水麥芽菓子烘焙工坊。桃園伴手禮推薦 網友大讚口感就像日本生吐司?!每月狂銷超過2500顆,還沒開店就搶買!


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水麥芽菓子烘焙工坊。桃園伴手禮推薦 網友大讚口感就像日本生吐司?!每月狂銷超過2500顆,還沒開店就搶買! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

看起來不過就是一般的布丁蛋糕,竟然讓我一口氣連嗑兩大個,完全停不下!
不要看它外觀好像平凡又簡單,但保證你一吃上癮,每月狂銷可以賣出超過2500個,說是桃園近期最熱門的爆紅伴手禮也不為過,低調一個就藏在「水麥芽菓子烘焙工坊」裡,甚至店門還沒開,就已經有客人在外面等候準備要搶貨啦!

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說到這間「水麥芽菓子烘焙工坊」,對桃園喜歡吃麵包的朋友來說,應該還不算陌生!在這裡也算小有名氣,像它們家的蛋黃酥,每到中秋節前後也是賣到不要不要,而且熱門的鳳凰酥聽說還不輸板橋知名的小潘蛋糕呦!

 

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它的位置在桃園慈光街,算是中路特區與藝文特區的中間點,外觀看起來有一點歲月感,不是走什麼奢華路線,但麵包卻是樸實簡單的好味道。

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會知道它,是我一個朋友跟我介紹的,因為紅豆姐愛吃布丁蛋糕,所以特別推薦我過來買。

別說小朋友,它們家的布丁蛋糕真的連大人吃了都會上癮,我買了好幾個回家,老媽拿回去跟鄰居分享,大家還一直問說到底是在哪裡買的,真的很好吃。



 

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裡面的環境就跟一般的烘焙麵包差不多,可能都是木質系,倒也多了一股溫馨的鄉村風味。

來的時候大概四點多,正巧碰到麵包出爐,一走進去、那種被麵包香滿滿圍繞的感覺真的好幸福,你會有一種很想把麵包全部都夾回家的衝動感阿!XD

 

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水麥芽菓子烘焙工坊」賣的麵包不走浮誇路線,看起來都是比較偏古早味,種類不少,偷偷跟你們說,它們家的菠蘿可頌真的超好吃,這個晚來可就買不到囉!

水麥芽菓子烘焙工坊 | 影片搶光看

「手撕蛋糕」一吃變成主顧客 每月狂銷超過2500顆

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一來我立馬就在搜尋手撕蛋糕的下落,剛好出爐,可以拍到滿滿整櫃也太幸福!

是說沒多久客人就開始上門,除了這個布丁蛋糕,我發現它們家的蛋塔也好多人搶,讓我腦波很弱也偷夾了兩個回家!XD

不得不說,如果光看外表,你真的會覺得它不過就是一般的古早味蛋糕,但吃起來可是完全不一樣,外層綿密、內層超濕潤,網路上有人形容它吃起來就像日本的生吐司,好像也是蠻貼切的呢!

 

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口味上選擇也不少,除了招牌原味,其它還有黑糖、巧克力及伯爵紅茶,超大一顆銅板價只要80元就可以買得到,好吃便宜、CP值也算高。

 

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滿滿的訂單牆,光看這些預訂的盒子,就知道它的人氣有多高了,難怪我朋友會跟我說,想說手撕蛋糕不能太晚來,根本還沒打烊就被搶光了嘛!XD

 

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原味算是它們家賣得最好的口味,不得不說,它的外觀看起來真的有夠平凡,但一吃你就知道它不簡單。

現在古早味蛋糕其實算有點退流行,倒是布丁蛋糕夯到爆,「水麥芽菓子烘焙工坊」的手撕蛋糕質地就像布丁,內層超濕潤,如果你因為它外型簡單而以為不怎麼樣,那就太小看它囉!

 

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視覺效果看上去十足綿密,就連氣孔部份的細緻程度都好迷人,再加上那不斷飄來的蛋香味,一個月可以賣出2500個,當真沒有在開玩笑的。

 

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看起來輕盈,但拿起來卻是擁有重量的微微沉甸感,一附就是真材實料的模樣。

 

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現場都備有試吃,大家可以先吃吃看喜歡哪一種再決定購買,我覺得這一點也很不錯,至少你買回家才不會發現自己不愛吃,現場先給它試口味更準確。

還記得看老闆在撕蛋糕時,那畫面真的好逼人,因為剛出爐,伴隨而來的還有因熱氣而微微飄起的白煙,根本一看就想吃。

 

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老實說,我剛開始真的有小瞧它,想說布丁蛋糕不過就是布丁蛋糕,到底能有多特別?!

結果我一吃立馬上癮,真的不誇張,我帶回家,每個吃過的人通通都說好吃,外層就像古早味蛋糕一樣,綿密略帶點紮實感,但內層卻是濕潤得不像話,濃郁的蛋香更是加了超多分,說入口即化有點太誇張,但也是軟得不得了阿!

我都很想說,這應該是我目前吃過最最最好吃的布丁蛋糕囉!:)

 

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是說這位弟弟,你也吃得太認真!XD 表情好療癒阿!

