桃園美食 | 禪燒肉。中壢新開幕!白天吃不到、晚上才營業,號稱「最高顏值」燒肉餐廳,竟然躲在超美玻璃屋內!

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桃園美食 | 禪燒肉。中壢新開幕!白天吃不到、晚上才營業,號稱「最高顏值」燒肉餐廳,竟然躲在超美玻璃屋內! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

你真的很難相信,中壢竟然還有如此古色古香的地方,外觀看起來就像一座玻璃屋,但裡面竟然是燒肉專賣店?!
一走進店內,就宛如穿越了時空隧道,來到擁有百年之齡的古厝,白天光線明亮、華燈初上夜幕低垂之時,又別有另一番風姿,這家禪燒肉主打澳洲進口和牛肉,品嚐小酒、再享用炙燒牛肉的美味,在如此清幽環境裡面,完全是一種享受。

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說到中壢禪園人文花園餐廳,相信很多在地人對它應該還不算陌生。

這家新開幕的禪燒肉就座落在禪園二樓,雖然隱藏巷弄間,但光芒卻是藏不住,我們假日晚上過來,生意可是好到幾乎座無虛席,要不是我們早早有預訂,現場想吃一度還要候位呢!

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【中壢必吃美食懶人包】

 

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一樓充滿古意的金絲楠木牌樓已經讓我覺得眼睛一亮。

沒想到二樓的用餐空間更是讓人驚豔,聽說這楝是改建日劇時代的興南製冰廠,整棟建築物就被覆蓋在滿滿的綠葉之中,整個充滿盎然綠意。

 

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外觀看起來就宛如一棟玻璃屋,但裡面卻是充滿古色古香,完全巔覆一開始對它的印象。

抬頭一望,天花板上就是牌樓設計,在這種環境裡面吃燒肉當真是一種全新的體驗,不說你真的會以為這是茶坊、亦或中式餐館,但這裡主打的,可是燒肉專賣店。

 

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來的時候接近傍晚用餐時間,天色已經有些微暗,但可以想像,如果是白天,在陽光光線投射之下,想必裡面一定非常漂亮。

一直到現在,我都蠻難相信中壢竟然還有如此漂亮的燒肉店,可是跟一般外面賣燒肉的店家,完全不一樣阿!

 

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如果你細心體會,會發現處處都可以瞧見店家的用心。

不管是使用的盤子、杯盤,甚至是筷子,通通都極有自己的特色,而且有一個地方我覺得非常棒,禪燒肉使用的是特殊煤碳、連抽煙設備都有講究,在這裡吃燒肉,可是完全聞不到燒肉味。

還記得那時候吃燒肉吃到一半我才突然驚覺,怎麼身上跟頭髮,完全沒有染上燒肉味,然後整個嚇到我們!XD

即時文章分享:Google評分高達4.7,隱密巷弄神祕小店、無菜單日本料理CP值高到不可思議!桃園美食 | 禪燒肉。中壢新開幕!白天吃不到、晚上才營業,號稱「最高顏值」燒肉餐廳,竟然躲在超美玻璃屋內! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

禪燒肉 | 菜單 Menu

禪燒肉基本上定位在平價燒肉,最便宜的肉盤只要199元就可以吃得到,就算最貴的上蓋肉,也不用1000元!

牛肉、雞肉、豬肉,海鮮,其它還有一些一品像是和牛握壽司之類,主打澳洲M9+和牛,品質上都是相當不錯的呦!(完整菜單請點我)

 

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小桌每桌都會隨機贈送,2人一盤、4人二~四盤。

今天我們吃到有泡菜、醃黃瓜、辣蘿蔔跟醃蘿蔔,味道清爽,自己最喜歡醃蘿蔔,清甜好吃,單吃解膩,配上燒肉一起吃也很不錯,而蔥鹽洋蔥則可以免費續呦!

