之前在地粉絲團「我是中壢人」熱烈討論，中壢鄉親心目中最好吃的水餃是哪一間？！
其中像是高登島、286水餃、梁媽媽水餃、龍德小館全部榜上有名，但其中就屬這間在中原商圈附近的「弘揚水餃牛肉麵館」被最多人推薦，其實我並不是一個水餃控，但實在看到太多在地人激推，這天去逛中原夜市時，立馬排進行程衝過來吃一波！
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一開始我對弘揚水餃的想像，大概就是它是一間水餃專賣店，搞了半天，如果用北方麵食館來形容它，反而更加貼切。
這間水餃就座落在中壢弘揚路上，查了google評價，發現它的分數還挺高的，4.3的高分，很多人都說這家水餃便宜又好吃，甚至還有在地人說，這間完全就是中原學區最強水餃，不少人可是從小吃到大呢！
在中壢地區，它也算是一間老店了，詢問老闆，老闆說他們已經賣了二十幾年，現在年輕人也逐漸接棒中，門口看起來頗有歷史的歲月感。
來訪時，約莫是下午接近二點，本來想說這時段應該快打烊沒什麼人，結果打開門差點沒有嚇一跳，整間都是人，生意實在有夠好，很難想像，如果是尖峰的用餐時間，人潮該會有多洶湧。
果然聽在地人的話準沒錯，光看這擠滿滿的客人，就知道它一定相當受歡迎。
看了一下菜單，發現販賣的餐點還不少，水餃是來這裡必點必吃的招牌菜，其它像是牛肉麵、乾拌牛肉麵也蠻多人點的。
水餃一顆4塊錢真的超便宜，外面有些光是生的水餃，一顆都可以賣上5-6元，聽說以前一顆還只賣3元，連牛肉麵都不用100元還有找，完全就是一間佛心到爆炸的小店！XD
調味部份提供醬油、辣椒、酸菜、辣油、烏醋及白醋，它們家的特調醬油我自己很喜歡，是那種古早味帶點微微辛口的鹹香滋味，配上水餃超對味。
水餃(NT.4元)
一口氣失心瘋就點了30顆，本來還想說4元的水餃應個頭不大，結果兩個盤子裝滿滿，一度讓我們飽到快要吞不下才能全部都吃完！XD
水餃煮得晶瑩剔透，看起來皮薄紮實，外皮還依稀可以瞧見那包在內餡裡面的豬肉餡。
每顆個頭都不小，一粒4元真心超便宜，如果你是小鳥胃，搞不好吃個5顆就很有飽足感囉！
外表看不出來，咬下一口嚇一跳，這內餡未免也太滿了吧！
餃子皮裡面的豬肉餡塞得滿滿滿，混著青蔥，咬起來還有高麗菜帶來的清甜滋味，豬肉與菜的比例還蠻剛好的，就算吃多也不會讓人容易覺得膩。
單吃能感受豬肉與高麗菜純粹的甜味與肉香，但自己私心更推沾上特調醬油，口味上不僅更夠味，微微的辣度吃來更是加倍過癮。
喔對了！它們家的水餃還會微微小噴汁，如果熱熱吃的時候，要注意小心燙口呦！
韭菜(NT.4元)
高麗菜口味都吃到一半了，才發現我好像有什麼東西忘了點，原來就是這個韭菜口味啦！XD
在弘揚水餃，如果你點水餃沒有特別說，店家一律都是直接出高麗菜，如果是為了韭菜而來，在點餐前一定一定要記得先報備。
google評論上面有人說，來到這裡一定要點就是它們家的韭菜，所以就算高麗菜我們已經點了30顆，忍不住又再加碼5顆韭菜，這天吃水餃吃到有點懷疑人生！XD
韭菜本身香氣不算濃郁，但也是還不錯的水餃口味，而且它的菜量給得很紮實，每一顆都是飽嘴而滿足，不過我自己私心更推高麗菜，除了甜度加乘，那豬肉混著蔬菜的清甜味，更是香而不膩。
酸辣湯(NT.25元)
天呀！25元的酸辣湯到底哪裡找阿？！真心CP值有夠高的耶！
來到這裡，很多人都會吃水餃配酸辣湯，它勾芡的比例算高，料稱不上多，是一碗不是很酸的酸辣湯！個人喜好一般！XD
竹筍湯(NT.25元)
印像中這個竹筍湯好像是季節限定，並不是一年四季來這裡都能吃得到，剛好之前看到有人推薦、店家也正有販售，就點了一碗來試試口味。
竹筍湯比起來酸辣湯更加出色，清爽的湯頭，很適合現在逐漸炎熱的天氣，而筍片也蠻爽脆的呢！
評語時間：以水餃來說，高麗菜口味表現不錯，一顆只要4塊錢，CP值真的非常高，想找一間吃飽飽又省荷包的麵食小館，這間真的蠻推薦的。
弘揚水餃牛肉麵館
電話：03-4658663
店址：桃園市中壢區弘揚路4號
營業時間：11：00 – 14：00、17：00 – 19：40（週三公休）
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