康家手工麻糬。低調一攤神祕藏市場,限時不到3小時被搶光,傳統古早味手工麻糬每日超限量!

康家手工麻糬。低調一攤神祕藏市場,限時不到3小時被搶光,傳統古早味手工麻糬每日超限量! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

真沒想到,桃園竟然也有這麼好吃的手工麻糬,傳統古法當日現作,完全就是濃濃的古早味!
我自己很愛台北行天宮附近的一家麻糬,別說經常大排長龍,就連外國觀光客來台灣都指定要吃,但我一定要跟你們說,這家康家手工麻糬相較之下完全不遜色,口感香Q、內餡紮實又飽滿,每日限量、生意好的時候甚至不到3小時就全部被掃光,想吃一定要早點來。

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前陣子發現桃園南平路上竟然開了一家手工麻糬,洪先生回家跟我說的時候我還想說,明明這條路就是我平常的走跳區域,怎麼一直都沒看過?!

後來才發現,原來它就在南平市場正對面。

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桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵,其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好,通常去吃火鍋,我還會刻意不加沙茶,但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘,使用新鮮高成本的魚蝦乾貨,除了沙茶本身的香氣之外,還有滿滿的海味,跟別家的沙茶麵真的完全不一樣,查了Google評論,竟然還有4.9的高分,難怪店還沒開,就有客人在門口等候囉!

 

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「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上,這一帶臨近住宅區,整個氛圍相當的恬靜舒服,

而門口裝潢看起來也十分文青,我們在店還沒開的時候就到了,沒想到竟然已經有客人在門口等待,我都覺得我很熱血了,竟然還有人更誇張,當時還沒吃,就讓我想說,這間麵肯定不簡單。

 

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除了手工沙茶麵之外,這裡還有咖啡烘焙,老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手,很多客人來這裡吃麵吃飽之外,還會來上一杯咖啡解解膩,放鬆一下。

說到「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」的位置,其實我覺得這一帶算是好停車,對開車的朋友還算友善,鄰近的停車場走路只要8分鐘就可以抵達,交通上也算是方便。

 

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一進門,明亮的鵝黃燈光打在身上,真的給足了溫暖又溫馨的感覺,空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味,晚上還沒吃過來,聞著想氣都覺得肚子真的是餓了!XD

 

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木質的環境看起來也相當優雅,重點是一開門就有客人上門,等我拍完照點餐的時候,裡面幾乎已經坐到快客滿,因為位置不多,所以人一多很容易就坐滿,想吃的朋友可得記得早點來阿!

 

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說起這裡的裝潢,我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺,可能都是整排座位,但相較於拉麵店,這裡可是寬暢許多,讓人覺得很放鬆舒服又自在。

 

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吃完麵之後,還可以來這裡喝杯咖啡再走,說他是小小間的咖啡廳,好像也不為過呢!

 

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餐具都採用紫外線消毒過,關於這一點真的很加分,而且很撒米思的是,這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲,真的是太佛心啦!

 

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紅茶的味道很香,一喝就知道用的不是什麼便宜的食材,甘醇入喉還有淡淡香氣,不甜不膩,喝起來很是解膩。

重點是,這還是無限量供應的呢!

 

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開放式的廚房,可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子,廚房看起來也十分乾淨,聽老闆說,他們開幕到現在約半年時間,也還算是一間非常新穎的店家。

 

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如果你喜歡他們家的手工沙茶,這裡也有販售的服務,像我自己就帶了一瓶回家,準備回家煮沙茶火鍋,畢竟現在天氣愈來愈涼了,哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材,在家就是可以吃一頓好料啦!XD

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 菜單 Menu

這裡的菜單很簡單,就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材!

而手工沙茶麵共有三種口味,白菜滷則是兩種,偷偷跟你們說,這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷,果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單,裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮,最便宜的消費只要50元,超佛心也不收服務費!(完整菜單請點我)

 

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今天我跟洪先來,我們各自都點了一碗手工沙茶麵,瞧著他碗的造型,看起來也是相當文青。

 

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味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)

還記得一端上來,我就聞到一股濃郁的沙茶味,都還沒吃,就被它的香氣逼得口水直吞!

這口味是味噌燒肉,也就是味噌五花肉,在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上,基本上是可以吃得飽的,如果是男生,可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉!

 

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味噌燒肉顏色看起來相當誘人,上頭還有一些辣椒絲,裡面除了青蔥還有小黃瓜,重點是味道真的好香阿!

