江夏麵食。古早味飄香30年,在地人私藏隱藏版老店,必點蒸餃一咬大爆汁!

江夏麵食。古早味飄香30年,在地人私藏隱藏版老店,必點蒸餃一咬大爆汁! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

桃園美食推薦江夏麵食,可以不少在地人都狂激推!
如果你是用餐尖峰時間來,根本是一位難求、生意好得不得了,就連我們是下午近2點來吃飯,依舊整個店內人潮擠滿滿,必吃蒸餃一咬就噴汁,飽滿內餡、可是能讓人一嗑就是一整籠!

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這家江夏麵食在桃園已經是一間老字號的老店了,在地經營了30個年頭,一直以來生意都相當好。

附近臨近桃園市政府,其實周邊餐廳美食還蠻多的,但就屬這間生意好得最誇張,不管你是開車、亦或搭乘大眾交通系統都方便,不僅周邊有停車場,也有不少公車都有抵達呦!

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桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵,其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好,通常去吃火鍋,我還會刻意不加沙茶,但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘,使用新鮮高成本的魚蝦乾貨,除了沙茶本身的香氣之外,還有滿滿的海味,跟別家的沙茶麵真的完全不一樣,查了Google評論,竟然還有4.9的高分,難怪店還沒開,就有客人在門口等候囉!

 

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「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上,這一帶臨近住宅區,整個氛圍相當的恬靜舒服,

而門口裝潢看起來也十分文青,我們在店還沒開的時候就到了,沒想到竟然已經有客人在門口等待,我都覺得我很熱血了,竟然還有人更誇張,當時還沒吃,就讓我想說,這間麵肯定不簡單。

 

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除了手工沙茶麵之外,這裡還有咖啡烘焙,老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手,很多客人來這裡吃麵吃飽之外,還會來上一杯咖啡解解膩,放鬆一下。

說到「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」的位置,其實我覺得這一帶算是好停車,對開車的朋友還算友善,鄰近的停車場走路只要8分鐘就可以抵達,交通上也算是方便。

 

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一進門,明亮的鵝黃燈光打在身上,真的給足了溫暖又溫馨的感覺,空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味,晚上還沒吃過來,聞著想氣都覺得肚子真的是餓了!XD

 

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木質的環境看起來也相當優雅,重點是一開門就有客人上門,等我拍完照點餐的時候,裡面幾乎已經坐到快客滿,因為位置不多,所以人一多很容易就坐滿,想吃的朋友可得記得早點來阿!

 

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說起這裡的裝潢,我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺,可能都是整排座位,但相較於拉麵店,這裡可是寬暢許多,讓人覺得很放鬆舒服又自在。

 

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吃完麵之後,還可以來這裡喝杯咖啡再走,說他是小小間的咖啡廳,好像也不為過呢!

 

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餐具都採用紫外線消毒過,關於這一點真的很加分,而且很撒米思的是,這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲,真的是太佛心啦!

 

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紅茶的味道很香,一喝就知道用的不是什麼便宜的食材,甘醇入喉還有淡淡香氣,不甜不膩,喝起來很是解膩。

重點是,這還是無限量供應的呢!

 

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開放式的廚房,可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子,廚房看起來也十分乾淨,聽老闆說,他們開幕到現在約半年時間,也還算是一間非常新穎的店家。

 

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如果你喜歡他們家的手工沙茶,這裡也有販售的服務,像我自己就帶了一瓶回家,準備回家煮沙茶火鍋,畢竟現在天氣愈來愈涼了,哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材,在家就是可以吃一頓好料啦!XD

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 菜單 Menu

這裡的菜單很簡單,就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材!

而手工沙茶麵共有三種口味,白菜滷則是兩種,偷偷跟你們說,這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷,果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單,裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮,最便宜的消費只要50元,超佛心也不收服務費!(完整菜單請點我)

 

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今天我跟洪先來,我們各自都點了一碗手工沙茶麵,瞧著他碗的造型,看起來也是相當文青。

 

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味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)

還記得一端上來,我就聞到一股濃郁的沙茶味,都還沒吃,就被它的香氣逼得口水直吞!

這口味是味噌燒肉,也就是味噌五花肉,在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上,基本上是可以吃得飽的,如果是男生,可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉!

