常去東京的朋友，說到淺草美食你會想到什麼？
知名的鰻魚飯老店「色川うなぎ」、永遠都在大排長龍的「牛かつ」、從江戶前就享有名氣的「吾妻橋薮そば」、數不盡的淺草美食，但有一間是去年八月才開幕、不到一年時間已經在東京當地享有爆炸性的高人氣，每日限量60份，不接受預定，單純想吃一份你可得等上3小時！
即時美食、新玩意都在這兒呦！
歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧！：）
這次到東京旅行，行程中早早就已經把「紅鶴」排在行程中，但千千萬萬沒想到，單純想吃一份並不是件容易的事！
它的位置在淺草雷門附近，從淺草站1號出口出來直走就可以直接達陣，以交通來說算是挺方便的，第一天來訪我們有些小覷它的威力，想說開店前一小時來排隊應該沒啥問題，結果一到現場不見長長排隊人龍、只看到兩個日本女生在門口張望，一問之下才發現，才九點初，整理券竟然已經被搶光了，都還沒開店耶！這會不會太誇張？！
每日限量60份，每15分鐘只能做兩份，完全就是一個物以稀的概念，搶成這樣搞得我又更想吃到它了，所以第一天來，我們只看到這張寫著「SOLD OUT」的牌子，然後心裡打定主意，明天一定更早來排隊！XD
喔對了！特別一提，紅鶴並不接受位置預訂，都是當天一早來排整理券，每天差不多10點開始發放，發完為止、隔天請早！
第一天我有詢問第一組排隊的日本女生，她說她們七點就過來了，當時我還驚訝的尖叫一聲，七點？！距離開店開始供應時間十點半還有三個半小時耶！天呀！等於說你想吃一份，至少要等三小時以上，真的太誇張啦！
隔天洪先生大概7點就出門去領券，你沒看錯，就是早上7點，抵達紅鶴門口時，洪先生立馬傳LINE給我，說這間厚鬆餅真的很變態，因為還不到8點、他前面大概已經有20組客人，如果按照我們的時間，7：50排隊，我們排到的是下午1點的位置，中間可是足足得等上5個多小時耶！
一大早出門，就為了這張整理券，洪先生說他拿到券時還很緊張，深怕一個不注意，這張券就飛走了！XD
除了四種口味之外，紅鶴另有期間限定的厚鬆餅，其中最受歡迎的，莫過於那個疊著半熟蛋的ペーコンと目玉焼き了！：）
預約1點位置，店家請我們在12：55就可以先過來，店面裝潢看起來蠻有質感的，外觀看起來是由老房子改造，有點復古懷舊、看似簡約卻相當有味道。
裡面位置不其實不算少，除了專程來吃厚鬆餅的客人之外，其實也有開放給其它客人進來喝杯咖啡、飲料，但鬆餅就是每日限量、一定要領到整理券才能吃得到呦！
或許是因為打扮的關係、亦或是這鬆餅根本就是限量中的限量，總覺得這位甜點師傅看起來就一附功力很深厚的樣子，我還偷偷跟洪先生說，感覺完全就是超級職人精神的！XD
煎台看起來很有質感，長條型的吧檯，客人坐在前面就能清楚瞧見製作厚鬆餅的過程，整個看起來超療癒的：）
我的 粉絲團 有拍現場製作過程，有興趣的朋友也可以去看看，畫面看起來完全是讓人充滿期待呢！
飲料menu，吃鬆餅沒有硬性規定一定要點飲料，店家這邊會提供冰開水給客人呦！
ペーコンと目玉焼き ¥1500
一份鬆餅要價台幣約莫400元下上，老實說這價格還真的不是太便宜，但不得不說，它的長相真的超級誘惑人，還記得去年8月剛開那陣子，ig洗版的照片根本把人逼到不行，恨不得立馬訂了機票就往東京飛！XD
厚鬆餅一個一個堆疊而上，視覺效果看起來可是好鬆又好綿，淋上邪惡半融的起司醬，夾層中還有現煎的厚培根，最後再疊上一顆澄黃半熟蛋，只能說這個厚鬆餅根本無敵犯規！
輕輕一戳，黃澄澄的半熟蛋液就這樣流洩下來，融合著起司醬，光看就覺得超級好吃的啦！
喜歡它起司醬帶來的香濃滋味，質地雖說稠厚、但吃起來卻意外不膩嘴，其中厚培根很香、煎得有些焦脆焦脆的、口感還挺不錯的而厚鬆餅是較偏紮實厚實的感覺，如果你喜歡的是那種入口即化、澎鬆柔軟的，可能喜好度不會太高囉！
期間限定 ¥1600
期間限定，也許下一次到東京，看到又是別種口味囉！：）
厚鬆餅上淋著起司醬，還有自家醃漬的蜜橙及酒釀櫻桃。
相較於目玉燒き，自己覺得這個期間限定來得更加好吃有層次，尤其淋上酒釀櫻桃之後，不管是香甜度、亦或是層次，都變得更豐富，起司醬順滑度不錯，濃郁而不過於膩口，這個表現很不錯呦！
評語時間：目玉燒き就是個安全牌，整體算是好吃，但就是厚鬆餅部份不是我喜歡的輕盈口感，不過現在想吃它並不是那麼容易，你可得起個大早去領整理券才能吃得到囉！
美味：3.5星 / 服務：4.5星 / 環境：4星 / 交通：5星 / 價格：3.5星
👉🏻去日本你還在用很貴的WIFI嗎？這家一天不用40元！
紅鶴 HOME HADE PANCAKE | FB
電話：03-3841-3910
店址：東京都台東区西浅草2-1-11
營業時間：10：30 – 20：00(10點發放整理券，依訂位時間入內用餐)
即時文章分享：作夢也想不到台灣竟然還有這種早餐，讓你猜不到的隱藏版神祕組合！
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