 

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不管近看還是遠看,這燒肉都十足的誘人。

 

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第一口我覺吃了味噌燒肉,因為它屬於五花肉,所以油花的部份會多一些些,吃起來相當地軟嫩,重點是味噌也很入味,其中燒肉上還灑了不少白芝麻,一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。

 

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這麵條可就是這碗的靈魂啦!

不得不說,他們家的手工沙茶真的是很厲害耶!還沒吃就會被香氣迷得團團轉,而吃進嘴裡完全是口齒留香,整個嘴裡充滿了沙茶的香氣,主要是使用自製的手炒茶沙,一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味,接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感,除了這個,還有紅蔥蒜頭及數十種香料,光是看這些食材當真就不簡單。

我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感,濃烈卻不會過膩,簡單來說,也許可以用一句豔而不膩來形容,尤其麵條也煮得很剛好,Q彈度都有出來,真的是一碗好吃的乾拌麵阿!

 

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如果你有吃辣,這裡還有店家私房的的辣椒,尾勁可是強得咧!

 

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嗜辣的朋友一定要試試看,辣度很鮮明,沾一點點就蠻辣的,而且更可以提升乾拌麵的層次感。

 

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單吃乾拌麵其實已經很厲害,但我自己覺得加上辣椒之後,不管是香氣亦或滋味,都是更上一層樓。

 

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舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)

如果你喜歡吃牛麵,那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵!

這可是每日限量,晚來了就吃不到呢!

 

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不得不說,牛排的份量給得算大器,至少我就吃了好多塊,有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感!XD

 

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牛排的顏色也相當漂亮,粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。

 

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我只能說老闆真的很厲害,連這個牛排也是自家自己整肉切塊,採用舒肥的方式製作而成,從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。

牛排採用舒肥,吃起來自然是軟嫩不已,甚至一咬還會些許湛出肉汁,肉本身的口感極好,真的是讓人一塊接一塊停不下來,重點是切的不會太薄,吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。

 

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獅子頭白菜滷(NT.100元)

一定要跟你們說,我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲,尤其是洪先生更誇張,說這是他吃過最好吃的白菜滷,甚至還有一吃就驚豔的觸電感,真的有夠浮誇的啦!XD

但看得出來,他是真心超愛這白菜滷,因為我才吃沒幾口,其它全被他嗑光啦!

 

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白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味,所以也帶了一點海鮮的感覺,尤其裡面還有炸豬皮,這個超好吃,很濕潤,而且切得大塊,咬進嘴裡超滿足的啦!

不過獅子頭我自己也超愛,我覺得它的口感有些像漢堡排,一問之下,原來連獅子頭老闆都是用手工拍的,吃起來濕潤完全不會乾,跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣,非常好吃。

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 都來吃麵了!搞被咖啡再走吧!

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除了沙茶乾拌麵之外,這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡,本身的豆子都是自己烘製,連口味上的選擇也不少。

 

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一開始我還想說怎麼慢慢滴,原來這裡可是都有學問的。

 

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手沖一杯咖啡看似簡單,但裡面的學問可是非常大阿!

 

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站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡,整個過程還蠻有療癒的!:)

 

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老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞,真的都好香,而且每一種都各異其趣,擁有自己的特色!

 

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吃飽之後,我們點了兩杯咖啡,想說吃飽之滿休息一下,也可以喝杯咖啡解解膩。

這款是哥斯大黎加的咖啡豆,手中出來算是中焙的程度,熱熱喝可以感覺到它的酸氣,但尾韻又轉成略為巧克力的香氣,真的很特別,重點是每種溫度喝,感受都不一樣,這就是咖啡最吸引人的地方。

 

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這款豆子我有點忘記了,不過穀物的香氣比較明顯,屬於淺焙的程度,喝起來略帶點苦味,咖啡的味道也蠻特別的,不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦!覺得真的很好喝。

第一次來「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」,我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵,超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩,加上咖啡的畫龍點睛,真的讓人對這家店超有印象感的啦!

