《板橋♥食記》聚 北海道昆布鍋。王品集團旗下精緻鍋物，雪花牛的油花兒好美呀！

聚北海道昆布鍋是王品集團旗下的火鍋餐廳
不算高昂的價格卻可以吃到滿分的服務及新鮮食材，堪稱是間高CP值的精緻鍋物。

聚北海道昆布鍋
電話：02-2959-6388
店址：新北市板橋區遠東路一號
營業時間：AM 11：30 ～ PM 14：30、AM 17：30 ～ 22：00

這間鍋物對我來說並不算陌生，雖然說從來都沒吃過，但因是王品集團的旗下餐廳之一，多多少少也有耳聞而認識這間連鎖店，最近適逢同事生日，小組組員揪了一小團火鍋慶生Party，趁著平日下班晚上，來去聚會兼打牙祭吧！：）

 

當天造訪的是位於遠東科學園內的聚，這兒的套餐很簡單，就只有359元及540元兩種選擇，不過似乎每間分店提供的套餐不一樣，建議要去消費前先在官網查詢一下比較保險呦！

 

老實說在造訪前，我完完全全不曉得它生意如此之好，好到我們必需前一個星期預約，六點才剛到，店內已經人聲鼎沸客滿了，看來是我小看它了呀！XD

 

我們四個人點了昆布牛奶鍋及昆布滋養鍋，在還沒放食材下去前，服務人員會先舀一些湯底給大家嚐原味，牛奶鍋不同於想像中的濃郁醇厚，而是在奶香中融合入昆布的清甜，表現不錯，拿來煮海鮮還挺合適的呢！

 

鍋物沾醬、芝麻醬，前者用來沾海鮮、肉品，後者適用拌麵食，但芝麻醬實在太香了，其實不管加哪種都好吃，重點是吃完還可以請服務生再加碼呦！

 

菜盤

大部份是常見的時蔬食材，看似份量不多，但其實吃起來非常有飽足感，其中大推它們家的芋頭，鬆軟綿密，芋香味也很濃：）

 

雪花牛肉主餐
產地來自美國，不管是顏色或油花分佈，看起來都相當漂亮，只是最近剛入荷新相機還在摸索中，光拍照片就搞了好久，辛苦了我那些一直想動筷子的同事們XD

 

雖說是雪花牛，但油花並沒有想像中豐脥，我自己向來偏好油滋滋的肥脥口感，所以喜好度就沒那麼高了，不過肉質稱得上鮮甜，且厚度給得大器，吃來還是很具水準的。

 

季節鮮魷海鮮主餐
以鮮魷為主角，一旁還有蛤蠣、魚片及蟳味棒，底下很貼心地放了冰塊保鮮，不過可能是盒子太大，在食材的配置上反而顯得有點空洞，而不是滿滿澎派的感覺@@

 

綜合手打漿
擺盤的方式讓這丸子瞬間高級了好幾倍，每份共有鮮蝦、牛肉、墨魚及香菇四種，除了牛肉過軟之外，其它三者表現都很棒，口感Q軟有彈性，而且食材的鮮味表露無遺，相當好吃。

 

海陸鮮瓜封
把新鮮的香菇及小黃瓜挖空，裡面鑲入鮮肉漿及蝦肉漿，美味與創意兼具。

日式芍粉(副食)
吃起來像極了寬版的冬粉，煮出來的口感蠻Q彈的，不過因略有厚度，烹煮的時間需要久一些，建議沾著芝麻醬一起品嚐，超香超對味：）

 

桂圓黑木耳釀
甜而不膩，吃得到滿滿的黑木耳，黏稠口感都覺得吃進去好多膠原蛋白，對女生朋友來說，可是一道養生又養顏美窩的甜品呦！

 

香柚奶酪
如同想像般，是好吃的果香奶酪，香濃的柚子可是讓奶酪加乘的美味。

 

今天同事過生日，最後又上了一道紅豆抹茶奶酪當慶生蛋糕，當然歡愉的生日快樂歌也少不了囉！在王品，吃到的不僅僅是食材的美味，還有優良親切的服務態度，滿足了味蕾，也是一場備受禮遇的美食饗宴。

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