水麥芽菓子烘焙工坊。桃園伴手禮推薦 網友大讚口感就像日本生吐司?!每月狂銷超過2500顆,還沒開店就搶買!

水麥芽菓子烘焙工坊。桃園伴手禮推薦 網友大讚口感就像日本生吐司?!每月狂銷超過2500顆,還沒開店就搶買! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

看起來不過就是一般的布丁蛋糕,竟然讓我一口氣連嗑兩大個,完全停不下!
不要看它外觀好像平凡又簡單,但保證你一吃上癮,每月狂銷可以賣出超過2500個,說是桃園近期最熱門的爆紅伴手禮也不為過,低調一個就藏在「水麥芽菓子烘焙工坊」裡,甚至店門還沒開,就已經有客人在外面等候準備要搶貨啦!

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說到這間「水麥芽菓子烘焙工坊」,對桃園喜歡吃麵包的朋友來說,應該還不算陌生!在這裡也算小有名氣,像它們家的蛋黃酥,每到中秋節前後也是賣到不要不要,而且熱門的鳳凰酥聽說還不輸板橋知名的小潘蛋糕呦!

 

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它的位置在桃園慈光街,算是中路特區與藝文特區的中間點,外觀看起來有一點歲月感,不是走什麼奢華路線,但麵包卻是樸實簡單的好味道。

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桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵,其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好,通常去吃火鍋,我還會刻意不加沙茶,但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘,使用新鮮高成本的魚蝦乾貨,除了沙茶本身的香氣之外,還有滿滿的海味,跟別家的沙茶麵真的完全不一樣,查了Google評論,竟然還有4.9的高分,難怪店還沒開,就有客人在門口等候囉!

 

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「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上,這一帶臨近住宅區,整個氛圍相當的恬靜舒服,

而門口裝潢看起來也十分文青,我們在店還沒開的時候就到了,沒想到竟然已經有客人在門口等待,我都覺得我很熱血了,竟然還有人更誇張,當時還沒吃,就讓我想說,這間麵肯定不簡單。

 

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除了手工沙茶麵之外,這裡還有咖啡烘焙,老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手,很多客人來這裡吃麵吃飽之外,還會來上一杯咖啡解解膩,放鬆一下。

說到「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」的位置,其實我覺得這一帶算是好停車,對開車的朋友還算友善,鄰近的停車場走路只要8分鐘就可以抵達,交通上也算是方便。

 

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一進門,明亮的鵝黃燈光打在身上,真的給足了溫暖又溫馨的感覺,空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味,晚上還沒吃過來,聞著想氣都覺得肚子真的是餓了!XD

 

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木質的環境看起來也相當優雅,重點是一開門就有客人上門,等我拍完照點餐的時候,裡面幾乎已經坐到快客滿,因為位置不多,所以人一多很容易就坐滿,想吃的朋友可得記得早點來阿!

 

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說起這裡的裝潢,我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺,可能都是整排座位,但相較於拉麵店,這裡可是寬暢許多,讓人覺得很放鬆舒服又自在。

 

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吃完麵之後,還可以來這裡喝杯咖啡再走,說他是小小間的咖啡廳,好像也不為過呢!

 

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餐具都採用紫外線消毒過,關於這一點真的很加分,而且很撒米思的是,這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲,真的是太佛心啦!

 

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紅茶的味道很香,一喝就知道用的不是什麼便宜的食材,甘醇入喉還有淡淡香氣,不甜不膩,喝起來很是解膩。

重點是,這還是無限量供應的呢!

 

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開放式的廚房,可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子,廚房看起來也十分乾淨,聽老闆說,他們開幕到現在約半年時間,也還算是一間非常新穎的店家。

 

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如果你喜歡他們家的手工沙茶,這裡也有販售的服務,像我自己就帶了一瓶回家,準備回家煮沙茶火鍋,畢竟現在天氣愈來愈涼了,哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材,在家就是可以吃一頓好料啦!XD

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 菜單 Menu

這裡的菜單很簡單,就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材!

而手工沙茶麵共有三種口味,白菜滷則是兩種,偷偷跟你們說,這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷,果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單,裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮,最便宜的消費只要50元,超佛心也不收服務費!(完整菜單請點我)

 

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今天我跟洪先來,我們各自都點了一碗手工沙茶麵,瞧著他碗的造型,看起來也是相當文青。

 

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味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)

還記得一端上來,我就聞到一股濃郁的沙茶味,都還沒吃,就被它的香氣逼得口水直吞!

