《北市松山區♥食記》川賀燒烤居酒屋(市民店)。濃濃和風氛圍,串燒、烤物、生猛海鮮,下班後小酌的好去處!

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《北市松山區♥食記》川賀燒烤居酒屋(市民店)。濃濃和風氛圍,串燒、烤物、生猛海鮮,下班後小酌的好去處! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

前陣子忘了在哪看到川賀居酒屋的食記,對它那濃濃的日式氛圍著迷得不得了!
聽說餐點品質不錯、好吃又有高CP值,對我這種年紀到了一定的大嬸來說,精打細算吃美食可是最不能錯過的囉!XD

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川賀燒烤居酒屋(市民店)

電話:02-25777119
店址:台北市松山區市民大道四段155號
營業時間:PM 18:00 ~ AM 1:00

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川賀最原始的本店,其實是座落於行天宮附近的合江路上,這次造訪的市民店,則是今年初才剛開幕的,原木造的屋宅、四處可見的海報,來到這兒還真有彷彿身在日本的錯覺感呢!

 

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店內空間比我想像中還大上一些,狹長型空餐環境,可以容納的人數也不少呦!不過我的目光倒是被這些擁有日本風的酒品及擺飾給吸引,想要呈現和風味道,這些小物可是少不了滴!

 

廢話不多說,立馬來看菜單,是說種類選擇多,一時之間我還真不知該點些什麼好(抱頭)

詳細完整菜單(點我展開)

 

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招待前菜 醃漬大根

爽脆開胃、還帶了一點回甘的香甜味,滋味挺不賴的。

 

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海膽(NT.480元/小)



早在還沒造訪之前,網路上看菜單我就開始在觀望了,沒辦法,誰叫我是個生魚片控,面對這強大的生海膽,更是愛不釋手阿!

 

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吃法很easy,配上海苔、再沾上一些芥末及生蔥就完成囉!偷偷告訴大家,其實一片海苔只配一塊海膽,這三塊一起來的絕妙口感,只能又超滿足又過癮來形容囉!新鮮甘甜完全沒腥味,軟綿綿地,超好吃 >///<

 

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鹽烤雞肉串(NT.120元)

剛送上來的烤雞腿肉,表層因為熱度還浮著一層薄薄的油花兒,吃起來的肉質蠻嫩的,每口都留有飽滿的肉汁,淋點檸檬汁就很對味,其實我覺得單吃的滋味更自然好吃。

 

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來而川賀,絕對不能少的就是含酒精性飲料,不過洪先生最近修身養性改喝果汁(其實是因為他開車啦!XD),所以喝酒的苦差事就由我代勞囉!(未滿18歲、開車、孕婦請勿飲酒)

 

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馬頭魚(時價)

這道似乎是川賀的招牌人氣,爬了幾篇文章,發現它出現的次數還真不少!熟知我的朋友都知道我愛吃生魚片,但對熟魚卻是興致缺缺,但這馬頭魚卻榮登我當天的心頭好呦!

 

 

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大家發現了嗎?魔鬼藏在細節裡,嘿嘿!馬頭魚的肚子竟然塞了的明太子,而且份量超有誠意,不得不配服師傅的創意,這idea肯定擄獲不少老饕的舌頭囉!

 

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魚肉鮮甜、光從圖片就可以感覺到它的軟嫩,加上魚刺很少,就算大口大口啃也不是個問題,重點是,它完全沒有討人厭的魚腥味呀!這一點著實深獲我心,不愛吃熟魚的我,都忍不住嗑掉了半邊XD

 

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別以為這馬頭魚就這樣,接下來精采的才要緊接著上場,瞧瞧這明太子,說老闆有大心就有多大心,第一次遇到這樣的組合,除了驚喜,味覺當然也是上乘的享受,鹹口的明太子配上沒有過度調味的魚肉,果然是搭得剛剛好,超推薦!

 

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烤九孔(NT.340元)

料理方面以烤焗的方式呈現,上頭鹹鹹甜甜的蛋黃醬奶味雖重、但卻絲毫不膩口,也是一道讓人很喜歡的下酒菜呦!

