新竹小吃 | 關西臭豆腐。現炸現吃好啾喜,想吃請先等上1hr、大排長龍也要吃到它!

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新竹小吃 | 關西臭豆腐。現炸現吃好啾喜,想吃請先等上1hr、大排長龍也要吃到它! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

只要有來到關西,我想這家大概是旅人們的口袋名單,別說在地人,甚至也很受觀光客歡迎!
在地獨特口味,臭豆腐呈四四方方塊狀造型,中間挖洞再塞入滿滿新鮮蒜泥,如果你是假日來,永遠都會看它到大排長龍的模樣,常常不等個1-2小時可是吃不到。

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為了避開人潮,刻意選了個平日的冷門時段來,果然都沒人,一上門就可以直接點餐的感覺還真好!XD

 

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是說要不是上網有做功課,看到這鐵皮屋我大概不會有想走進去的衝動,實在是它的店門太”傳統”啦!

外面牆上依稀還看得到TBVS採訪的字眼,後來查了才知道,原來這間食尚玩家也有介紹過耶!完全就是媒體的寵兒嘛!:)

 

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鐵皮屋內有提供幾張桌椅,外面也有零星幾張露天桌子,來到這裡直接找一張你看得順眼的,坐下來用餐就可以囉!

 

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看老闆在炸臭豆腐,老實說這畫面還真是挺療癒的,看那臭豆腐在熱油中翻滾的樣子,看起來還真是可口。

通常賣臭豆腐的,遠遠就能聞到一股鮮明的獨特”臭”味,不過憑心而論,它們家的臭豆腐算是不會臭的臭豆腐!唸起來有點繞舌齁,反正就是不會臭!XD



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一個一個方方正正,臭豆腐呈現透透的雪白色。

 

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臭豆腐(NT.50元)

每份要價50大洋,價格似乎有貴了一些些,不過臭豆腐的個頭還挺大的,炸得有點澎澎的,微脆焦黃的色澤看上去相當引人食慾,賣相也很棒。

 

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要我說,我覺得蒜泥是亮點,真的加得有夠多的啦!

如果你不喜歡蒜泥,記得點餐前記得跟老闆說,不然收到臭豆腐,就會看它上面淋了滿滿的蒜泥,但這一味我倒是超愛的:)



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第一次吃到臭豆腐沒加醬汁的,單純就只有淋上蒜泥跟泡菜。

桌上提供醬汁及辣醬,如果覺得口味上有些清淡,這些都可以自己斟酌加,也算是小小DIY品嚐方式囉!

 

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本來還以為咬下去會很酥脆,結果它竟然是軟的,完全巔覆我原本對臭豆腐的想像力,雖然沒有想像中酥,但卻嫩得非常剛好,一口咬下,內餡還會小小噴汁呢!

 

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單吃口味上會稍嫌有些淡,調味不多,建議可以加一點點桌上的辣椒醬及醬油,吃起來會更有味道。

而泡菜也是走清爽路線,不會酸、還挺爽口的,我倒是覺得泡菜比臭豆腐還要好吃!XD



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吃飽準備閃人時,也已經接近用餐的尖峰時間了,人潮陸陸續續多了起來,因為是平日、感覺都是在地人,不要以為這間就只有本地人在吃,其實它也超受觀光客歡迎的呦!

評語時間:臭豆腐的口感不是我喜歡那種酥酥脆脆的,不曉得軟軟嫩嫩、是不是就是關西的特色,倒是蒜泥多到讓我印象深刻,而且非常新鮮又不嗆喉,泡菜也還不錯囉!

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關西臭豆腐
電話:03-5875696
店址:新竹縣關西鎮光復路4號
營業時間:14:00 – 20:00,假日 11:00 – 20:00(週三、週四公休)

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