這口味是味噌燒肉,也就是味噌五花肉,在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上,基本上是可以吃得飽的,如果是男生,可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉!

 

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味噌燒肉顏色看起來相當誘人,上頭還有一些辣椒絲,裡面除了青蔥還有小黃瓜,重點是味道真的好香阿!

 

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不管近看還是遠看,這燒肉都十足的誘人。

 

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第一口我覺吃了味噌燒肉,因為它屬於五花肉,所以油花的部份會多一些些,吃起來相當地軟嫩,重點是味噌也很入味,其中燒肉上還灑了不少白芝麻,一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。

 

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這麵條可就是這碗的靈魂啦!

不得不說,他們家的手工沙茶真的是很厲害耶!還沒吃就會被香氣迷得團團轉,而吃進嘴裡完全是口齒留香,整個嘴裡充滿了沙茶的香氣,主要是使用自製的手炒茶沙,一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味,接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感,除了這個,還有紅蔥蒜頭及數十種香料,光是看這些食材當真就不簡單。

我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感,濃烈卻不會過膩,簡單來說,也許可以用一句豔而不膩來形容,尤其麵條也煮得很剛好,Q彈度都有出來,真的是一碗好吃的乾拌麵阿!

 

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如果你有吃辣,這裡還有店家私房的的辣椒,尾勁可是強得咧!

 

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嗜辣的朋友一定要試試看,辣度很鮮明,沾一點點就蠻辣的,而且更可以提升乾拌麵的層次感。

 

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單吃乾拌麵其實已經很厲害,但我自己覺得加上辣椒之後,不管是香氣亦或滋味,都是更上一層樓。

 

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舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)

如果你喜歡吃牛麵,那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵!

這可是每日限量,晚來了就吃不到呢!

 

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不得不說,牛排的份量給得算大器,至少我就吃了好多塊,有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感!XD

 

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牛排的顏色也相當漂亮,粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。

 

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我只能說老闆真的很厲害,連這個牛排也是自家自己整肉切塊,採用舒肥的方式製作而成,從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。

牛排採用舒肥,吃起來自然是軟嫩不已,甚至一咬還會些許湛出肉汁,肉本身的口感極好,真的是讓人一塊接一塊停不下來,重點是切的不會太薄,吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。

 

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獅子頭白菜滷(NT.100元)

一定要跟你們說,我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲,尤其是洪先生更誇張,說這是他吃過最好吃的白菜滷,甚至還有一吃就驚豔的觸電感,真的有夠浮誇的啦!XD

但看得出來,他是真心超愛這白菜滷,因為我才吃沒幾口,其它全被他嗑光啦!

 

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白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味,所以也帶了一點海鮮的感覺,尤其裡面還有炸豬皮,這個超好吃,很濕潤,而且切得大塊,咬進嘴裡超滿足的啦!

不過獅子頭我自己也超愛,我覺得它的口感有些像漢堡排,一問之下,原來連獅子頭老闆都是用手工拍的,吃起來濕潤完全不會乾,跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣,非常好吃。

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 都來吃麵了!搞被咖啡再走吧!

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除了沙茶乾拌麵之外,這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡,本身的豆子都是自己烘製,連口味上的選擇也不少。

 

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一開始我還想說怎麼慢慢滴,原來這裡可是都有學問的。

 

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手沖一杯咖啡看似簡單,但裡面的學問可是非常大阿!

 

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站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡,整個過程還蠻有療癒的!:)

 

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老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞,真的都好香,而且每一種都各異其趣,擁有自己的特色!

 

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吃飽之後,我們點了兩杯咖啡,想說吃飽之滿休息一下,也可以喝杯咖啡解解膩。

這款是哥斯大黎加的咖啡豆,手中出來算是中焙的程度,熱熱喝可以感覺到它的酸氣,但尾韻又轉成略為巧克力的香氣,真的很特別,重點是每種溫度喝,感受都不一樣,這就是咖啡最吸引人的地方。

 

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這款豆子我有點忘記了,不過穀物的香氣比較明顯,屬於淺焙的程度,喝起來略帶點苦味,咖啡的味道也蠻特別的,不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦!覺得真的很好喝。

第一次來「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」,我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵,超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩,加上咖啡的畫龍點睛,真的讓人對這家店超有印象感的啦!

