說到中壢的水煎包，大家都吃哪一家呢？
如果你問觀光客亦或外地人，他們可能都會回答你「曾記水煎包」，這家其實我覺得味道不錯，不過在中壢人心目中的評價卻不高，在地人都吃哪一間？就是這家位在中壢夜市停車場的無名水煎包，沒有名字、也沒有招牌，不管平、假日經過，經常都是大排成龍，我也是吃一次就圈粉阿！
中壢夜市無名水煎包中壢宵夜 中壢夜市 中壢水煎包 中壢隱藏版
對愛吃這家水煎包的朋友來說，這似乎是常景！
常常攤子都還沒推出來，就已經有人在排隊了，尤其是假日、人潮有時候真的排超長。
抵達不一會兒，人就開始多了起來。
會發漏到這間「無名水煎包」，是上次在中壢社團看到超多在地人推，還有人一買就是20～30顆，只是它的位置也不是太顯眼，說是中壢人才知道的隱藏版，一點兒也不為過呢！
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一個小攤神出鬼沒，就只有營業時間才能看到它！
三個工作人員可是忙得很，客人不斷一直來，說誇張一點、店家還真的水讓手休息的時間都沒有，不過雖然生意好，但老闆們的態度也很好，有問題提問、甚至還很客氣呢！而且聽店家說，這攤還已經賣了40幾年，這數字聽起來好囂張阿！XD
外皮現桿現做，這可不是一般冷凍品可以比擬的。
看包水煎包的過程還挺療癒的，那時候在排隊時有聽到一個姐姐說，這家她已經吃超多年了，口味沒什麼、價錢也不貴，整個就是CP值很高。
看到她一買就是幾十顆，我有真切感到她那執著的主顧客之心！XD
一個一個圓滾滾的，一顆顆擺在煎盤裡。
這間「無名水煎包」兩面都會煎的赤赤，微焦的顏色可是讓水煎包看起來更好吃。
聽說這攤早上跟下午都會出來擺攤，但不管什麼時間，人潮都還挺多的，在現場你就可以感受到它的好生意，有些很熟的客人還會直接跟老闆娘聊起來，一附就是很熟的樣子。
是說剛起鍋的水煎包真的好香，旁邊還有附醬油及辣椒，有需要的客人都可以自行取用。
水煎包(NT.12元)
這煎包的顏色真的很可以，光是視覺效果就值得讓人口水直流，煎到恰恰、皮薄內餡超飽滿、而且香氣十足，光聞就是很逼人。
我記得「曾記水煎包」一顆也是8塊錢，但這間「無名水煎包」的個頭似乎再大上一點點，拿在手上溫熱且充滿香氣，大口咬下，你就可以感受它為味蕾帶來的飽嘴度呦！
這家的皮算薄，但內餡卻給得很有誠意。
還記得在嘴裡咀嚼時，都可以感覺那高麗菜帶來的甜度與爽脆感，其實微微的胡椒香更是畫龍點睛的地方，巧妙的提味可是讓水煎包變得更加好吃。
如果你問我喜歡中壢哪間水煎包？我自己可能會推這家給你，但洪先生好像跟「曾記水煎包」很有緣似的，每次問他，他都說曾記比較好吃！XD
不同味覺，也提出來讓大家參考呦！
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中央西路無名水煎包 | 店家資訊
無名水煎包
地址：桃園市中壢區中央西路二段143號(（中壢新明夜市大夜市牛排旁的停車場）
營業時間：6：00 ～ 9：00、14：00 ～ 15：00（週日公休）
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