即時文章分享:外酥內軟、一咬狂噴汁!網友大讚「在地最強臭豆腐」!康家手工麻糬。低調一攤神祕藏市場,限時不到3小時被搶光,傳統古早味手工麻糬每日超限量! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 店家資訊

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | FB
電話:03-2151216
店址:桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間:11:30 ~ 13:45、18:00 ~ 21:00(日、一公休)

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康家手工麻糬。低調一攤神祕藏市場,限時不到3小時被搶光,傳統古早味手工麻糬每日超限量! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse🙂 好吃好玩延伸閱讀:【桃園必吃美食懶人包】

 

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小小一攤超級不顯眼,如果你沒注意,當真會立馬走過路過就錯過,才開幕二個多月已經擁有不少主顧客,我來買的時候雖然不用排隊,但客人卻是一直陸陸續續上門,生意可是相當不錯呢!

花生、芝麻、紅豆 三種口味一次全滿足

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康家手工麻糬口味全部有三種,紅豆、芝麻跟花生,真心覺得三種都好好吃阿!

 

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所有的食材,不管是紅豆餡,芝麻粉、花生粉,就連麻糬也都是當日早上現作,遵循古法、特別使用竹竿揉壓,吃起來真的很像小時候記憶裡面的古早風味。

 

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特別請老闆娘讓我拍照,看看這麻糬,一拉起來就彷彿可以感覺它滿滿的彈性,看起來真夠軟Q的啦!

白泡泡的顏色,光看就好想讓人咬一口,除了包餡,如果你單純想要沒有包餡的這邊也有販售,而且顆粒數還會多上好幾顆,只要銅板價就可以吃得大滿足。

 

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現點現包,等候的時候你還可以看到老闆包麻糬現場秀!XD

不管哪一種餡料,內餡都包得相當多,非常真材實料、給料又十足有誠意,這一點超加分。

 

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一顆一顆圓滾滾地,每粒個頭都算碩大,等包了內餡之後、外層還會再灑上一層花生粉,香氣十足,連麻糬都超級Q。

麻糬一盒100元 每盒共有12顆

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一盒100大洋,每盒全部共有12顆,口味任選,就連顆粒數也可以自己選擇。

如果你不想一口氣買這麼多也沒關係,店家也有賣售6顆50元,買多買少、通通都能足客人們的需求,只不過買小盒裝就是用塑膠袋裝呦!

 

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一口氣就帶了兩盒,綜合口味、一次全制霸。

本來還想說可以吃個2~3天,結果好吃到當天帶回家立馬被清空,甚至獲得全部人一致好評,還逼問我這到底在哪買的,是不是吃個麻糬要這麼暴力啦!XD

 

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康家手工麻糬個頭不小,吃個幾粒就滿有飽足感的。

 

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花生口味

一咬開,花生味立馬就蹦了出來,內餡滿滿、香氣也滿滿。

自己炒的花生粉甜度不錯、吃來剛好又不會過份甜膩,而且滿嘴都是濃濃的花生味,裡面有加了一些白砂糖,咬的時候除了可以感受麻糬的Q度,還有一粒粒糖粒在嘴裡融化的顆粒感,這個我超喜歡。

 

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芝麻口味

跟花生一樣,這個芝麻粉一樣有添加一點點白砂糖,有別於加白糖比較樸實的口感,我覺得這樣的組合吃法,層次感可是更加提升不少。

芝麻的香氣真的好濃好濃,我都覺得有一種像在吃黑芝麻湯圓的錯覺,麻糬真的好Q好軟超級有彈性,果然客家作法的麻糬,吃起來特別美味又不黏口。

 

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紅豆口味

我個人對紅豆喜好度真的一般般,要不是想試口味,我應該只會點芝麻跟花生!XD

但它們家的紅豆卻蠻讓人驚喜的,紅豆餡煮得軟綿綿的,連甜度都不會高,再加上內餡滿滿,咬起來很有飽嘴的滿足感,這個我覺得也好吃。

小資價格就可以買到一盒好美味的客家麻糬,一粒平均價格還不用9塊錢,以CP值來說也算是很高呦!

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康家手工客家麻糬 | 店家資訊

康家手工客家麻糬(藝文店)
電話:0987-358304
店址:桃園市桃園區南平路227號(大千禧銀樓門口)
營業時間:16:30 – 售完為止

康家手工客家麻糬 | 其它分店地址

康家手工客家麻糬(南崁店)
電話:0913-710405
店址:桃園市蘆竹區中正路156號(中國信託對面)
營業時間:請於下午16點前來店訂購

康家手工客家麻糬(大業店)
電話:0987-358304
店址:桃園市桃園區寶山街316號(美而美門口)
營業時間:16:30 – 售完為止

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2 comments Add yours
    1. 這家我也喜歡,因為我家還蠻近的,我也很常去買說!:)

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