 

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味噌燒肉顏色看起來相當誘人,上頭還有一些辣椒絲,裡面除了青蔥還有小黃瓜,重點是味道真的好香阿!

 

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不管近看還是遠看,這燒肉都十足的誘人。

 

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第一口我覺吃了味噌燒肉,因為它屬於五花肉,所以油花的部份會多一些些,吃起來相當地軟嫩,重點是味噌也很入味,其中燒肉上還灑了不少白芝麻,一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。

 

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這麵條可就是這碗的靈魂啦!

不得不說,他們家的手工沙茶真的是很厲害耶!還沒吃就會被香氣迷得團團轉,而吃進嘴裡完全是口齒留香,整個嘴裡充滿了沙茶的香氣,主要是使用自製的手炒茶沙,一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味,接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感,除了這個,還有紅蔥蒜頭及數十種香料,光是看這些食材當真就不簡單。

我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感,濃烈卻不會過膩,簡單來說,也許可以用一句豔而不膩來形容,尤其麵條也煮得很剛好,Q彈度都有出來,真的是一碗好吃的乾拌麵阿!

 

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如果你有吃辣,這裡還有店家私房的的辣椒,尾勁可是強得咧!

 

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嗜辣的朋友一定要試試看,辣度很鮮明,沾一點點就蠻辣的,而且更可以提升乾拌麵的層次感。

 

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單吃乾拌麵其實已經很厲害,但我自己覺得加上辣椒之後,不管是香氣亦或滋味,都是更上一層樓。

 

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舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)

如果你喜歡吃牛麵,那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵!

這可是每日限量,晚來了就吃不到呢!

 

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不得不說,牛排的份量給得算大器,至少我就吃了好多塊,有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感!XD

 

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牛排的顏色也相當漂亮,粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。

 

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我只能說老闆真的很厲害,連這個牛排也是自家自己整肉切塊,採用舒肥的方式製作而成,從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。

牛排採用舒肥,吃起來自然是軟嫩不已,甚至一咬還會些許湛出肉汁,肉本身的口感極好,真的是讓人一塊接一塊停不下來,重點是切的不會太薄,吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。

 

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獅子頭白菜滷(NT.100元)

一定要跟你們說,我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲,尤其是洪先生更誇張,說這是他吃過最好吃的白菜滷,甚至還有一吃就驚豔的觸電感,真的有夠浮誇的啦!XD

但看得出來,他是真心超愛這白菜滷,因為我才吃沒幾口,其它全被他嗑光啦!

 

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白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味,所以也帶了一點海鮮的感覺,尤其裡面還有炸豬皮,這個超好吃,很濕潤,而且切得大塊,咬進嘴裡超滿足的啦!

不過獅子頭我自己也超愛,我覺得它的口感有些像漢堡排,一問之下,原來連獅子頭老闆都是用手工拍的,吃起來濕潤完全不會乾,跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣,非常好吃。

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 都來吃麵了!搞被咖啡再走吧!

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除了沙茶乾拌麵之外,這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡,本身的豆子都是自己烘製,連口味上的選擇也不少。

 

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一開始我還想說怎麼慢慢滴,原來這裡可是都有學問的。

 

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手沖一杯咖啡看似簡單,但裡面的學問可是非常大阿!

 

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站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡,整個過程還蠻有療癒的!:)

 

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老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞,真的都好香,而且每一種都各異其趣,擁有自己的特色!

 

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吃飽之後,我們點了兩杯咖啡,想說吃飽之滿休息一下,也可以喝杯咖啡解解膩。

這款是哥斯大黎加的咖啡豆,手中出來算是中焙的程度,熱熱喝可以感覺到它的酸氣,但尾韻又轉成略為巧克力的香氣,真的很特別,重點是每種溫度喝,感受都不一樣,這就是咖啡最吸引人的地方。

 

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這款豆子我有點忘記了,不過穀物的香氣比較明顯,屬於淺焙的程度,喝起來略帶點苦味,咖啡的味道也蠻特別的,不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦!覺得真的很好喝。

第一次來「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」,我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵,超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩,加上咖啡的畫龍點睛,真的讓人對這家店超有印象感的啦!

