說到早餐，完完全全就是我的心頭好，其中又以蛋餅更是我超喜歡的種類之一！
這間「斜坡粉漿蛋餅」在開幕的時候我就去勾觀過，有趣的是，它就真的開在斜坡上，只能說老闆取名實在很有梗，銅板價一份就可以吃得到，如果是假日，有時候晚來還會吃不到呢！
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會發現「斜坡蛋餅」，是在之前滑IG的時候知道的，當時感覺IG上對它評價不錯。
不過IG地雷美食實在太多，就是拍得超美，實際上卻超難吃，不過這間倒是有符合它的好評，外皮煎得赤赤，份量也不算少呦！
它的位置就在中壢的新中北路上，接近崁頂路及新中北路二段，我們來的時間已經過了早餐時間，如果是平日，這區可算是車流量超級大，開車不清楚好不好停車，不過還是建議是騎歐都賣來會最方便。
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如果沒記錯，開幕到現在約莫半年左右，感覺老闆超年輕，本身態度不錯、對客人也蠻親切的，第一眼就很能給人好印象。
蛋餅是我的菜，尤其又以手工做的麵糊蛋餅更是我的心頭好！
看著老闆舀著粉漿、再打入一顆蛋，在鐵板上煎得滋滋作響，還真的很能引人食慾。
通常粉漿蛋餅單吃就很不錯，當然你也可以加上一些配料，像是小朋友愛吃的玉米什麼的，如果想要吃得浮誇，可以直接攻頂點個總匯來吃吃，可能一頓就可以從早上飽到中午去！XD
相較於一般早餐店，我只能說它的裝潢真的很陽春，不過如果要跟一些老字號的早餐店比，當然看起來就新穎許多，乾乾淨淨這一點很加分。
不過裡面位置稱不上，如果尖峰時段還是假日時間，人多要內用的話，可能就要稍微等一下囉！
斜坡蛋餅 | 菜單 Menu
斜坡蛋餅主打粉漿蛋餅，最便宜一份要價30元，說是平價稱不上，但其實也不算非常貴！
蛋餅口味大概6種，不過這裡還有賣鐵板麵跟蘿蔔糕，如果不想等，店家也有提供LINE訂餐，前一天預訂、來了就可以直接拿，這一點還算是相當方便。（完整菜單請點我）
來的時候是假日十點多，點了兩份蛋餅，顏色煎得金黃酥脆，一附看起來就是超好吃的模樣。
印象中我們來的時候是假日十點多，結果蛋餅的粉漿已經剩下不多，我們才剛吃完沒多久，老闆就跟準備要來吃早餐的客人說賣光的，平日情況我比較不知道，但如果你是假日來，建議不要太晚、以免撲空會吃閉門羹！XD
玉米蛋餅(NT.40元)
玉米蛋餅算是老少皆宜，別說大人愛吃，就連小朋友也超喜歡！
會喜歡粉漿蛋餅，因為它跟一般薄皮的蛋餅相較，就是多了一股特殊的口感，濕潤而帶有彈性，尤其邊邊角角煎得赤赤，這是最讓人狂愛的地方阿！
仔細一看，蛋餅上面還有灑上一些些胡椒粉，不過僅僅只是提味，我倒覺得吃起來不太會感覺胡椒粉的存在，這一點也是挺妙的。
粉漿軟Q，表層帶有一點點赤赤的酥脆感，自己覺得如果再煎得脆一些，好吃度會更激升。
不過它的醬倒是表現得還不錯，鹹中帶著微甜，有一點點南部口味，配上甜甜玉米，還蠻讓人一口接一口有點停不下來呢！
粉漿蛋餅(NT.30元)
想要吃得純粹些，不妨就可以來份原味蛋餅，雖然沒有配料，卻更能吃出粉漿在嘴裡咀嚼的Q彈，其中鮮明的蛋餅，看起來簡單卻十足耐吃。
以味道來說，我覺得算中間偏上，醬汁不錯，外皮可以再脆一些，不過整體是會想讓人再回訪，如果特別專程去吃，應該就不必了，有經過的話，是能試試味道啦！：）
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斜坡蛋餅 | 店家資訊
斜坡蛋餅
電話：0986-827706
店址：桃園市中壢區新中北路二段507號
營業時間：6：00 ～ 12：00
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