宜蘭美食「礁溪香腸伯」可是在地超人氣小攤，隱藏在跑馬古道半山腰，基本上開車過來會比較方便！主要以大腸包小腸為主，還是加入潤餅的特殊吃法，在網路上非常多人推薦，每次到宜蘭，我們都會特地繞過來，就是為一嚐他們家大腸包小腸的滋味，重點是，不管平日亦或假日，你沒有排隊真的吃不到！
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一個小小的攤子就淹沒在人群中，這攤就是「礁溪香腸伯」，每天十點開始營業就超多人，全部只有兩個人在烤，如果遇到人多，真的要多一點耐心等候。
看看這人潮，真的沒有虎爛你，生意實在是有夠好的啦！
是說我也很難相信，竟然還有這麼神祕的香腸攤躲在半山腰，大家也很厲害，都知道門路要來吃這家！XD
我們是下午時間抵達，正巧是遇到最多人的時候，有稍微等了一下子，不過烤香腸的阿伯人很有趣，看我拍照還問我是不是要宣傳，說他很紅了啦！不用再報了，但還是不忘叮嚀我，記得把我拍帥一下，相當有趣！XD
礁溪香腸伯 | 菜單 Menu
這裡最有特色的就是大腸包小腸，當然你也可以只賣香腸、糯米腸，另外還有每天限量的烤甜不辣，因為一天就只賣１０串，大家有看到一定要買，我自己覺得超好吃的啦！
有趣的阿伯，一邊烤香腸，一邊還會跟客人閒聊，問問你們怎麼知道這裡？！大家從哪裡來，然後我一定要得意的跟你們說，阿伯稱讚我很漂亮，真的好眼光，哈哈哈！
看著烤爐上面的米腸跟香腸，香氣瀰漫空氣間，光聞就直叫人流口水。
香腸烤的時間會比較久一些些，但我覺得都還可以接受的範圍內，不會說讓你一等就是一、二小時，基本上不用半小時就可以買得到。
不知道為什麼，我覺得他們家的香腸顏色特別紅，去了那麼多次，我也一直忘了問阿伯，不過這香腸真的有股與眾不同的香氣，我覺得是香腸很大的特色。
一組大腸包小腸要價８０大洋，老實說真的不便宜，而且份量並沒有很大，吃個幾口就沒有了，下次去一定要虧阿伯整個賺很大！XD
「礁溪香腸伯」最富特色的就是外層會包上潤餅皮，老實說我還是第一次看到這樣的吃法，特色真的很讓人很難忘。
包著潤餅吃，我覺得口感比一般的的大腸包小腸又多了一股層次感，鹹度沒那麼高，香腸好吃，糯米腸表現則比較一般。
我自己很喜歡他們家的香腸，不僅香氣迷人，裡面肥厚適中，還有濃郁的炭烤香氣，大家有機會來礁溪，別忘了來這裡找阿伯聊天順便吃吃特別的大腸包小腸！：）
即時文章分享：這顆饅頭太扯！內餡多到炸出來，新竹爆紅名店插旗桃園介壽路！
礁溪香腸伯 | 店家資訊
礁溪香腸伯
電話：0982-202743
地址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路
營業時間：10：00 ～ 17：45
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