即時文章分享:外酥內軟、一咬狂噴汁!網友大讚「在地最強臭豆腐」!江夏麵食。古早味飄香30年,在地人私藏隱藏版老店,必點蒸餃一咬大爆汁! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 店家資訊

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | FB
電話:03-2151216
店址:桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間:11:30 ~ 13:45、18:00 ~ 21:00(日、一公休)

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早就耳聞它的好生意,但一走進店內,依舊被它的爆滿人潮給嚇到!

不敢相信,我們來訪的時間已經是下午接近二點,早就過了中午用餐時間,但裡你瞧瞧,裡面依舊坐得滿滿滿,想得一個空位都困難,很難想像如果是尖峰時間,人潮應該是滿到外面去了吧!XD

 

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畢竟是一間老店了,整個環境看起來還蠻有歷史感的,但維持的整潔度還算不錯,也不會有那種老店給人一種油膩膩的不舒服感。

一間店光是工作人員就擠了近10個,看看它的生意有多好啦!

 

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以這種賣麵食的北方館子來說,常見的醬汁就是辣椒跟醬油,但以提供的佐醬來說,江夏麵食的醬汁還真的有夠多。

數了一下將近有超過10種這麼多,牛肉麵的好朋友酸菜、蒸餃特製醬油沾醬,甚至就連大蒜、花生粉,這裡可是通通有。

 

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冰箱裡面也有提供一些小菜,如果有需要,都可以自行取用。

 

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一坐下來,我立馬就衝去盛醬汁,吃蒸餃必備,還有我超愛的炒辣椒辣油。

江夏麵食 | 菜單 Menu

翻開菜單可是密密麻麻一整排,蕃茄牛肉麵、餡餅、蔥油餅、蒸餃,還有一味粉蒸排骨,通通都是江夏麵食的超人氣招牌!

最便宜只要5元就能吃,是說它們家的水餃也很多人推薦,如果你愛吃北方麵食,這家你一定會超愛。(完整菜單、價目表請點我)

 

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蒸餃(NT.75元)

如果你問我,來到江夏麵食有什麼必點?!我一定要跟你們說,絕對就是這個蒸餃啦!

不誇張,外觀看起來好像很普通,但熱熱吃可是一咬就噴汁,皮薄餡多、內餡裡面的豬肉也好鮮甜呦!本來還想說點個一籠試試味道,結果一吃立馬加碼請店小二再幫我們多上一籠!XD

 

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每籠裡面全部有10顆,一顆要價7大洋,價格算是很可以,個人覺得CP值還算不錯。

 

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皮透得幾乎從外面就可以瞧見裡面的內餡顏色,完全是多汁又好吃阿!

 

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內餡除了豬肉,裡面還加了不少韭黃,也許沒有韭菜來得重口味,但單純的韭黃滋味,吃起來卻更加清爽又自然呦!

來到這裡你會發現,每個人桌上肯定都有一籠,說是必點絕對不誇張:)

 

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蕃茄湯餃(NT.90元)

江夏麵食還有一味必點,就是它們家的蕃茄牛肉麵!

google分數高達4.3,評論真的好多人都推薦,但洪先生不曉得是哪根筋不對勁,竟然不吃麵要吃餃子?!結果一吃,只能說它們家的蕃茄湯頭整個超強大。

 

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其實我是一個不怎麼愛吃蕃茄料理的人,去吃牛肉麵,我絕對不會點的就是蕃茄口味!XD

但我真的跟你們說,這碗蕃茄牛肉湯餃的湯頭還真的超好喝,滿滿都是蕃茄的清甜滋味,讓我意猶未盡,可是整碗喝光光!

 

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一碗裡面大概10來顆,餃子包得餡多又飽滿,不過我個人還是覺得蒸餃比較好吃呦!

 

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蔥油餅(NT.35元)

蔥油餅也是很多人推薦,不過我個人覺得還算OK,不會難吃、但也沒有好吃到讓人驚豔,算是中上程度,還行啦!

本來想說還想試試也不少人推的粉蒸排骨,但點了兩籠蒸餃後實在是吃不下,如果有來江夏麵食的朋友,不妨也可以試試看呦!:)

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江夏麵食 | 店家資訊

江夏麵食
電話:03-332-6087
店址:桃園市桃園區縣府路320號
營業時間:11:00 – 14:30、17:00 – 20:00

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