東京甜點 | 紅鶴。東京最新爆紅舒芙蕾,每日限量60份,想吃一份,請先排隊等上3小時!(淺草站)


東京甜點 | 紅鶴。東京最新爆紅舒芙蕾,每日限量60份,想吃一份,請先排隊等上3小時!(淺草站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

常去東京的朋友,說到淺草美食你會想到什麼?
知名的鰻魚飯老店「色川うなぎ」、永遠都在大排長龍的「牛かつ」、從江戶前就享有名氣的「吾妻橋薮そば」、數不盡的淺草美食,但有一間是去年八月才開幕、不到一年時間已經在東京當地享有爆炸性的高人氣,每日限量60份,不接受預定,單純想吃一份你可得等上3小時!

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即時美食、新玩意都在這兒呦!

歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧!:)

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這次到東京旅行,行程中早早就已經把「紅鶴」排在行程中,但千千萬萬沒想到,單純想吃一份並不是件容易的事!

它的位置在淺草雷門附近,從淺草站1號出口出來直走就可以直接達陣,以交通來說算是挺方便的,第一天來訪我們有些小覷它的威力,想說開店前一小時來排隊應該沒啥問題,結果一到現場不見長長排隊人龍、只看到兩個日本女生在門口張望,一問之下才發現,才九點初,整理券竟然已經被搶光了,都還沒開店耶!這會不會太誇張?!

 

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每日限量60份,每15分鐘只能做兩份,完全就是一個物以稀的概念,搶成這樣搞得我又更想吃到它了,所以第一天來,我們只看到這張寫著「SOLD OUT」的牌子,然後心裡打定主意,明天一定更早來排隊!XD

喔對了!特別一提,紅鶴並不接受位置預訂,都是當天一早來排整理券,每天差不多10點開始發放,發完為止、隔天請早!

 

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第一天我有詢問第一組排隊的日本女生,她說她們七點就過來了,當時我還驚訝的尖叫一聲,七點?!距離開店開始供應時間十點半還有三個半小時耶!天呀!等於說你想吃一份,至少要等三小時以上,真的太誇張啦!

隔天洪先生大概7點就出門去領券,你沒看錯,就是早上7點,抵達紅鶴門口時,洪先生立馬傳LINE給我,說這間厚鬆餅真的很變態,因為還不到8點、他前面大概已經有20組客人,如果按照我們的時間,7:50排隊,我們排到的是下午1點的位置,中間可是足足得等上5個多小時耶!

 

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一大早出門,就為了這張整理券,洪先生說他拿到券時還很緊張,深怕一個不注意,這張券就飛走了!XD





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除了四種口味之外,紅鶴另有期間限定的厚鬆餅,其中最受歡迎的,莫過於那個疊著半熟蛋的ペーコンと目玉焼き了!:)

 

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預約1點位置,店家請我們在12:55就可以先過來,店面裝潢看起來蠻有質感的,外觀看起來是由老房子改造,有點復古懷舊、看似簡約卻相當有味道。

裡面位置不其實不算少,除了專程來吃厚鬆餅的客人之外,其實也有開放給其它客人進來喝杯咖啡、飲料,但鬆餅就是每日限量、一定要領到整理券才能吃得到呦!

 

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或許是因為打扮的關係、亦或是這鬆餅根本就是限量中的限量,總覺得這位甜點師傅看起來就一附功力很深厚的樣子,我還偷偷跟洪先生說,感覺完全就是超級職人精神的!XD

 

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煎台看起來很有質感,長條型的吧檯,客人坐在前面就能清楚瞧見製作厚鬆餅的過程,整個看起來超療癒的:)

我的 粉絲團 有拍現場製作過程,有興趣的朋友也可以去看看,畫面看起來完全是讓人充滿期待呢!





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飲料menu,吃鬆餅沒有硬性規定一定要點飲料,店家這邊會提供冰開水給客人呦!

 

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ペーコンと目玉焼き ¥1500

一份鬆餅要價台幣約莫400元下上,老實說這價格還真的不是太便宜,但不得不說,它的長相真的超級誘惑人,還記得去年8月剛開那陣子,ig洗版的照片根本把人逼到不行,恨不得立馬訂了機票就往東京飛!XD

 

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厚鬆餅一個一個堆疊而上,視覺效果看起來可是好鬆又好綿,淋上邪惡半融的起司醬,夾層中還有現煎的厚培根,最後再疊上一顆澄黃半熟蛋,只能說這個厚鬆餅根本無敵犯規!

 

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輕輕一戳,黃澄澄的半熟蛋液就這樣流洩下來,融合著起司醬,光看就覺得超級好吃的啦!

喜歡它起司醬帶來的香濃滋味,質地雖說稠厚、但吃起來卻意外不膩嘴,其中厚培根很香、煎得有些焦脆焦脆的、口感還挺不錯的而厚鬆餅是較偏紮實厚實的感覺,如果你喜歡的是那種入口即化、澎鬆柔軟的,可能喜好度不會太高囉!





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期間限定 ¥1600

期間限定,也許下一次到東京,看到又是別種口味囉!:)

 

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厚鬆餅上淋著起司醬,還有自家醃漬的蜜橙及酒釀櫻桃。






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相較於目玉燒,自己覺得這個期間限定來得更加好吃有層次,尤其淋上酒釀櫻桃之後,不管是香甜度、亦或是層次,都變得更豐富,起司醬順滑度不錯,濃郁而不過於膩口,這個表現很不錯呦!

評語時間:目玉燒就是個安全牌,整體算是好吃,但就是厚鬆餅部份不是我喜歡的輕盈口感,不過現在想吃它並不是那麼容易,你可得起個大早去領整理券才能吃得到囉!

美味:3.5星 / 服務:4.5星 / 環境:4星 / 交通:5星 / 價格:3.5星

👉🏻去日本你還在用很貴的WIFI嗎?這家一天不用40元!

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紅鶴 HOME HADE PANCAKE | FB
電話:03-3841-3910
店址:東京都台東区西浅草2-1-11
營業時間:10:30 – 20:00(10點發放整理券,依訂位時間入內用餐)



即時文章分享:作夢也想不到台灣竟然還有這種早餐,讓你猜不到的隱藏版神祕組合!
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