中壢美食 | 王哥肉圓。僅此一家,全桃園只有這裡吃得到,不是軟的、這家肉圓外皮超級無敵脆!

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中壢美食 | 王哥肉圓。僅此一家,全桃園只有這裡吃得到,不是軟的、這家肉圓外皮超級無敵脆! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

肉圓這個庶民小吃,在台灣幾乎處處都可以看得到,但這家就是特別不一樣!
一般大家比較熟悉的就是清蒸、油泡,但這家可是用熱油直接現炸、外皮簡直酥得不得了呦!在桃園賣肉圓的滿街跑,但想吃脆皮肉圓,全桃園可是只有這裡吃得到。

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這間在中壢擁有不少愛好者的「王哥肉圓」,是我從志成的ig裡面翻出來的,身為中壢扛霸子,有時候到中壢不曉得吃什麼,直接先去他的臉書 or ig找!XD

王哥肉圓最有名、也是最受迎歡的,就屬它們家的脆皮肉圓,別說網路上鄉民激推,就連在地人也超愛這一味。

王哥肉圓 | 菜單 Menu

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店面不大、看起來簡約又陽春,觀光客少、幾乎都是本地人在吃。

賣的東西也很簡單,主要以肉圓為主,比較有名的就屬脆皮肉圓,不過這邊也可以吃到清蒸口味的,其它還有滷肉飯、四神湯、貢丸湯,聽說米糕也還不錯!:)




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脆皮肉圓都是現點現炸,所以如果你是點這個,可能需要一點點耐心等候,跟一般低溫油泡的完全不一樣,它們家是直接就扔到高溫的熱油裡面炸呦!

 

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在ig上看到有人打卡說,中壢賣肉圓的很少看到清蒸、幾乎都是油泡的,除了招牌脆皮肉圓之外,索性再加了一粒清蒸口味的,兩者比一比,賣相也有著明顯的不同。

必點超酥「脆皮肉圓」

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脆皮肉圓(NT.40元)

來到王哥最推薦、也是最必吃的,絕對是它們家的脆皮肉圓,本身擁有的愛好者可是不少呢!

聽老闆說,這一味在全桃園來說,也只有中壢這間吃得到,物以稀為貴,聽到「只有這裡才賣」這幾個字,眼睛瞬間亮起來,更覺得這肉圓好像變得更厲害了!XD




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特色在於皮炸得酥脆,咬起來甚至還有些堅硬感,而且多了一股油炸之後的淡淡焦香味。

請老闆幫我們把肉圓加辣,不過感覺辣椒比較著重在調味,香氣明顯增加、但辣度卻不是很明顯,不過有加還是比較好吃:)

 

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是說它的皮還蠻讓人一吃就上癮的,吃完你會想念那脆皮在嘴裡咀嚼的酥脆感。

它跟平常吃到那種軟趴趴的口感完全不一樣,醬汁本身也調得不錯,鹹香中帶著特殊的氣味,我自己覺得整體來說還真的挺好吃的,很推薦。

 

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清蒸肉圓(NT.40元)

先吃完脆皮、接著再吃清蒸,你會覺得這清蒸口味變得超普通!XD 其實它味道還是不錯,但脆皮口味的實在太有特色,反而讓清蒸口味的看似有些平凡無奇囉!




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肉圓內餡幾乎是全瘦肉,但吃來卻絲毫不覺得柴,豬肉本身已經有先行調味,就算單吃也有獨特的香氣存在,單純以內餡來說,表現我也喜歡。




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四神湯(NT.40元)

雖然說吃肉圓就是要配四神湯,但真心覺得它們家這碗四神湯很一般。

除了酒味比較濃郁之外,其它幾乎沒有什麼記憶點存在,料也不多、湯頭也不算濃,表現僅就是中規中矩,如果可以,最好不要點更省錢!XD

評語時間:脆皮肉圓果然強大,這一味真的特別又好好吃呦!內餡豬肉表現不錯,尤其油炸之後的那外皮的酥脆感,還真是叫人一吃就愛上呢!

王哥肉圓 | 店家資訊

王哥肉圓 | FB
電話:03-4937890
店址:桃園市中壢區正光二街118號
營業時間:11:30 – 20:30

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