王品牛排(同德店)。大啖「炙烤帶骨牛小排」、「活龍蝦海鮮盤」,2020年全新菜色搶光看!


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王品牛排(同德店)。大啖「炙烤帶骨牛小排」、「活龍蝦海鮮盤」,2020年全新菜色搶光看! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

「只款待心中最重要的人」,王品牛排這句話說的經典!
忘了從幾歲開始,每次重要的聚會場合、紀念日、甚至是慶祝生日,腦海中總不自覺會浮現王品牛肉這幾個字,從高享受的服務態度一直到餐點的精緻度、美味度,一直以來以保持著超水準,除了每季都有不同的新餐點上市,就連飲品、甜點你都可以發現它不斷地在進步,這次來王品體驗了最新上市的排餐,搭配紅、白酒,忍不住想說,這頓飯真的讓人吃得超驚豔。

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王品牛排(同德店)。大啖「炙烤帶骨牛小排」、「活龍蝦海鮮盤」,2020年全新菜色搶光看! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

王品牛排(同德店)。大啖「炙烤帶骨牛小排」、「活龍蝦海鮮盤」,2020年全新菜色搶光看! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

王品牛排在台灣擁有不少分店,我們今天造訪的是座落於桃園同德五街上面的同德店,藏身在中茂新天地裡面,是說這棟大樓不僅僅是商辦,裡面也是不少優質的餐廳進駐。

剛好展演中心就在這附近,吃完飯之後還可以到這邊逛逛散散步,就算是交通也算挺方便的呦!

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王品牛排(同德店)。大啖「炙烤帶骨牛小排」、「活龍蝦海鮮盤」,2020年全新菜色搶光看! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

一走進去,立馬可以感覺它的豪氣,大部份的設計主要以暗色系為主,完全讓人感受一股低調的奢華感。

最近因為疫情的關係,除了座位都會固定消毒之外,服務人員也都有戴上口罩保持衛生,小小細節、可是能讓客人用起餐來更添安心感。



 

王品牛排(同德店)。大啖「炙烤帶骨牛小排」、「活龍蝦海鮮盤」,2020年全新菜色搶光看! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

要我形容,我真心覺得這幾年的王品跟早期印象真的非常不一樣!

雖然還是都以沉穩的暗色系為主,但設計與裝潢上,卻顯得更加精緻不少,整個開放式空間也瀰漫了一股淡淡的浪漫感,桌之桌之間有著得宜的距離,說真的,光是坐在裡面,你都很能享受那用餐時的舒適氛圍。

 

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基本上它有大概的空間區格,像這一區就是比較半隱密式,如果想要保有一點點自己私人用餐空間的話,這邊就很適合。

王品牛排 | 菜單 Menu

這次過來王品,主要就是要來跟你們分享,它們家2020年全新的「食藝復新」新菜色!

如果你翻了一下菜單,會發現,哇!跟你以前對王品想像的完全不一樣,主打「炙燒帶骨牛小排」,一口氣就能品嚐到兩種不同熟度的牛肉部份,其它還有海鮮、松露牛排等等,就連前菜、甜點及飲料,都給人很大的驚喜呢!(完整菜單請點我)

 

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一坐好,服務人員馬上會為客人送上檸檬水,淡淡的檸檬香氣很是開胃,整頓飯吃下來,也扮演著畫龍點睛的解膩效果。

 

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餐前氣泡飲

我自己超愛這個氣泡飲,忍不住想說,這支選得還真不錯耶!

甜甜的滋味就像香檳一樣,但它完全是無酒精的,酸酸甜甜、氣味也相當清爽又好聞,更貼心的是,這還可以無限暢飲呦!

 

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一直以來,我都很愛王品的餐前麵包,宛如軟法般柔軟又帶點筋性的口感,光是無限續的麵包就可以讓你吃飽飽!XD

 

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奶油本身帶了一點點鹽味,質地順滑,吃來也有一股迷人的奶油香,光是這麵包我就續了2顆,整個意猶未盡!:)

從汽泡飲、麵包,整份套餐還包含沙拉、湯品、酸梅汁、主餐、甜點及飲品,一口氣就可以嚐到八道不同的精緻餐點,份量上看似好像沒有很多,但其實整頓吃下來真的超有飽足感的啦!

 

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香蘋蘿美鮭魚

如果你喜歡吃海鮮,那麼這道沙拉我自己超推薦,主要是這道沙拉的鮭魚超好吃,品質果然有著高水準。



 

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端上桌之後,服務人員會現場幫忙刨上乳酪絲,爽脆的生菜沙拉搭配著略帶鹹味的鮭魚,光是一道前菜就可以讓人感覺相當富有層次感。

淋上的醬汁是主廚特製的凱撒醬,本身氣味還挺濃郁的,但卻不會過份掩蓋生菜本身的清甜味,這一點很加分,就連用來裝飾的可食用花卉更是增加不少浪漫感呢!

 

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菲達起司鮮果沙拉

這道相信只要是女生應該都會很喜歡,光是用來調味的乳酪就有兩種不同成份呦!

選用高品質的山羊乳酪及綿羊乳酪,字樣上看起來好像差異不大,但其實吃起來卻有著明顯不同,一種山羊味比較重,另一款則是較為淡雅,一同入口頗有一種像漸層的氣味從嘴巴裡面散出來,而季節水果也富有滿滿甜味。

 

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松露蕈菇濃湯

如果你跟我一樣,平常就喜歡蕈菇類的食材,那麼這道濃湯強烈建議你一定要點來試試看。

 

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地質醇厚,濃厚度調得非常剛好,上面還有類似分子料理般的奶泡處理。

蕈菇的香氣相當濃郁,但松露氣味你依舊可以吃得出來它們家的層次差異,尤其看桌邊人員緩緩地把濃湯倒入的時候,還真的有一股很療癒的感覺呢!

