許家蔥肉餅。一天只賣4.5小時,在地人激推隱藏版40年「爆餡蔥炸餅」,每日限量賣完就收攤!

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許家蔥肉餅。一天只賣4.5小時,在地人激推隱藏版40年「爆餡蔥炸餅」,每日限量賣完就收攤! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

說到桃園好吃的蔥肉餅,那麼清單中絕對少不了這間「許家蔥肉餅」!
古早味飄香40年,雖然攤子小小、店面也非常不起眼,卻是不少桃園在地人從小吃到大,一個銅板價只要35元,皮酥肉餡香,別說招牌蔥肉餅非常受歡迎,其它像是蘿蔔餅、韭菜餅、酸菜餅也不少人推薦,只是這家就只有內行人才懂吃,隱藏巷弄裡,完全就是巷仔內老饕才知道的超級隱藏版。

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許家蔥肉餅。一天只賣4.5小時,在地人激推隱藏版40年「爆餡蔥炸餅」,每日限量賣完就收攤! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

「許家蔥肉飯」收在我的口袋名單中已經很久了,之前會知道,是因為在桃園在地美食社團看到有鄉親推薦。

當時只覺得,這蔥肉餅到底有什麼了不起,因為真的超多人都狂激推,就連Google上也有4.7的高分,很多人評價都說這家便宜又好吃。

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【桃園必吃美食懶人包】

 

許家蔥肉餅。一天只賣4.5小時,在地人激推隱藏版40年「爆餡蔥炸餅」,每日限量賣完就收攤! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

是說它的位置並不是非常起眼,店面在桃園安東街的巷子裡,完全就是只有在地人才知道的私房美食阿!

 

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所有的蔥肉餅都是現點現炸,光是站在旁邊你就能聞到它不斷飄來的香氣,聽老姨說他們在這裡已經賣了40年,紮紮實實就是桃園的在地老店。

許家蔥肉餅 | 菜單 Menu

它們家的炸餅口味很簡單,蔥肉餅是招牌,但其實其它種類的選擇也不少。

像是韭菜餅、蘿蔔餅,全部共有5~6種口味,每個都只要銅板價,小資價格就可以吃得超滿足!(完整菜單口味請點我)

 

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食材都用鐵籠盛裝,看上去乾乾淨淨,這個很加分。



 

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炸餅一個一個就在油鍋裡面翻滾,別說香氣逼人,就連視覺效果也十足逼人。

 

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一旁提供醬汁,像是醬油、辣椒等等,但其實我覺得就算沒有這些沾醬,光是炸餅本身就非常好吃。

 

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剛好中午吃不多,下午茶一口氣就立馬點了四個過過癮,剛炸出爐、拿在手上還熱呼呼的超燙手,光是瞧那炸餅的麵衣,炸得黃金酥脆、光看就好誘人阿!:)

 

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蔥肉餅(NT.35元)

這個蔥肉餅是它們家的招牌,不少人專程過來都是為了它,說是店家點閱率第一名也完全不誇張。

外層炸得金黃,顏色看起來好漂亮,表層簡單灑了一些胡椒粉,一看就覺得它整個充滿古早味。

 

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炸餅的外皮吃起來很有嚼勁,不愧是現桿現炸,口感上別說酥脆,也很富有彈性。

光是麵衣就立馬擄獲我的心,因為是炸物,你要說不油是有點誇張,但因為店家還有專程放著瀝油,所以整體的油膩感也不會太重,算是比較沒有負擔的炸物。

 

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內餡吃起來是一股甜美的豬肉味,其中伴隨而來的,還有淡淡的蔥花香氣,簡單卻又耐吃,而且咬到肉還會小噴汁,口感上可是非常濕潤呦!

鹹香十足,而豬肉感覺有先處理醃漬過,就算只有一點點胡椒餅,你還是會覺得這個蔥肉餅光吃就很有味道呢!



 

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蘿蔔餅(NT.35元)

表層也是簡單只有灑上胡椒餅,除了蔥肉餅,我看這個蘿蔔餅也不少客人點。

 

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相較於蔥肉餅,這個蘿蔔餅的內餡看起來更加飽滿,整個份量給得算是頗有誠意。

一口咬下,你可以立馬感覺到為舌尖帶來的清甜味,清爽好吃又不油膩,而且滿滿都是蘿蔔絲的甘甜味,這個我超喜歡,真的好好吃阿!

 

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酸菜餅(NT.35元)

它們家的酸菜餅如果要我形容,我覺得比較適合平常不是吃那麼重口味的朋友,酸菜的酸度有,但感覺有調整的滋味沒有那麼厚重,算是更清爽的滋味呦!

 

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相較於其它炸餅,這個記憶點來得比較薄弱一些,印象中還是只記得皮咬起來很有咬勁及彈性,而內餡滋味,我倒覺得蘿蔔餅跟韭菜餅會來得更讓人印象深刻。

 

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韭菜餅(NT.35元)



如果說到蔬菜類,除了蘿蔔餅,這個韭菜餅也是我今天超愛的口味之一,飽滿的內餡、還有濃郁的韭菜香,這個也超級好吃。

它給我的感覺就像在吃一般的韭菜盒子,但調味上更加討人喜歡,如果你平常吃得口味較重,一定會超愛這個,裡面除了韭菜、其中還包了不少切碎的冬粉,份量上算是給得大器又不手軟,這個我也超推薦。

隱藏一家超低調,這間許家蔥肉餅,還真的只有在地人才懂吃,銅板價一個只要35元,CP值表現不錯、重點是真的味道也很棒,才來一吃立馬變成主顧客,要不是有點距離,我覺得我應該會常跑去光顧!XD

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許家蔥肉餅 | 店家資訊

許家蔥肉餅 | FB
電話:0911-611302
店址:桃園市桃園區安東街81號
營業時間:13:30 – 18:00(週日公休)

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