 

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巧克力口味是小朋友最喜歡的,淡淡的巧克力味蠻引人入勝的,其中蛋香不會因為巧克力的存在而減少,兩者元素倒是結合的很融洽。

其它口味還有黑糖手撕蛋糕跟伯爵紅茶,而黑糖大概是我今天心目中的第一名,裡面的黑糖是有點像是黑糖漿的質地存在,甜度是稍高一些些,可是黑糖的香氣卻十足濃郁,搭配綿密濕潤口感,真的超好吃。

伯爵紅茶則是洪先生的心頭好,茶香馥郁,簡單卻又十足耐吃,我覺得這個表現也很不錯。

秒殺蛋塔 客人一口氣狂掃十幾顆

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水麥芽芙蓉蛋塔(NT.30元)

這裡雖然主打是手撕蛋糕,但老實說,這個芙蓉蛋塔我倒覺得人氣更加高。

才剛出爐、沒多久立馬就被掃光,甚至有客人一夾就是十幾個,還好我一開始就先夾了兩個起來,後來問老闆說還有嗎?老闆說全部就剛才那一盤,完全瞬間被清空阿!

 

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如果你問我哪裡有好吃的蛋塔,其實我覺得肯德雞的也很好吃,但這裡的芙蓉蛋塔可是過之而無不及呢!

 

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它的外層綿綿的,略帶了一點點酥感,但很細緻,不仔細吃其實感覺不太出來。

最棒的地方是它的內餡,吃起來就像布丁一樣,帶點凍狀、口感十足滑順綿密、完全充滿蛋香味,本身的濕潤度也相當不錯。

一個也是銅板價就可以吃得到,除了原味、還有另一款珍珠芙蓉蛋糕也蠻搶手的,另外聽老闆說,買回家你還可以冰在冷凍,退冰10分鐘之後品嚐,會像冰淇淋的口感呦!

搶手蛋黃酥 中秋節賣到一顆不留大缺貨

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水麥芽蛋黃酥

據說它們家的蛋黃酥在中秋節前後可是賣到大缺貨,訂單滿到老闆夫妻都接不完,真的有點誇張!XD

當然人氣商品也不能錯過,立馬就夾了兩顆,其中比較特別的是,「水麥芽菓子烘焙工坊」使用的鴨蛋黃不是一般冷凍產品,而是用成本比較高、還堅持人工將整顆鹹鴨蛋一顆顆手工取出蛋黃,光聽就讓人覺得很搞岡。



 

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一切開,我都覺得鹹鴨蛋好像在發亮,紅豆泥的部份甜度不會太高,這一點很加分,外皮蠻酥的,本身還吃得到淡淡的奶油香氣。

它們家堅持都使用高成本安佳奶油,口感飽嘴又不會過於膩口,連我媽不愛吃甜,也覺得這個很不會,其中鴨蛋吃來不會乾乾硬硬,是吃得出來有下過功夫,然後品質也有挑過的好味道。

不輸板橋爆紅小潘蛋糕 皮酥內餡軟綿超級香

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鳳凰酥

據說它們家的鳳凰酥可是不輸板橋知名的小潘蛋糕呢!

 

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老實說,我一吃真心覺得兩個真的蠻相似的,差別在於小潘蛋糕的皮奶油味較重,吃多可能比較容易膩,而「水麥芽菓子烘焙工坊」的感覺有刻意把油膩度降低,你可能一口氣連吃兩個還覺得很滿足。

鳳梨酥偏向古早味,其中內餡你還是可以吃到冬瓜餡甜甜的滋味,加上鹹蛋黃會比較富有層次,當然帶來的鹹度也能巧妙中和鳳梨餡的甜度,簡單又好吃。

 

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最近過年要到了,除了盒裝自己吃,它們家也有禮盒包裝,喜氣洋洋的大紅顏色看起來也是十足討喜阿!

 

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菠蘿可頌

來到這裡,有個產品我強烈推薦你們一定要試試看,就是它們家的菠蘿可頌。

不誇張,我第一次吃到這麼酥脆的可頌,完全一吃變成主顧客,不過買這個建議回家就品嚐,放到隔天口感真的會差很多呦!

 

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光看外皮,就可以感覺它酥脆的程度,咬進嘴裡甚至還會發出微微的卡滋聲響。

本身甜甜的但不會膩,內餡則像千層酥般、多層次而富有豐富豐口感,一層一層很細緻又充滿軟Q的彈性,真的真的超好吃,帶回家,我老媽連嗑兩個!XD

 

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年節要到了,這次來也看到不少過年的包裝禮盒,像這個芝麻餅聽說也是蠻熱門的,尤其包裝也是鮮豔的大紅顏色,年節贈送親友,真的算是很討喜又充滿幸福感!:)

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水麥芽菓子烘焙工坊 | 店家資訊

水麥芽菓子烘焙工坊 | FB
電話:03-3260081
店址:桃園市桃園區慈光街74號
營業時間:12:00 ~ 22:00

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◎本篇為自費文章。
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