 

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草莓汽水(NT.100元)、哈蜜瓜汽水(NT.100元)

兩個本身的水果香氣都蠻鮮明的,草莓甜甜的。



哈蜜瓜則氣味濃郁,都是屬於比較小朋友滋味,汽水質地喝來很解膩,配燒肉還蠻剛好的。

必點招牌人氣「和牛刈包」

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和牛刈包(NT.120元)

這個和牛刈包可以說是禪燒肉的招牌款,不少主顧客來幾乎都會點到它。

我們還在翻閱菜單時,除了一些牛肉部位,服務人員也跟我們大力推它,本來以為刈包小小一個,沒想到尺吋還挺大的,若是一個人吃,其實還蠻有飽足感的呦!

 

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它給我的感覺,有點類似北京烤鴨的發想,內餡包著烤素方,咬起來真的超有存在感。

和牛滷得入味,鹹香而不柴,本身帶了一點點肥腴的油花感,相較於一般焢肉刈包,這個組合特別許多,畢竟是使用比較昂貴的和牛肉,120元也算對得起它的價格。

「和牛壽司」銷魂油光超迷人

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和牛壽司(NT.80元/一貫)

如果你問我,來到這裡有什麼必點,我一定會跟你大推這個和牛壽司。

光是端上桌時那浮現的油光,我都覺得整個壽司好像在發光!XD

 

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每份共有四顆,和牛經過烤炙,微微湛出迷人油脂,整個就像閃光油花似的,真的好誘人阿!

用了些許蔥花點綴,是調味、也是增添它的層次,醋飯捏得比例還蠻剛好的,入口就整個散在舌尖上,和牛肥而不膩,相當美味,只是這道要記得趁熱吃,冷掉口感會差蠻多的呦!

禪燒肉經典招牌「上等厚切牛舌」

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上等厚切牛舌(NT.330元)

如果你跟我一樣都很愛吃牛舌,那麼來到禪燒肉,厚切牛舌絕對就是必點中的必點。



厚厚一片,好吃到連自己的舌頭都快要吞下去啦!

 

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簡單灑了一些椒鹽,淡淡的淺粉紅色,色澤真的相當吸引人。

 

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經過炭火烤炙,牛舌經熱度而把油花稍些逼出,表層看來油油亮亮,這畫面還實在很逼人,就連香氣也聞得心都快要融化啦!

忍不住想說,厚切不愧是厚切,這超讚的厚度還真的切得很有誠意呢!

 

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都還沒吃,一看到這牛舌泛在表層的油花就銷魂到不行。

聽服務人員說,這是取自牛舌的根部,本身烤到六、七分熟時是比較軟嫩帶點綿感的,我自己偏好烤到九分熟甚至是全熟,脆感更加明顯,吃來也更美味好吃。

人氣「牛五花」、每日超限量「橫隔膜」

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牛五花(NT.199元)、橫隔膜(NT.340元)

禪燒肉最便宜的燒肉一盤不用200元還有找,就是這個牛五花,完全是禪燒肉CP值最高的一道。

橫隔膜如果你愛吃牛肉,肯定對它不陌生,獨特的口感可是吸引了不少喜愛它的老饕,每日都有限量,想吃的朋友千萬不要太晚來,不然撲空的機率還挺高的呢!

 

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記得第一次在燒肉店吃到橫隔膜時,真的整個愛上這一味,如果你也愛吃這部位,相信你一定懂我的感覺:)

 

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本身富含咬勁,但嫩度表現倒也不俗,帶了一點甜甜的滋味,單吃有味,也可以加一點點蔥燒鹽、抑或包生菜吃,會更添清爽滋味呦!

 

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油油嫩嫩的牛五花向來也是我的菜,喜歡它的嫩度及滿滿油脂感,說入口即化太浮誇,但嫩度也是叫人印象深刻。

「月見薄切板腱」老饕才懂吃

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月見薄切板腱(NT.399元)

這也是服務人員很推的一道牛肉,網路上看了食記,評價也相當不錯。

板腱本身著重在吃它的肉質,中間雖然帶著一條細細的筋,但其實看你怎麼料理,想要吃得軟嫩些也可以,不過最吸引我的,還是那粒黃澄澄的生蛋黃,顏色真的好逼人。

 

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會這麼多人愛吃燒肉不是沒有原因的,瞧瞧這剛烤好的板腱肉,泛著閃閃油光,真想一口就立馬吃掉它。

 

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單吃可以感受板腱的甜味,烤得熟一點,中間的筋性較明顯,烤得約莫5-6分鐘,其實口感也挺嫩的呦!

