無名火燒槓子頭。一星期只賣一天,10分鐘搶光!

無名火燒槓子頭。一星期只賣一天,10分鐘搶光! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

前陣子帶老媽去永和買東西,經過中正路智光市場旁邊的時候發現超多人在排隊,後來一句之下原來是在販售這幾年非常火紅的火燒槓子頭,一星期就只賣星期三一天,沒有店面、沒有招牌,但每每一出攤幾乎人潮就爆排,腦波很弱的我們也跟著排隊,聽老主顧說,這攤在這裡可是已經賣了30~40年,可是非常多主顧客追隨。

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看起來不過就是一般的街頭,但就是有一區特別熱鬧,別懷疑就是它,每到星期三下午大概二點多開始出攤,本來我還試圖上網找資訊,結果就只有影片一則,就連食記一篇都沒有。

這完全引發我的興趣啦!這種愈隱密的美食我愈愛,不誇張,他真的神祕到就只有老主顧才知。

 

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長長的人潮隨著時間過去愈排愈長,每個經過的人看我在拍照,還會跑來問我他們到底在賣什麼,老實說我也是第一次來,完全沒有資訊阿!XD

 

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若要說它的位置,它就在永和中正路161號德上診所旁邊的巷子裡面,聽說這裡美食也不少,但就屬這攤人潮排得最誇張。

 

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看看這人群,真的有浮誇到,到底是什麼樣的槓子頭,竟然可以吸引這麼多人。

 

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不誇張,人潮整個愈排愈長,害我排隊的時候整個是充滿了期待。

 

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趁著老媽排隊時,趕緊繞到前面去瞧瞧一探究竟。

無名火燒槓子頭 | 菜單 Menu

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原來這裡賣的就是近二年很夯的火燒槓子頭,全部只有買四種東西,其它還有紅糖饅頭、全麥饅頭及白大饅頭,全部都是手工做的,在這裡一賣就是幾十年。

 

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饅頭一粒粒整齊排列,而且每顆都用塑膠袋盛裝好,我們來的時候因為剛出攤,不然聽說熱門的火燒槓子頭,常常在10分鐘內就全部被掃光,真的好誇張。

 

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全麥饅頭、紅糖饅頭看起來個頭也挺大的。

 

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這就是傳說中的火燒槓子頭,常常10分鐘就被掃光光,想吃的朋友一定要早點來。

 

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這個伯伯一個人還特地從林口坐車過來,然後帶了一個大袋子,裡面裝的全部都是槓子頭。

看到他的舉動,讓排隊的我們忍不住都好奇起,這家的槓子頭到底有什麼神奇的魔力了呢!

 

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就在我們買完的時候,人潮依舊排的落落長,老媽腦波也很弱,因為他們是買10送1,老媽連吃都沒吃過,一口氣就買了20顆!XD

 

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然後準備回家的時候,手上全都是饅頭跟火燒槓子頭,人家還以為他去大採購呢!XD

認真來說,這家火燒槓子頭真心不錯,拿起來幾乎就跟石頭一樣硬,吃起來也非常有咬勁,因為不含防腐劑,所以拿回家室溫只能放2~3天,沒吃完就要全部冰在冷凍庫。

愈嚼愈香是它的特色,拿在手上還頗有重量的,而且槓子頭焦焦的色澤很能引人食慾,趁熱的時候品嚐,只有很純粹淡淡的麵粉香,整個就是古早味來著,難怪一堆阿公阿嬤跟隨,一買就是幾十年。

而其它我覺得紅糖饅頭也不錯,淡淡的甜味,其實有點像黑糖的滋味,口感紮實卻又不失綿密感,這兩個我都很推薦呦!

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無名火燒槓子頭 | 店家資訊

無名火燒槓子頭
地址:新北市永和區中正路161號旁巷子
營業時間:下午二點多開始擺攤(一星期只賣星期三)

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