台中早餐 | 南屯橋鮮肉湯包。只賣4.5小時,橋上隱藏一攤幽靈小餐車,行蹤現身排隊人潮立馬就暴走!

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湯包控快筆記,google分數高達4.7,為喻為平價鼎泰豐、連在地人都狂激推!
傳說中的隱藏版小吃,是一攤只有清晨早上才會出現的幽靈小餐車,平常看不見,但只要一出現,立馬排起長長人龍,一天只賣4.5小時,數量限定,網路上竟然還有人撲空3次才吃到。

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說到這間南屯橋鮮肉湯包,你只要跟在地人提及,有吃過的人肯定跟你束起大拇指!

不誇張,它大概是我吃過皮最薄的小籠包,一口咬下就爆漿,甚至一籠也只要55元,平價好便宜又超便宜,很有趣的是,小攤子地點竟然就在橋上面,超高人氣、根本是一出現就排隊。

 

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小小攤子不是太起眼,如果沒有人潮,你當真走過路過立馬就錯過,實在太低調了,沒有在地人美食道相報,想找到這一味,當真有困難。

 

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不過懂吃的朋友也超多,因為來到這裡,不排隊根本吃不到。

擔心拍撲空,一早我立馬就跑過來買,遠遠就看見一長條排隊人籠,誇張的是,這人潮完全沒有停止過,生意真的有夠好的啦!



 

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小小攤子就擠了四個工作人員,三個負責包、一個負責結帳跟打包,不過店家手腳速度算蠻快的,雖然人很多,但也不會等太久。

 

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最喜歡看這種白煙裊裊升起的樣子,讓人看了有一種莫名的療瘉感:)

 

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這邊主食就只賣小籠包一種,每籠8顆,一籠55元真的好便宜呦!另外店家也還有販售豆漿,不過我看大家幾乎都買小籠包!XD

 

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熱騰騰出爐的小籠包看起來好誘人,白胖胖的,讓人看了就升起一股幸福感呀!

 

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一口氣就買了兩籠回家啃,吃辣的朋友你可以選擇請店家把辣油直接淋在小籠包上,當然也有提供外帶的辣包讓客人自己加。

 

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個頭不算大,但看起來皮真的超級薄,透到連餡料的顏色都快露出來了。

 

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與其說是小籠包,我倒覺得用湯包來形容更貼切,熱熱吃一口咬下就噴汁,餡裡的湯汁還真不少耶!而且它的褶花好漂亮呦!

 

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筷子夾起來,手上可以感覺明顯沉甸的重量感,是說想夾小籠包還需要一點點技巧,實在是皮真的有夠薄,建議大家可以直接用湯匙,比較可以品嚐到它整顆在嘴裡爆漿的滋味呦!



辣油的部份香而不辣,帶了一點點辣椒炒過之後的香氣,僅僅是提味,不嗜辣的朋友我覺得應該接受度也很高。

 

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我非常喜歡它帶來的肉香,其中還有鮮明的蔥香點綴者,吃來油滑而不膩,而且鮮甜度非常高。

皮薄得根本不像話,你幾乎不用什麼咀嚼,都會有一種像含住就化開的錯覺(當然是誇張啦!XD),單吃可以感受它內餡的甜味,其中還有一股淡淡的薑絲香氣,加辣之後會更夠味。



評語時間:網路上有人形容這間是攤子版的平價鼎泰豐,雖然是路邊餐車,但完全有開店的實力,很多人一吃就變成主顧客,我也真心覺得這家很好吃呢!

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南屯橋鮮肉湯包 | FB

電話:0926-619513
地址:台中市南屯區南屯路二段600號旁橋上
營業時間:6:00 – 10:30(週一公休)

即時文章分享:低調一攤巷弄在地隱藏版,打趴一堆台中鹹水雞店,100元就可以吃爽爽!
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