 

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川賀的九孔不僅新鮮,塊頭也頗為碩大,視覺效果大滿足,尤其在嘴裡咀嚼時,更是美味地讓人停不下來,要不是價格不便宜,我還真想再來一個XD

 

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小羔牛排(NT.300~400元)

這道是洪先生的心頭好,肉質稱得上十足軟嫩,而也可以吃出主廚的烤功,不過羊肉礙於我不喜歡它的騷味,所以只有淺嚐一口就全交給隔壁的大哥處理了。

 

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安格斯黑牛(NT.680~880元)

別看圖片好像貌不驚人,其實它本人長得還挺大一盤的,我想3個人來吃,可能還綽綽有餘呢!

 

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把肉挾開之後,整個被它那牛肉的粉紅色澤驚喜到不行,是說顏色看起來也太漂亮了吧!完全就是立馬激起我們的食慾,都忘了我們前面已經吃了好幾道啦!XD

 

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這黑牛的使用的部位,口感是比較多汁的,本身帶了一點些微韌口的筋,但並不太會影響整體的美味度,其實多了一些咬勁,反而更別有一番滋味,單單沾一些海鹽,表現就很優秀囉!

 

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雞軟骨(NT.250元)

想要小酌一番,我想這雞軟骨絕對是不可或缺的好朋友,炸得不油不膩、再簡單灑一些七味粉,就是絕佳的下酒菜了。

 

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鹽烤杏鮑菇(NT.130元)

如果要我推薦川賀的烤蔬菜,那麼我第一個想到的,肯定就是這道杏鮑菇了,也許它外觀看不出什麼吸引人的地方,但只要嚐一口,就知道它的高水準。

 

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主廚強大的烤功,把杏鮑菇本身的湯汁就充份地鎖在裡面,咬在嘴裡,只能用滿口洋溢的湯汁來形容,本身帶有菇類微微的清甜,不管是沾著美奶滋、亦或一些些海鹽,就好吃到翻了一圈又一圈,超超超推薦!

 

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可爾必思沙瓦(NT.80元)

吃烤物很容易口渴的嘛!所以我又加碼了一瓶沙瓦喝喝,洪先生開車,不好意思,就看我表演吧!XD

 

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甜在心芋頭(NT.100元)

我都覺得很慶幸有點到這芋頭,甜而不膩、軟綿爽口,雖然不少烤物都很有水準,但我還是不得不說,這可是我當天心目中的NO.1,如果人客你也也愛吃芋頭,那麼來到川賀絕對不能錯過。

 

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烤飯糰(NT.50元)

想吃飽飽嗎?那麼點飯糰準沒錯!:)

 

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剛開始手忙腳亂的,一度還不知怎麼品嚐它,後來經過老闆娘的巧手指導,手殘的我才終於包好它!(遮臉)

 

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這飯糰表層烤得硬硬脆脆,口感有些神似鍋巴,略帶了些焦香味,裡面包著鮭魚,比較適合吃清淡口味的朋友。

 

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明太子雞肉串(NT.160元)

雞肉上佈了滿滿的明太子,鹹香之餘,還有美奶滋甜甜的味道,雞肉吃來不乾不柴,保有一些些肉汁,表現還不錯。



 

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鹽烤草蝦(NT.100元)

草蝦的體形還蠻大隻的,吃起來的新鮮度夠,但似乎有些烤得過熟,所以在肉質的呈現上面,就沒那麼完美囉!

 

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明太子山藥(NT.80元)

拉了一下網頁,我發現我好像真的很愛吃明太子,除了雞肉、馬頭魚,連山藥也少不了明太子的加持XD,是說綿脆的山藥配上明太子,也是百搭的必嚐小點呦!

 

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山藥土雞湯(NT.120元)

枸杞、紅棗、山藥及雞腿肉,在一頓烤物饗宴之後,再來個清爽的湯物喝,堪稱是大滿足!因湯本身沒有過度調味,所以在湯頭上是比較清淡的,不過加在裡面的料也不馬虎,像是土雞腿肉,就吃得到它的鮮嫩呦!


短評時間:充滿濃濃日式氛圍的川賀居酒屋,整個環境的呈現還真讓人有身在日本的錯覺感,在食材的調味及美味度上,都有一定相當的水準,老闆娘熱情親切又可愛,下班想要來個小酌抒壓,這兒倒是個相當不錯的好選擇。

推薦指數:★★★★☆

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