《北市大安區♥食記》俺の漢堡排山本。豐盈多汁、鮮嫩口感,開啟東京和風洋食的絕妙味覺!(國父紀念館站)


《北市大安區♥食記》俺の漢堡排山本。豐盈多汁、鮮嫩口感,開啟東京和風洋食的絕妙味覺!(國父紀念館站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

從東京來的俺の漢堡排山本,在剛開幕的時候,我就對它蠢蠢欲動囉!
好不好吃的漢堡排其實差蠻多的,還記得第一次在やよい軒吃到時,整個是愛上這個玩意兒呀!

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俺の漢堡排山本 | FB
電話:02-2711-3816
店址:台北市光復南路260巷1號
營業時間:AM 11:00 ~ PM 14:30、PM 17:30 ~ 22:00
 

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每次聽到日本連鎖店來台展店時,第一個想到都會是東區及中山站一帶,果不其然,俺の漢堡排山本就給它開在國父紀念館捷站附近,這兒可是兵家必爭之地,租金高、淘汱率也高,若沒有一定實力,要生存也不件容易的事呦!

 

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裝潢呈現柔和的黃色調,有著原木元素的溫暖感覺,假日造訪生意很熱絡,不過還不到大排長龍的地步,在門口約莫等了30分鐘就有位置可以坐囉!不過感覺吧檯比較有用餐的FU,如果想要坐這區,建議打電話用預定的比較保險:)



 

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使用產自北海道旭川的七星米,目前在台灣吃到最正點的白米飯就是やよい軒的金芽米(如果還有更好吃的,歡迎推薦給我,啾咪!噗),看到這張圖片,內心忍不住興起了一股期待!

 

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桌椅上的安排也讓人覺得舒服,也許是每張桌子都有一定的距離,鄰座客人的閒聊聲聽著不會太噪耳,用餐的感覺也沒有討厭的擁擠感。

 

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如果硬要挑,就是用餐時間只有一個半小時,這限制若針對想要悠閒用餐的人客們來說,似乎是種幻想XD

 

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餐前野菜果汁

我喜歡它擁有的蔬菜清甜、卻沒有噁心菜味這件事,滋味有一咪咪像是波蜜果菜汁,但甜度較低,風味上也較為天然不人工。

 

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Menu 提供了七種主餐,小朋友來也有兒童餐可享用,是說不曉得是照片拍得太誘人還是怎樣,每一種都讓人升起無限的慾望阿!光是考慮要點哪一種就花了不少時間,人生是不是有這麼難以決定阿!XD



 

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現在還有北海道湯咖哩這個新口味呦!

 

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每套主餐附有白飯及味噌湯,日本產的七星米果然有水準,口感Q軟又清爽,續碗要價20大洋,還是可以免費無限續的やよい軒比較有誠意,不過自己私心偏好金芽米,難忘初嚐時的美味感動:)

 

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起士漢堡排(NT.330元)

熱愛邪惡拉絲的視覺效果,選來選去還是由起士口味勝出,旁邊點綴了幾株青菜,不管是配色亦或擺盤,都很有引人食慾的魔力。

 

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使用美、澳牛,搭配本土產的豬肉,製作過程絲毫不能馬虎,絞肉、揉製、拍打、塑形、香煎,接著再經過烤製的步驟,每個漢堡排足足擁有2.5公分的厚度。

 

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如果說這不是起士瀑布,那什麼才是起士瀑布嘛!剝開漢堡肉,塞得飽飽的馬茲瑞拉起士融漿立馬渲泄而出,哇塞!這畫面是想逼瘋誰阿!壓根兒讓人忘了世上還有「肥胖」這兩個字的存在XD

 

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不是我在說,起士真的多得不像話,不管跟什麼搭在一起,都是絕佳的好夥伴!

 

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味噌與白醬,在組合上看似簡單,但吃來卻是挺有層次的,不過一口氣吞下這個爆熱量,感覺實在太罪惡啦!XD 但是美妙的滋味,就算發胖也不能放過它!

 

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經典漢堡排(NT.330元)

這是店內非常熱門、又具人氣的一道料理,幾乎每桌桌上都可以瞧見它的蹤跡!

 

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漢堡排上覆蓋著一層由大豆釀造的八丁味噌醬,顏色黝黑,長得一附好像很鹹的模樣。

 

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漢堡排汁多肉嫩,與洋蔥丁巧妙結合,有著蔬菜的清甜感,內餡夾著藍乳酪綜合菇奶油醬汁,吃來沒想像中膩口,與味噌的甘苦一拍即合,濃郁鹹潤之餘,尾韻還會回甘,是道非常下飯的料理。

 

評語時間:漢堡排在日本,算是道很常見的家庭料理,結合牛肉、豬肉的雙重滋味,食材簡單卻可以創造出不簡單的好滋味,濕潤多汁的口感,是最讓人喜歡的地方,再加上不同內餡、元素的變化,讓漢堡排也變得更生動豐富呦!

推薦指數:《北市大安區♥食記》俺の漢堡排山本。豐盈多汁、鮮嫩口感,開啟東京和風洋食的絕妙味覺!(國父紀念館站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

 

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0 comments Add yours
  1. 拍的好好吃~我都滴口水了~還有烤薯條~跟炸的一樣~這兩樣看來可以讓兩個人吃飽!!
    版主回覆:(05/07/2015 10:39:43 AM)
    薯條算是特別
    不過要論美味度,還是比較推烤雞:)

  2. 我心裡也有小小的韓國魂耶!
    希望他能開來台中( ̄∇ ̄)
    版主回覆:(05/07/2015 10:39:01 AM)
    台北現在超多韓國餐廳的
    我覺得一定會到台中去
    小涼到時就有口福啦!:)

  3. 看起來超好吃的耶
    應該是北鼻拍得太好了!!!!!!!!!!!!!
    下次我也要跟呂董去吃烤雞一整隻
    因為我愛雞腿他愛胸不會打架XD
    版主回覆:(05/07/2015 10:37:19 AM)
    怎麼可以配合的這麼好呀!
    寶貝妳們太閃了,這樣不口以呦!XD

  4. 看起來超可口~魔鬼藏在細節裡~
    有玄米在上面口感一定很棒~
    我要帶珍小姐來吃~
    版主回覆:(05/07/2015 10:36:55 AM)
    這間的烤雞真的不錯
    加入玄米整個超像油炸口感呦!

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