即時文章分享:外酥內軟、一咬狂噴汁!網友大讚「在地最強臭豆腐」!水麥芽菓子烘焙工坊。桃園伴手禮推薦 網友大讚口感就像日本生吐司?!每月狂銷超過2500顆,還沒開店就搶買! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 店家資訊

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | FB
電話:03-2151216
店址:桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間:11:30 ~ 13:45、18:00 ~ 21:00(日、一公休)

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會知道它,是我一個朋友跟我介紹的,因為紅豆姐愛吃布丁蛋糕,所以特別推薦我過來買。

別說小朋友,它們家的布丁蛋糕真的連大人吃了都會上癮,我買了好幾個回家,老媽拿回去跟鄰居分享,大家還一直問說到底是在哪裡買的,真的很好吃。

 

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裡面的環境就跟一般的烘焙麵包差不多,可能都是木質系,倒也多了一股溫馨的鄉村風味。

來的時候大概四點多,正巧碰到麵包出爐,一走進去、那種被麵包香滿滿圍繞的感覺真的好幸福,你會有一種很想把麵包全部都夾回家的衝動感阿!XD

 

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水麥芽菓子烘焙工坊」賣的麵包不走浮誇路線,看起來都是比較偏古早味,種類不少,偷偷跟你們說,它們家的菠蘿可頌真的超好吃,這個晚來可就買不到囉!

水麥芽菓子烘焙工坊 | 影片搶光看

「手撕蛋糕」一吃變成主顧客 每月狂銷超過2500顆

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一來我立馬就在搜尋手撕蛋糕的下落,剛好出爐,可以拍到滿滿整櫃也太幸福!

是說沒多久客人就開始上門,除了這個布丁蛋糕,我發現它們家的蛋塔也好多人搶,讓我腦波很弱也偷夾了兩個回家!XD

不得不說,如果光看外表,你真的會覺得它不過就是一般的古早味蛋糕,但吃起來可是完全不一樣,外層綿密、內層超濕潤,網路上有人形容它吃起來就像日本的生吐司,好像也是蠻貼切的呢!

 

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口味上選擇也不少,除了招牌原味,其它還有黑糖、巧克力及伯爵紅茶,超大一顆銅板價只要80元就可以買得到,好吃便宜、CP值也算高。

 

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滿滿的訂單牆,光看這些預訂的盒子,就知道它的人氣有多高了,難怪我朋友會跟我說,想說手撕蛋糕不能太晚來,根本還沒打烊就被搶光了嘛!XD

 

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原味算是它們家賣得最好的口味,不得不說,它的外觀看起來真的有夠平凡,但一吃你就知道它不簡單。

現在古早味蛋糕其實算有點退流行,倒是布丁蛋糕夯到爆,「水麥芽菓子烘焙工坊」的手撕蛋糕質地就像布丁,內層超濕潤,如果你因為它外型簡單而以為不怎麼樣,那就太小看它囉!

 

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視覺效果看上去十足綿密,就連氣孔部份的細緻程度都好迷人,再加上那不斷飄來的蛋香味,一個月可以賣出2500個,當真沒有在開玩笑的。

 

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看起來輕盈,但拿起來卻是擁有重量的微微沉甸感,一附就是真材實料的模樣。

 

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現場都備有試吃,大家可以先吃吃看喜歡哪一種再決定購買,我覺得這一點也很不錯,至少你買回家才不會發現自己不愛吃,現場先給它試口味更準確。

還記得看老闆在撕蛋糕時,那畫面真的好逼人,因為剛出爐,伴隨而來的還有因熱氣而微微飄起的白煙,根本一看就想吃。

 

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老實說,我剛開始真的有小瞧它,想說布丁蛋糕不過就是布丁蛋糕,到底能有多特別?!

結果我一吃立馬上癮,真的不誇張,我帶回家,每個吃過的人通通都說好吃,外層就像古早味蛋糕一樣,綿密略帶點紮實感,但內層卻是濕潤得不像話,濃郁的蛋香更是加了超多分,說入口即化有點太誇張,但也是軟得不得了阿!

我都很想說,這應該是我目前吃過最最最好吃的布丁蛋糕囉!:)

 

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是說這位弟弟,你也吃得太認真!XD 表情好療癒阿!