 

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番茄海鮮濃湯

相較於前一道蕈菇濃湯,我覺得這道的滋味會來得比較鮮甜,除了有蕃茄本身濃濃的甜味之外,滿滿的海味也是它的大亮點。

 

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裡面吃得到鮮蝦、魴魚及淡菜,微微的甜味中藏著含蓄的酸氣,表現也很亮眼。

 

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在上主菜之前,服務人員先幫我們送上這道香煎干貝鱸魚,只能說主廚的煎功真的了得阿!這鱸魚處理得非常好,除了魚肉吃來細緻,表層的魚片還有滿滿的豐腴油脂感。

 

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搭配凱撒醬,簡單的調味就好好吃。



現在憑王品的優惠卷亦或加入王品會員就可以直接免費兌換,如果你有來王品用餐,千萬不要忘了這個撒米思。

 

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酸梅汁

餐與餐中間,會上這個酸梅汁,有像冰沙般的呈現,也有熱飲的部份,一樣也是無限量供應,酸酸甜甜超開胃。

2020年最熱主餐推薦 帶骨牛小排香嫩超多汁

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炙烤帶骨牛小排(NT.1680元)

如果說到2020年王品最熱門的主餐,那麼絕對就是這個炙烤帶骨牛小排莫屬囉!

其實我在翻菜單時,真的覺得現在的王品跟以前有很大的不同,菜單上全部換過一輪,現在過來,通通都能品嚐到全新的菜色,就連小細節的處理方面,你都可以看到主廚在研發上的用心。

 

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說到這個牛小排最特別的地方,就是每頭牛就只能做六客,數量稀少不說,當然肉質也選最珍貴的地方。

 

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本身的肉質咬起來十足紮實又耐嚼,最好的熟度是五分熟,可以吃得到牛小排本身的嫩度與多汁感,雖然有搭配一些醬汁、玫瑰鹽等等,但其實單吃我就覺得非常美味。

 

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同一塊牛小排,除了做成五分熟的切片,另外帶骨的部份則是處理成全熟,一次就可以品嚐到雙重口感。

使用百年醬油及芋燒酎醃漬浸泡,慢慢用小火煮到熟透,讓它充份吸收醬汁的精華,雖然是全熟,但吃起來卻有滿滿的油花感,別說肉質完全不會柴,其中還有一股淡淡的芋香,這個好好吃阿!

 

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配菜部份還有個很特別的地方,不要以為它不過就是一根玉米筍,但經過特別處理,外層吃起來就好像包裏著一層焦糖層,我第一次吃到這樣的料理方式,感覺真的好特別。

一口氣大啖三種生猛海鮮 活體龍蝦讓人大驚豔

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活龍蝦海鮮盤(NT.1990元)

除了牛排,這次2020新菜色,海鮮也是讓人充滿驚喜,一口味就可以大啖三種海物,如果你是海鮮控,這盤肯定可以吃得很過癮。

 

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考慮到有部份客人可能不敢吃生蠔,所以這部份主廚刻意把它煮熟,但不要想說煮熟就吃不到鮮度,一口吞下,仍舊是海味滿滿阿!

 

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龍蝦的部份更是大驚豔,因為這是選用活體龍蝦,吃起來的口感完全不是冷凍龍蝦可以比較的。

肉質紮實超級有彈性,連甜度都滿到快爆表,單吃你可以感受海鮮本身的自然味道,口味再重一些,則可以沾一點主廚特製的法式芥末籽醬,可是別有另一番風味呦!

 

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品美食之餘,品嚐好酒也是享受一頓大餐的美好點綴,可以點一杯白酒、一杯紅酒,淡淡的微燻、也很能增添味蕾上的另類滿足。

 

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熔岩巧克力冰淇淋

如果你問我,今天最愛吃的甜點是哪道,我肯定會跟你說,絕對是這個熔岩巧克力冰淇淋,熱與冰的交融,除了冰淇淋帶來的香草氣味,更多的是布朗尼裡巧克力漿帶來的苦甜滋味。

一冷一熱,層次交疊,非常好吃又迷人。

 

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焦糖布蕾佐莓果冰

法式布蕾質地綿密,表層還覆蓋著厚厚的焦糖層,感覺它們家的布蕾吃來比較紮實、有一種很真材實料的感覺,本身有很香醇的蛋香氣味,搭配野莓冰淇淋一起吃,風味也相當不錯。

 

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紅玉冷泡茶

選用台18紅茶,也許大家會覺得紅茶有什麼特別,但光是那個玫瑰花冰磚,就會讓我腦波很弱直接想點它!XD

忍不住想說,看到這個真心覺得未免也太搞剛,可是給客人的視覺效果,卻是非常的驚喜呦!茶香醇厚不澀,氣味上也很清新。

 

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冰釀咖啡

如果你曾經吃過王品的話,一定會跟我有一樣的感覺,就是你會覺得王品除了菜單更加求新求變之外,就連附餐類也不斷地在進步。



像這次的甜點、飲品,都讓人感覺很驚豔,別說紅玉的玫瑰花磚很吸睛之外,這個冰釀咖啡一喝就知道它的好品質,不苦不澀,尾韻還有一股迷人的醇厚香氣。

「只款待心中最重要的人」,這句話真是說得好阿!不走浮誇路線,有的卻是紮紮實實的用料及尊榮服務,分享這次2020年最新上市的菜色給你們,其實一直到現在,如果我想要慶祝生日、過節,我真的第一個就會想到王品牛排耶!XD

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王品牛排 | 店家資訊

王品牛排(同德店)| FB
電話::03-3561887
店址:桃園市桃園區同德五街69號3F
營業時間:11:30 – 14:00、17:30 – 22:00

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