桃園小吃 | 老爹早點。清晨五點半開賣,晚來絕對吃不到,隱藏版中的隱藏版銷魂豬皮飯!

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桃園小吃 | 老爹早點。清晨五點半開賣,晚來絕對吃不到,隱藏版中的隱藏版銷魂豬皮飯! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

豬腳飯、魯肉飯、肉燥飯、焢肉飯,但你吃過豬皮飯嗎?
這間隱藏在不起眼龍潭省道旁的中式早點,要不是有在地人帶路,想要發現它可不是那麼容易,低調鐵皮屋看起來超級不顯眼,但它們家擁有古早風味的豬皮飯可是讓人一嚐就愛上。

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沒錯!它的店門就是這麼低調,別看它不過就是一間鐵皮屋,但想要吃招牌豬皮飯,太晚來還不見得吃得到呢!





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早早就做過功課,知道單純想吃一碗豬皮飯並沒有那麼容易,一早起床我就立馬先打電話預定!

這間老爹早點清晨五點半開始營業,打烊是十點,但真心覺得這時間只是寫好玩,因為通常不到休息時間、豬皮飯就會全部賣光光,所以你如果太晚來,吃不到豬皮飯、只會領到這張「謝謝您、已售完」呦!XD

 

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是說為了吃這間早餐我們也是很熱血,一早就把洪先生挖起來,為了吃一碗豬皮飯,我們可是足足開了半個多小時的車才達陣。

用餐環境很簡約、不過整潔度還算OK,只是大熱天的沒冷氣,如果不耐熱,會比較建議你打包回家吃:)

 

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從朋友ig那裡挖到這間店,本來還想說就只有豬皮飯,沒想到其它中式早點也選擇也不少。

蛋包飯、魯肉飯、蔥抓餅、丸子湯、肉羹湯,除了必吃豬皮飯之外,另一味蛋餅也蠻多人推薦的,它是屬於現在比較少見的粉漿蛋餅,重點是,一份竟然只要20元就能吃得到,天呀!這價格也太便宜了吧!





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要來之前我已經先跟老闆預定了兩碗豬皮飯,就是深怕太晚來會吃不到!XD

看起來不過就是一碗很家常的傳統小吃,但在旁邊看老闆做的過程其實還蠻療癒的,尤其肥嫩嫩的豬皮還閃著亮晶晶油花,一早衝來還沒吃早餐,這碗看了立馬讓人覺得肚子更餓囉! 

 

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一口氣把熱門款全點齊,兩碗豬皮飯、外加一份古早味肉燥蛋餅。

 

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大小碗比一比,兩碗的size還差蠻多的,如果你不是大鳥胃,建議大碗請小心服用,因為像洪先生這麼會吃的人,這碗都讓他有點難以駕馭呢!





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豬皮飯(NT.35元/小)、豬皮飯(NT.40元/大)

老實說,還沒吃我就覺得這碗飯的CP值很高,滿滿的肉燥、滿滿的豬皮,還有滿滿筍絲跟梅干菜,就算大碗也只要40元,再加上我們今天點的肉燥蛋餅,二個大人外加一個小孩,100元就能吃得超級飽。

 

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一開始看到朋友ig上的照片時,我真的被生火到不行,照片拍起來很誘人,但它本人實際看可是更加美味呀!

滷過的豬皮顏色看起來好入味,這個就是傳說中迷人的黑金顏色,尤其豬皮上還微微閃著晶亮油花感,常常被朋友笑說動作很慢、很少有拍照這麼快的時候,為得就是想快點大口扒上一口飯!XD

 

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豬皮份量給得算蠻有誠意的,熱熱吃,可以吃到軟Q軟Q又帶有彈性的口感。

因為豬皮就是要熱才會有保有這股Q度,冷掉之後整體的感覺會差蠻多的,所以這碗自己會建議趁熱品嚐比較能享受到豬皮最完美的滋味呦!





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還有一味我自己也蠻建議加的,就是它們家的辣椒!

它比較像是手作的辣椒醬,尾勁還挺猛的,又辣又油,加一點會讓豬皮飯吃起來更有層次感又過癮。

 

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不讓豬皮專美於前,裡面還加了不少店家自己滷製的肉燥,肉燥本身鹹度稍高,搭上大口白飯比較能平衡它整體的滋味,自己還蠻愛它們家的肉燥,香氣表現真的相當不錯。

 

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這碗看似再家常不過的小吃,完全是讓人一吃就愛上。

著迷於那拌著肉燥大口扒飯的過癮感覺,不時再配著軟Q豬皮,純粹的古早味、卻是讓人最懷念,因為肉燥跟豬皮本身就是比較容易膩的食材,另外添加的筍絲及梅干菜也算畫龍也睛,能巧妙平衡整碗帶來的油膩感覺呦!





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肉燥蛋餅(NT.25元)

朋友其實只跟我推豬皮飯,但看到ig上也有打卡它們家的肉燥蛋餅,忍不住又點了一份試口味。

以25這價格來說算是超有誠意,如果不加料也只要20元就可以吃得到,粉漿做成的蛋餅格外讓人覺得有親切感,畢竟在台灣這樣的子做法算是比較少見了,裡面有煎蛋、還有肉燥,老實說我吃不習慣啦!但ig上也有人很喜歡,所以見人見智,有興趣的朋友不妨可以試試看囉!

評語時間:來到老爹早點首推豬皮飯,記得記得,千萬不要太晚來,因為它真的很搶手、一下子就很容易被搶光,那時候門口明明就已經掛著已售光的牌子,但陸陸續續還是有不少客人上門詢問,生意還真的很好耶!

美味:4.5星 / 服務:4.5星 / 環境:3星 / 交通:2.5星 / 價格:4.5星

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老爹早點
電話:0961-150035
店址:桃園市龍潭區中豐路上林段146號
營業時間:5:30 – 10:00(週一公休)

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