中壢美食 | 弘揚水餃牛肉麵館。古早味一粒只要4元,被喻中原學區最強水餃就是它!

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中壢美食 | 弘揚水餃牛肉麵館。古早味一粒只要4元,被喻中原學區最強水餃就是它! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

之前在地粉絲團「我是中壢人」熱烈討論,中壢鄉親心目中最好吃的水餃是哪一間?!
其中像是高登島、286水餃、梁媽媽水餃、龍德小館全部榜上有名,但其中就屬這間在中原商圈附近的「弘揚水餃」被最多人推薦,其實我並不是一個水餃控,但實在看到太多在地人激推,這天去逛中原夜市時,立馬排進行程衝過來吃一波!

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一開始我對弘揚水餃的想像,大概就是它是一間水餃專賣店,搞了半天,如果用北方麵食館來形容它,反而更加貼切。

這間水餃就座落在中壢弘揚路上,查了google評價,發現它的分數還挺高的,4.3的高分,很多人都說這家水餃便宜又好吃,甚至還有在地人說,這間完全就是中原學區最強水餃,不少人可是從小吃到大呢!



 

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在中壢地區,它也算是一間老店了,詢問老闆,老闆說他們已經賣了二十幾年,現在年輕人也逐漸接棒中,門口看起來頗有歷史的歲月感。

 

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來訪時,約莫是下午接近二點,本來想說這時段應該快打烊沒什麼人,結果打開門差點沒有嚇一跳,整間都是人,生意實在有夠好,很難想像,如果是尖峰的用餐時間,人潮該會有多洶湧。

果然聽在地人的話準沒錯,光看這擠滿滿的客人,就知道它一定相當受歡迎。

 

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看了一下菜單,發現販賣的餐點還不少,水餃是來這裡必點必吃的招牌菜,其它像是牛肉麵、乾拌牛肉麵也蠻多人點的。

水餃一顆4塊錢真的超便宜,外面有些光是生的水餃,一顆都可以賣上5-6元,聽說以前一顆還只賣3元,連牛肉麵都不用100元還有找,完全就是一間佛心到爆炸的小店!XD



 

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調味部份提供醬油、辣椒、酸菜、辣油、烏醋及白醋,它們家的特調醬油我自己很喜歡,是那種古早味帶點微微辛口的鹹香滋味,配上水餃超對味。

 

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水餃(NT.4元)

一口氣失心瘋就點了30顆,本來還想說4元的水餃應個頭不大,結果兩個盤子裝滿滿,一度讓我們飽到快要吞不下才能全部都吃完!XD

 

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水餃煮得晶瑩剔透,看起來皮薄紮實,外皮還依稀可以瞧見那包在內餡裡面的豬肉餡。

 

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每顆個頭都不小,一粒4元真心超便宜,如果你是小鳥胃,搞不好吃個5顆就很有飽足感囉!

 

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外表看不出來,咬下一口嚇一跳,這內餡未免也太滿了吧!

餃子皮裡面的豬肉餡塞得滿滿滿,混著青蔥,咬起來還有高麗菜帶來的清甜滋味,豬肉與菜的比例還蠻剛好的,就算吃多也不會讓人容易覺得膩。

 

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單吃能感受豬肉與高麗菜純粹的甜味與肉香,但自己私心更推沾上特調醬油,口味上不僅更夠味,微微的辣度吃來更是加倍過癮。

喔對了!它們家的水餃還會微微小噴汁,如果熱熱吃的時候,要注意小心燙口呦!



 

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韭菜(NT.4元)

高麗菜口味都吃到一半了,才發現我好像有什麼東西忘了點,原來就是這個韭菜口味啦!XD

在弘揚水餃,如果你點水餃沒有特別說,店家一律都是直接出高麗菜,如果是為了韭菜而來,在點餐前一定一定要記得先報備。

 

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google評論上面有人說,來到這裡一定要點就是它們家的韭菜,所以就算高麗菜我們已經點了30顆,忍不住又再加碼5顆韭菜,這天吃水餃吃到有點懷疑人生!XD

韭菜本身香氣不算濃郁,但也是還不錯的水餃口味,而且它的菜量給得很紮實,每一顆都是飽嘴而滿足,不過我自己私心更推高麗菜,除了甜度加乘,那豬肉混著蔬菜的清甜味,更是香而不膩。

 

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酸辣湯(NT.25元)

天呀!25元的酸辣湯到底哪裡找阿?!真心CP值有夠高的耶!

來到這裡,很多人都會吃水餃配酸辣湯,它勾芡的比例算高,料稱不上多,是一碗不是很酸的酸辣湯!個人喜好一般!XD

 

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竹筍湯(NT.25元)

印像中這個竹筍湯好像是季節限定,並不是一年四季來這裡都能吃得到,剛好之前看到有人推薦、店家也正有販售,就點了一碗來試試口味。

竹筍湯比起來酸辣湯更加出色,清爽的湯頭,很適合現在逐漸炎熱的天氣,而筍片也蠻爽脆的呢!

評語時間:以水餃來說,高麗菜口味表現不錯,一顆只要4塊錢,CP值真的非常高,想找一間吃飽飽又省荷包的麵食小館,這間真的蠻推薦的。

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弘揚水餃牛肉麵館
電話:03-4658663
店址:桃園市中壢區弘揚路4號
營業時間:11:00 – 14:00、17:00 – 19:40(週三公休)

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