中壢夜市無名水煎包。無名無招牌1顆10塊、40年隱藏版「爆餡水煎包」,只有在地人才知道!


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中壢夜市無名水煎包。無名無招牌1顆10塊、40年隱藏版「爆餡水煎包」,只有在地人才知道! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

說到中壢的水煎包,大家都吃哪一家呢?
如果你問觀光客亦或外地人,他們可能都會回答你「曾記水煎包」,這家其實我覺得味道不錯,不過在中壢人心目中的評價卻不高,在地人都吃哪一間?就是這家位在中壢夜市停車場的無名水煎包,沒有名字、也沒有招牌,不管平、假日經過,經常都是大排成龍,我也是吃一次就圈粉阿!

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對愛吃這家水煎包的朋友來說,這似乎是常景!

常常攤子都還沒推出來,就已經有人在排隊了,尤其是假日、人潮有時候真的排超長。

 

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抵達不一會兒,人就開始多了起來。

會發漏到這間無名水煎包,是上次在中壢社團看到超多在地人推,還有人一買就是20~30顆,只是它的位置也不是太顯眼,說是中壢人才知道的隱藏版,一點兒也不為過呢!

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【中壢必吃美食懶人包】

 

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一個小攤神出鬼沒,就只有營業時間才能看到它!

三個工作人員可是忙得很,客人不斷一直來,說誇張一點、店家還真的水讓手休息的時間都沒有,不過雖然生意好,但老闆們的態度也很好,有問題提問、甚至還很客氣呢!而且聽店家說,這攤還已經賣了40幾年,這數字聽起來好囂張阿!XD

 

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外皮現桿現做,這可不是一般冷凍品可以比擬的。

 

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看包水煎包的過程還挺療癒的,那時候在排隊時有聽到一個姐姐說,這家她已經吃超多年了,口味沒什麼、價錢也不貴,整個就是CP值很高。

看到她一買就是幾十顆,我有真切感到她那執著的主顧客之心!XD

 

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一個一個圓滾滾的,一顆顆擺在煎盤裡。

 

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這間「無名水煎包」兩面都會煎的赤赤,微焦的顏色可是讓水煎包看起來更好吃。

 

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聽說這攤早上跟下午都會出來擺攤,但不管什麼時間,人潮都還挺多的,在現場你就可以感受到它的好生意,有些很熟的客人還會直接跟老闆娘聊起來,一附就是很熟的樣子。

是說剛起鍋的水煎包真的好香,旁邊還有附醬油及辣椒,有需要的客人都可以自行取用。



 

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水煎包(NT.10元)

這煎包的顏色真的很可以,光是視覺效果就值得讓人口水直流,煎到恰恰、皮薄內餡超飽滿、而且香氣十足,光聞就是很逼人。

 

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我記得「曾記水煎包」一顆也是8塊錢,但這間「無名水煎包」的個頭似乎再大上一點點,拿在手上溫熱且充滿香氣,大口咬下,你就可以感受它為味蕾帶來的飽嘴度呦!

 

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這家的皮算薄,但內餡卻給得很有誠意。

還記得在嘴裡咀嚼時,都可以感覺那高麗菜帶來的甜度與爽脆感,其實微微的胡椒香更是畫龍點睛的地方,巧妙的提味可是讓水煎包變得更加好吃。

如果你問我喜歡中壢哪間水煎包?我自己可能會推這家給你,但洪先生好像跟「曾記水煎包」很有緣似的,每次問他,他都說曾記比較好吃!XD

不同味覺,也提出來讓大家參考呦!

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中央西路無名水煎包 | 店家資訊

無名水煎包
地址:桃園市中壢區中央西路二段143號((中壢新明夜市大夜市牛排旁的停車場)
營業時間:6:00 ~ 9:00、14:00 ~ 15:00(週日公休)

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