 

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巧克力口味是小朋友最喜歡的,淡淡的巧克力味蠻引人入勝的,其中蛋香不會因為巧克力的存在而減少,兩者元素倒是結合的很融洽。

其它口味還有黑糖手撕蛋糕跟伯爵紅茶,而黑糖大概是我今天心目中的第一名,裡面的黑糖是有點像是黑糖漿的質地存在,甜度是稍高一些些,可是黑糖的香氣卻十足濃郁,搭配綿密濕潤口感,真的超好吃。

伯爵紅茶則是洪先生的心頭好,茶香馥郁,簡單卻又十足耐吃,我覺得這個表現也很不錯。

秒殺蛋塔 客人一口氣狂掃十幾顆

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水麥芽芙蓉蛋塔(NT.30元)

這裡雖然主打是手撕蛋糕,但老實說,這個芙蓉蛋塔我倒覺得人氣更加高。

才剛出爐、沒多久立馬就被掃光,甚至有客人一夾就是十幾個,還好我一開始就先夾了兩個起來,後來問老闆說還有嗎?老闆說全部就剛才那一盤,完全瞬間被清空阿!

 

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如果你問我哪裡有好吃的蛋塔,其實我覺得肯德雞的也很好吃,但這裡的芙蓉蛋塔可是過之而無不及呢!

 

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它的外層綿綿的,略帶了一點點酥感,但很細緻,不仔細吃其實感覺不太出來。

最棒的地方是它的內餡,吃起來就像布丁一樣,帶點凍狀、口感十足滑順綿密、完全充滿蛋香味,本身的濕潤度也相當不錯。

一個也是銅板價就可以吃得到,除了原味、還有另一款珍珠芙蓉蛋糕也蠻搶手的,另外聽老闆說,買回家你還可以冰在冷凍,退冰10分鐘之後品嚐,會像冰淇淋的口感呦!

搶手蛋黃酥 中秋節賣到一顆不留大缺貨

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水麥芽蛋黃酥

據說它們家的蛋黃酥在中秋節前後可是賣到大缺貨,訂單滿到老闆夫妻都接不完,真的有點誇張!XD

當然人氣商品也不能錯過,立馬就夾了兩顆,其中比較特別的是,「水麥芽菓子烘焙工坊」使用的鴨蛋黃不是一般冷凍產品,而是用成本比較高、還堅持人工將整顆鹹鴨蛋一顆顆手工取出蛋黃,光聽就讓人覺得很搞岡。

 

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一切開,我都覺得鹹鴨蛋好像在發亮,紅豆泥的部份甜度不會太高,這一點很加分,外皮蠻酥的,本身還吃得到淡淡的奶油香氣。

它們家堅持都使用高成本安佳奶油,口感飽嘴又不會過於膩口,連我媽不愛吃甜,也覺得這個很不會,其中鴨蛋吃來不會乾乾硬硬,是吃得出來有下過功夫,然後品質也有挑過的好味道。

不輸板橋爆紅小潘蛋糕 皮酥內餡軟綿超級香

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鳳凰酥

據說它們家的鳳凰酥可是不輸板橋知名的小潘蛋糕呢!

 

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老實說,我一吃真心覺得兩個真的蠻相似的,差別在於小潘蛋糕的皮奶油味較重,吃多可能比較容易膩,而「水麥芽菓子烘焙工坊」的感覺有刻意把油膩度降低,你可能一口氣連吃兩個還覺得很滿足。

鳳梨酥偏向古早味,其中內餡你還是可以吃到冬瓜餡甜甜的滋味,加上鹹蛋黃會比較富有層次,當然帶來的鹹度也能巧妙中和鳳梨餡的甜度,簡單又好吃。

 

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最近過年要到了,除了盒裝自己吃,它們家也有禮盒包裝,喜氣洋洋的大紅顏色看起來也是十足討喜阿!

 

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菠蘿可頌

來到這裡,有個產品我強烈推薦你們一定要試試看,就是它們家的菠蘿可頌。

不誇張,我第一次吃到這麼酥脆的可頌,完全一吃變成主顧客,不過買這個建議回家就品嚐,放到隔天口感真的會差很多呦!

 

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光看外皮,就可以感覺它酥脆的程度,咬進嘴裡甚至還會發出微微的卡滋聲響。

本身甜甜的但不會膩,內餡則像千層酥般、多層次而富有豐富豐口感,一層一層很細緻又充滿軟Q的彈性,真的真的超好吃,帶回家,我老媽連嗑兩個!XD

 

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年節要到了,這次來也看到不少過年的包裝禮盒,像這個芝麻餅聽說也是蠻熱門的,尤其包裝也是鮮豔的大紅顏色,年節贈送親友,真的算是很討喜又充滿幸福感!:)

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水麥芽菓子烘焙工坊 | 店家資訊

水麥芽菓子烘焙工坊 | FB
電話:03-3260081
店址:桃園市桃園區慈光街74號
營業時間:12:00 ~ 22:00

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◎本篇為自費文章。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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