說到內壢好吃的臭豆腐，絕對不能不提這間「無名臭豆腐」！
沒有名字、沒有招牌、一賣就是25年，一天營業只有3小時，但常常不到2小時就賣光光，生意可是好得不得了！但想吃它可沒那麼容易，隱密一間就躲在大馬路的巷子口，如果不說你當真走過路過就錯過，殊不知這家可是搞不好連在地人都還不知道要吃，簡直是神祕得不得了。
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小小一攤真的有夠不起眼的，要不是內壢的朋友好吃道相報，我完全不知道有這家！
聽老闆娘說來吃的全是主顧客，查了網路發現它的評價還蠻高的，而且幾乎獲得一致好評，因為很多人都說這家油很乾淨，臭豆腐好吃、泡菜更是厲害，害我還沒吃就充滿了期待。
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基本上老闆娘是天天有營業，只是營業時間不長，一天3小時，賣完就收工，曾經創下記錄1小時秒殺，真的有誇張，但如果是下雨天、風太大通通都休息，所以出發前最好看一下天氣囉！
因為我們是一開攤就來，所以人潮還沒那麼多，如果是下班時間，這攤可是人擠人阿！
是說老闆娘的調味料也很多，攤子雖然有走過歷史的痕跡，但桌面都擦得很乾淨，這一點很加分。
剛炸出來的臭豆腐看起來真的很漂亮，而且這家的油非常乾淨，老闆娘也說他絕不用回鍋油，其實光看炸出來的豆腐就知道。
剪成一小塊一小塊下去炸，外酥內軟，一口咬下還會小噴汁呢！
淋上醬汁的動作最讓人覺得療癒啦！一匙一匙加上去，逼得我還真想立馬吃到它。
「無名臭豆腐」的辣椒還真是一絕，有嗜辣的朋友一定要試試看。
蒜控的我還特別請老闆娘幫我多淋幾匙，多了濃郁的蒜香味，臭豆腐可是加倍好吃阿！：）
泡菜也是老闆娘親手自己做的，就像Google鄉民說的，泡菜真的是好吃，而且給得相當大方，一盤滿滿滿，我都快看不到臭豆腐啦！XD
臭豆腐(NT.60元／大份)
大份臭豆腐一份60元，份量算是不少，CP值也算是高。
尤其是那泡菜疊得跟山一樣高，老闆娘當真不手軟沒在客氣的啦！而且這家的泡菜真的很好吃耶！
它是屬於會回甘的那種滋味，酸酸甜甜、而且一咬下去超爽脆，單吃清爽、配上臭豆腐又很解膩，真的是有厲害。
這臭豆腐光看就讓人流口水，炸得酥酥脆脆，外觀依稀還可以瞧見它的氣孔。
一咬下去還會小噴汁，當時因為不小時被燙到，整個讓我印象深刻阿！XD
不得不說這臭豆腐真的超酥的啦！光是外衣就加分許多。
內餡軟綿，不過它屬於不會臭的那種臭豆腐，老闆娘在這裡已經賣了將近25年了，口味上我覺得蠻古早味的，是一種會讓人吃了會懷念的滋味。
今天不經意發現這間臭豆腐真的還不錯，只是隱密到也許連在地人都不知道要吃，這就夠神祕了吧！主要是它沒有招牌、沒有名字，而且位置又很不起眼，沒有觀光客，幾乎都是住附近、還是人家特地報才知道要來吃，再加上營業時間不長，常常不到打烊時間就賣光光，如果是假日，想吃當真是要碰運氣了。
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無名臭豆腐 | 店家資訊
無名臭豆腐
地址：桃園市中壢區中山東路二段526巷
營業時間：14：00 ～ 18：00
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