燒肉一直是台中美食的一大重點，雖然「屋馬」地位始終於排行很前面，但後起之秀還真是完全不容小覷！
全台中第一家以「延禧攻略」為主題的燒肉「墨妃家燒肉」，打從開幕就引起老饕注意，整間店打造成宮廷夜店風，你還可以穿著皇上、皇后衣服邊玩變妝秀邊大啖燒肉，只能說這個idea未免也太有趣，更是台中目前非常少見的燒肉主題類型呢！
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「墨妃家燒肉」開幕不到一個月，地點就座落於台中黎明路上，外觀就呈現一股濃濃的京城風，光是招牌上頭，你還可以瞧見一頂后冠。
而它們家的菜單更有趣，竟然是以「延禧攻略」為主題，讓人忍不住想起劇情、整個是充滿熟悉感阿！
一進去，就可以聽見「皇上、皇后駕到」，如果是很沉迷宮廷劇的朋友，這口號肯定喊得你會聽得很開心！XD
整間店的風格呈現濃濃的典雅風格，其中昏黃的燈光，還蘊含了一股淡淡的夜店風，是說在台中燒肉至少也吃過10間以上，我還是第一次看到這種很與眾不同的風格，也算是「墨妃家燒肉」的一大特色。
我們來的時間是晚上五點剛開店，還好早點過來才能拍到整個空景，才沒一下子，客人陸陸續續來到，生意感覺還挺不錯的。
喔對了！「墨妃家燒肉」平日就只有晚上，只有假日、例假日才會從中午開始營業呦！
來到這裡，我有一種彷彿穿過時空隧道回到古時候的年代，中式宮廷風的裝潢設計，看起來真的相當有味道。
偷偷跟你們說，其實連它們家的燈光都是特別設計過，擁有不同顏色繽紛的交錯感，不管人多、人少，其實都還蠻能滿足客人們的需求，四人桌、六人桌，就算人數再多也有包廂可以容納，但如果是假日過來，會建議大家先訂位比較不會現場久等。
另外，「墨妃家燒肉」還有一大亮點，就是這裡提供皇上、皇后的清朝衣服可以讓你大玩變妝秀，吃燒肉也可以cosplay一下，是不是真的很有趣？！XD
吃燒肉也許不稀奇，但這裡主打的可是乾式熟成牛肉，是說如果你喜歡吃牛排，肯定對1855的乾式牛排不陌生。
與濕式不同，每次精修的部份可是多更多，除了牛肉味濃郁之外，成本相當也是高出許多呢！
墨妃家京品燒肉 | 菜單 Menu
富察皇后、昭華公主、令貴妃，有沒有覺得這些名字聽起來很耳熟，沒想到菜名套餐竟然還是以「延禧攻略」為主題，真是太有趣啦！XD
這邊主要以套餐為主，當然也有一些單點的品項，最便宜的雙人燒肉只要1580元就可以吃得到，除了免費豚骨湯之外，平日過來還有飲料無限暢飲，以份量來說，我覺得它的CP值表現真的蠻不錯的。（完整菜單請點我）
今天品嚐的是「妃嬪」套餐，雙人價2780元。
雖然價格看似不便宜，但一整套裡面可是足足包含了16道料理，我還是第一次吃燒肉套餐吃不完的，本來想說難得來台中一趟，等等吃完燒肉還要去夜市逛逛，結果飽到連宵夜都吃不下！XD
養生新鮮生菜盤
先別說沙拉，光是磁盤在一上桌就立馬吸引我們的目光，是說真的很有在宮廷吃飯的感覺阿！就連盤子花紋也好美！：）
醬汁以胡麻為主，吃起來濃稠而不膩，生菜沙拉、豆腐、蕃茄，灑上滿滿的碎麵包跟柴魚絲更加有口感，而且偷偷跟你們說，它的份量真的有夠大的，這都可以3個人來吃囉！
濃郁「蔥蒜豚骨湯」無限量供應喝到飽
有別於一般燒肉店通常是雞湯，這裡提供給客人的，則是自家現熬的蔥蒜豚骨湯。
老實說，這應該是我目前在台中吃到的燒肉店中，最最最好吃的熱湯了，本身蒜味厚重，豚骨香氣也濃郁，更佛心的是，一樣是無限量供應，想怎麼喝就怎麼喝，有需要就直接請服務生加碼就可以囉！
富貴雙方
對喜歡吃中國菜的朋友來說，富貴雙方應該還不陌生，這道可是經典又有名的江浙菜。
烤的熱呼呼的麵皮裡面夾著火腿及烤素方，咬起來脆口、其中還蘊含著一股火腿淡淡的甜味，份量我覺得份量蠻剛好的，可以開胃、又不會佔你胃口呦！
隨桌會上熱花茶、黃金泡菜及燒肉醬汁，其中花茶香氣清雅，這也是無限供應，整個就是佛心！XD
「妃嬪」套餐 全部16道食材吃超飽
冷藏極上牛小排
都還沒吃到招牌1855乾式牛肉，光是這牛小排的色澤就好吸引人，就連猶如大理石般分佈的油花，看起來也超漂亮。
一盤裡面大概有7～8片，重點是，每片牛小排的厚實都切得算有誠意，以2個人來吃，算是蠻足夠了。
在「墨妃家燒肉」可以享受DIY自己動手烤肉的樂趣，除了服務人員烤網換得很勤勞之外，烤網本身已經經過處理，所以大家也不用太擔心會黏網，這一點超加分。
