那麼鮮明,這下子吃完也不怕口味重了XD

 

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濃茶也是這兒的一個特色!通常在拉麵店只會看到冰開水,但他們還提供茶品給客人,讓白開水多點風味,相當貼心!

 

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本トロ特丸麺(1030円,台幣約300元)

店家大推薦的口味,褐色湯底模樣濃郁,表層還飄浮著一層豐脥的豚背油脂,食材主要有叉燒肉、筍乾、蔥花、玉子蛋、海苔,還有用來解膩的菠菜。

 

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這塊叉燒肉光看就覺得一定超好吃,別瞧它好像長得有點肥美,但其實吃來根本一點兒也不油膩,那油花宛如棉花般入口即化,抿在嘴裡滿滿都是豚肉的甘甜味,而瘦肉部位的肉質也軟到沒有話說,根本就是極品中的極品了,超服佩這些師傅的好手藝呀!炙燒的叉燒整個美味到心花兒朵朵開了 >///<

 

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玉子蛋黃澄的半熟蛋液也有到位,咕溜蛋白吃起來超富彈性!

 

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使用粗麵,在口感上更具咀勁,如果是大食怪還可以加碼點大盛,份量加多不加價:)

 

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吃到這邊,不管是麵條、玉子蛋,亦或叉燒都讓我們很滿意,而這個豚脂湯頭當然也沒叫我們失望!滋味就猶如它呈現出來的視覺效果,是相當稠厚且濃郁的,雖鹹卻不失甘甜味,有深度而不膩,如果喜歡變化較多的朋友,也可以加點柴魚粉,變成魚介湯底之後又是另一種不同的境界囉!

 

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ねぎ豚麺(1130円,台幣約330元)

對愛吃蔥的我們來說,光是上頭滿滿的翠綠色澤就讓人食指大動了!如果人客你的口味跟我們一樣,那麼來無敵家就非常推薦吃這口味,當然肉控的話也很適合,比起剛才的本トロ特丸麺的一塊叉燒,這碗可是足足有五大塊來著呢!

 

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不同於炙燒過的叉燒,少了股焦香味,卻多了些更加軟嫩的口感,油脂愈發鮮明,幾乎也是可以用入口即化來形容,肉質好鮮好甜又超入味的!好吃到只能說,我被融化了(尖叫)

 

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不曉得是不是蔥花加得多,湯頭喝來是比較鮮甜一些。

 

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不得不說那京蔥真是無敵、爆炸的香,咬在嘴裡溢出的香氣,讓人都有點捨不得把京蔥吞下肚,好想就讓它一直在舌尖上打滾!翻轉吧!京蔥XD

雖然說這次造訪東京,我們心目中的第一名是位於新小岩站的麵屋一燈,但老實說,這間無敵家也是名不虛傳的好吃,看它排得長長的人潮就可以知道滋味有一定水準,這碗讓我們在寒冷中足足等了一個多小時的拉麵,果然是讓人很滿意的:)

 

 

4/19 ~ 4/27 東京9天爆腿之旅

Day1
香草航空→Ladurée(LUMINE2)→Pierre Hermé(伊勢丹)→麺創房無敵家→歌舞伎町→It’s Demo→ Best Hotel

Day2
北鎌倉円覺寺→小町通り鶴岡八幡宮→高德院鎌倉大佛→鎌倉高校前→かつや藤沢南口店→湘南藤沢Hotel

Day3
江の島(青銅鳥居、江島神社、邊津宮、中津宮、龍宮大神)→龍恋の鐘→展望台→しらす問屋とびっちょ→箱根湯本駅→大湧谷→箱根強羅一の湯

Day4
銀豆腐星の王子さまホームページ→箱根ガラスの森美術館→御殿場 Outlet→姥子温泉芦ノ湖一の湯

Day5
箱根海賊船→箱根神社(九頭龍神社)→二子山甘酒茶屋はつ花蕎麥麵鎧塚俊彥 Toshi Yoroizuka(Midtown)→Patisserie Sadaharu AOKI paris→ハーブス 六本木ヒルズ店(HARBS)→Hills Tokyo City View→銀座キャピタルホテル
 
Day6
壽司大→築地市場→秋葉原→金子半之助東京駅斑鳩 (いかるが)→Hotel Mystays淺草

Day7
晴空塔→Qu’il Fait Bon→雷門淺草寺→東京都観光汽船 TOKYO CRUISE→台場→Krispy Kreme

Day8
自由之丘Mont St. Clair渋谷焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)原宿→天丼てんや→吉祥寺→ 麺処 むささんじん

Day9
麵屋一燈柴又かなん亭→成田機場→香草航空

 

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0 comments Add yours
  1. 這間我也好想去喔!!!
    很喜歡這裡的氣氛~
    蜜糖起士不會不起眼阿~~
    看起來就超好吃的樣子!!
    很濃郁的感覺
    版主回覆:(06/02/2014 02:28:17 PM)
    我是比較喜歡有擺盤的蛋糕
    所以才會覺得它有些不起眼XD
    但真的好好吃呦!

  2. 推~
    他們家的乳酪蛋糕看起來還蠻密的~~~
    好想吃啊ww
    版主回覆:(06/02/2014 02:27:43 PM)
    起士蛋糕超好吃的!>///<

  3. 老宅整個很有FU耶
    改天來假文青一下……
    版主回覆:(06/02/2014 02:27:26 PM)
    我還挺喜歡小食糖的
    不過最討人喜歡的,還是那個起士蛋糕!

  4. 門也太逗趣了喔 我一定會被騙XD
    餐點看起來好誘人 都是我愛吃的~
    版主回覆:(06/02/2014 02:26:57 PM)
    哈哈哈!
    其實我就被騙了XD

  5. 推啦!!!
    那鹹派真的有邪惡到~~~
    喔~~那微融的起司真的瞬間把我融化耶~~~超想飆去吃啦!!
    謝謝分享喔!!
    版主回覆:(06/04/2014 01:51:09 AM)
    謝謝義廚娘喜歡我的分享呦!>///<

  6. 我也超愛他們家的起士蛋糕
    超好吃的啦XDDDDD
    版主回覆:(06/04/2014 01:50:21 AM)
    再同意YOYO不過了XD
    真的超好吃的!

  7. 毛毛推12
    好想吃起司蛋糕和鹹派
    感覺滿棒的一家店!!
    版主回覆:(06/04/2014 01:49:47 AM)
    大推蜜糖起司,真的超級好吃的說 >///<

  8. 這間店的裝潢感覺好像到了台南的老房子
    好讚喔
    餐點也很吸引我!!
    版主回覆:(06/04/2014 12:26:34 PM)
    這間的感覺真的很棒
    而且甜點也好好吃說:)

  9. "門把"真的超妙^^
    起士蛋糕光看就質地誘人呀~
    版主回覆:(06/09/2014 10:54:16 AM)
    這間的起士蛋糕很好吃呦!!>///<
    而且環境也不錯呢!

  10. 看起來就好濃密綿密感><
    感覺一口含進去可能就化掉了@@
    大推
    版主回覆:(06/10/2014 05:56:12 AM)
    其實口感就像Tazatw形容的一樣
    真的是很綿很綿呀!>///<

  11. 難得台北也有這樣的老房新食
    google map 上的評價高達4.9呢!
    下次一定要去試試!!!
    版主回覆:(08/01/2014 12:00:37 PM)
    這間在網路上的風評一直都很不錯呦!
    原以為是賣老宅氣氛的
    但它們家的起士蛋糕讓人出乎意料的驚豔:)

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