沾上蛋液之後,更是增添不少濕潤口感,吃來滑順又充滿蛋香,這樣的吃法也很棒。

肉質滑嫩 油花超美「去骨牛小排」

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去骨牛小排(NT.500元)

以前其實對去骨小牛排沒有多大喜好,最愛的總是牛五花之類、那種滿滿油脂的部位。

後來才發現,牛小排還真的是極品,瘦肉與肥肉的比例剛剛好,兩種不同口味、你一次就可以品嚐到,還記得這盤牛小排端上桌時,完全是被它超美的大理石油花驚豔到。



 

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熟度大概5分熟,我覺得烤到這樣的程度就很好吃了。

肉質軟嫩、油脂的比例也剛好,多多少少也滿足了我渴望的那種豐腴口感,而且它的甜度表現得很不錯,這個完全是我今天最愛的部位阿!

號稱世上最好吃的豬肉「伊比利松阪豬」

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伊比利松阪豬(NT.199元)

一盤只要199元,CP值還真是不錯。

人家總說,伊比利豬是世界上最好吃的豬肉,不管是肉質帶來的口感,亦或是它的鮮甜度,還真的都是上上之選。

 

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伊比利豬是吃橡樹果實長大的,本身帶有一股獨特香氣。

松阪豬部位吃來脆口有嚼勁,外層烤得赤赤,好喜歡那股淡淡的焦香味。

肉質紮實有彈性「野生草蝦」

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野生草蝦(NT.150元/2尾)

雖然這邊主打澳洲和牛燒肉,但我真心也很推它們家的海鮮,像這個野生草蝦,自己就覺得超級好吃。

 

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一隻平均75元,價格雖然稱不上便宜,但每一尾都肥頭大隻,色澤看起來也很新鮮。

 

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在禪燒肉吃燒肉,你可以自己動手DIY、也可以全程請服務人員代烤,就來品嚐一個「殘廢燒肉」,像這種比較需要技巧的,我們一律請專業,烤出來果然到位,熟度也控制得剛剛好。

 

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草蝦本身甜度很高,而且肉質超紮實的,去殼免動手,吃起來更開心!XD

 

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北海道大干貝(NT.80元)

選用來自北海道生食級干貝,烤到半生不熟、帶了嫩度的最剛好。

 

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僅僅只是灑上一點點胡椒鹽,簡單調味、更可以吃出它原始的滿滿海味。

干貝大顆碩大,咬來鮮嫩又多汁,這個一口咬下,感覺實在是讓人覺得超幸福的阿!

 

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桂花蕃茄蜜(NT.60元)

飯後再來個甜點就更完美!

我很喜歡禪燒肉這個蕃茄蜜,加上桂花,更添了不少清幽的氣味。

 

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火龍果、哈蜜瓜,還有不少漬蕃茄,一個一個呈現圓球狀,色澤看起來也相當美,在吃完燒肉之後享用,還蠻有解膩的效果呢!

禪燒肉座落於充滿古香的玻璃屋內,看似價格不菲,但其實它卻算是一家平價燒肉店,最便宜的肉盤也只要199元就能吃得到,CP值算是還蠻不錯的。

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禪燒肉 | 店家資訊

禪燒肉 zen yakiniku | FB
電話:03-4250965
店址:桃園市中壢區廣安街32號2樓(禪園人文花園餐廳二樓)
營業時間:17:00 – 凌晨 12:00(星期二公休)
停車訊息:院內有幾個停車位置,容易客滿,建議可停寶雅地下室「宏陽停車場」

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