熟度我覺得7分熟蠻剛好的，帶著油花感、又不失瘦肉的咀嚼感，這也是牛小排的特色，吃起來擁有滿滿牛肉的甜味，僅僅單吃就好吃。
另外這邊也有提供天香粉、燒肉醬及玫瑰鹽，一樣也是無限供應的呦！
1855乾式熟成牛
這個乾式熟成牛，完全就是「墨妃家燒肉」的大重點，如果你問我來這裡要吃什麼？！那麼點這就對啦！：）
相較於一般牛肉，顏色來得更加玫瑰而深紅，就連乾式熟成的動作，也是店家自己完成，熟成日至少在21天以上，不管是溫度及濕度，都有經過嚴格的控製。
懂吃的朋友都知道，乾式相較於濕式，耗損的成本與精修的部位可是多更多，經過燒烤之後，因為熱度而更加逼出牛肉的甜味。
吃起來牛肉富有咬勁，但本身帶有的嫩感卻也不差，其中最讓人印象深刻的就是它濃郁的牛肉味，真的好香好濃厚阿！沾一點點玫瑰鹽就超有風味。
日本A5和牛
來到這裡不光只有乾式熟成牛可以吃，它們家的日本A5和牛也很值得推薦！：）
厚度算剛好，不過面積倒是切得頗大片，吃起來依舊很有飽足的感覺。
是說和牛本身油脂多，所以一進烤網，整個火爐就會開始噴火，建議烤這個的速度要快，整個下去我記得不用30秒全部就烤好，這時候就要趕快夾起來呦！
和牛說入口即化太誇張，但也是嫩得不像話，滿滿的油脂、一吃整口都充滿豐腴的肥美感，真的好過癮。
經典梅花豬
這個油脂的比例也算不錯，可以吃到瘦肉的咬勁，當然也不失甜美的油脂囉！
雙拚的肉食饗宴，一口氣就可以嚐到兩種不同的肉品部位。
伊比利老饕豬
老實說吃到這裡我都覺得肚子開始飽了，以2人的份量來說，CP值著實稱得上非常高。
號稱「世界上最好吃的豬肉」，這個名稱聽起來是有點浮誇，但也不是浪得虛名。
口感爽脆，尤其烤得焦焦的表層更是欲罷不能，除了豬肉本身的甜味，其中還帶有一股淡淡的果實香氣，這也是伊比利豬特有的特色。
薄切蔥鹽牛舌
牛舌也是容易又簡單的部位，吃起來彈牙脆口，僅僅加上蔥鹽就很有味道囉！
椒鹽黃金雞
不得不說，它的厚度真的切得大器、又給得頗有誠意，雞腿肉的部位更加富有咬勁又結實。
本身的甜度也不錯，烤到外層帶有脆皮感就可以起爐，這個自己蠻建議可以沾著天香粉，吃來會更有滿滿香氣。
才剛上桌我真的被它的蒸籠給嚇到，超大一籠，這個如果請朋友來吃，相信光是氣勢就讓人驚豔！XD
鮮魚煲
魚肉超鮮嫩，簡單加上醬汁下去清蒸，更可以吃到肉質本身的自然甜味，而裡面還有2顆干貝，彈性不錯也很Q。
竹筒油雞飯（加價99元升級）
吃到這裡我跟洪先生真的飽翻天了，結果菜還是陸陸續續一直上，光是看到這個竹筒飯，還沒吃我就飽了！XD
第一次在燒肉店看到竹筒飯，加價除了這個，也有上海菜飯及墨竹亭的燃麵可以選擇。
竹筒飯份量十足，以整個來說，說3個人來吃還比較剛好，這個就是什麼我會說，它的訂價看起來好像沒有特別便宜，但因為份數多、種類多，吃起來又很有飽足感，所以CP值高、其實認真算起來也沒有特別貴。
高山脆梅汁、金萱冷泡茶
兩種都是吃燒肉很好搭配的冷飲，不僅解渴又可以解膩，現在只要一至四平日過來用餐就可以無限免費暢飲呦！
手作龍鬚糖
別說環境、cosplay、使用的瓷盤，光是擁有濃濃中國風的飯後甜點也很叫人驚豔。
我還是第一次在燒肉店吃到這種龍鬚糖，甜度算高、但吃起來的感覺倒是相當不錯，非常特別。
枸杞奶酪
一開始我還在猜這是什麼東西？！一嚐了之後才發現，稠厚的醬汁竟然是枸杞醬汁，一時之間我還以為回到古代、正在品嚐貴妃的下午茶咧！XD
不要看到枸杞就排斥，其實我覺得它還挺好吃的，枸杞的甜度與濃度有調整過，沒想到跟奶酪還挺搭的。
第一次來到「墨妃家燒肉」完全是充滿滿滿的驚喜感，從裝潢、環境一直到餐點，你都可以感覺店家滿滿的用心，吃膩了一般的燒肉嗎？今年中秋節不如來個特別的宮廷烤肉烤一波，再加上變裝cosplay，讓你的中秋連假過得更加豐富又有趣。
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墨妃家燒肉 | 店家資訊
墨妃家燒肉 | FB
電話：04-23808208
店址：台中市南屯區黎明路二段212號
營業時間：平日 17：00 ～ 凌晨 1：00，假日 11：30 ～ 14:00 凌晨 17:00 ～ 1：00
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