說到桃園好吃的蔥肉餅，那麼清單中絕對少不了這間「許家蔥肉餅」！
古早味飄香40年，雖然攤子小小、店面也非常不起眼，卻是不少桃園在地人從小吃到大，一個銅板價只要35元，皮酥肉餡香，別說招牌蔥肉餅非常受歡迎，其它像是蘿蔔餅、韭菜餅、酸菜餅也不少人推薦，只是這家就只有內行人才懂吃，隱藏巷弄裡，完全就是巷仔內老饕才知道的超級隱藏版。
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「許家蔥肉飯」收在我的口袋名單中已經很久了，之前會知道，是因為在桃園在地美食社團看到有鄉親推薦。
當時只覺得，這蔥肉餅到底有什麼了不起，因為真的超多人都狂激推，就連Google上也有4.7的高分，很多人評價都說這家便宜又好吃。
桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」！
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵，其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好，通常去吃火鍋，我還會刻意不加沙茶，但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘，使用新鮮高成本的魚蝦乾貨，除了沙茶本身的香氣之外，還有滿滿的海味，跟別家的沙茶麵真的完全不一樣，查了Google評論，竟然還有4.9的高分，難怪店還沒開，就有客人在門口等候囉！
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎桃園小吃 桃園好吃乾拌麵 桃園文青麵店 桃園麵館
「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上，這一帶臨近住宅區，整個氛圍相當的恬靜舒服，
而門口裝潢看起來也十分文青，我們在店還沒開的時候就到了，沒想到竟然已經有客人在門口等待，我都覺得我很熱血了，竟然還有人更誇張，當時還沒吃，就讓我想說，這間麵肯定不簡單。
除了手工沙茶麵之外，這裡還有咖啡烘焙，老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手，很多客人來這裡吃麵吃飽之外，還會來上一杯咖啡解解膩，放鬆一下。
說到「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」的位置，其實我覺得這一帶算是好停車，對開車的朋友還算友善，鄰近的停車場走路只要８分鐘就可以抵達，交通上也算是方便。
一進門，明亮的鵝黃燈光打在身上，真的給足了溫暖又溫馨的感覺，空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味，晚上還沒吃過來，聞著想氣都覺得肚子真的是餓了！XD
木質的環境看起來也相當優雅，重點是一開門就有客人上門，等我拍完照點餐的時候，裡面幾乎已經坐到快客滿，因為位置不多，所以人一多很容易就坐滿，想吃的朋友可得記得早點來阿！
說起這裡的裝潢，我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺，可能都是整排座位，但相較於拉麵店，這裡可是寬暢許多，讓人覺得很放鬆舒服又自在。
吃完麵之後，還可以來這裡喝杯咖啡再走，說他是小小間的咖啡廳，好像也不為過呢！
餐具都採用紫外線消毒過，關於這一點真的很加分，而且很撒米思的是，這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲，真的是太佛心啦！
紅茶的味道很香，一喝就知道用的不是什麼便宜的食材，甘醇入喉還有淡淡香氣，不甜不膩，喝起來很是解膩。
重點是，這還是無限量供應的呢！
開放式的廚房，可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子，廚房看起來也十分乾淨，聽老闆說，他們開幕到現在約半年時間，也還算是一間非常新穎的店家。
如果你喜歡他們家的手工沙茶，這裡也有販售的服務，像我自己就帶了一瓶回家，準備回家煮沙茶火鍋，畢竟現在天氣愈來愈涼了，哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材，在家就是可以吃一頓好料啦！XD
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 菜單 Menu
這裡的菜單很簡單，就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材！
而手工沙茶麵共有三種口味，白菜滷則是兩種，偷偷跟你們說，這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷，果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單，裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮，最便宜的消費只要５０元，超佛心也不收服務費！（完整菜單請點我）
今天我跟洪先來，我們各自都點了一碗手工沙茶麵，瞧著他碗的造型，看起來也是相當文青。
味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)
還記得一端上來，我就聞到一股濃郁的沙茶味，都還沒吃，就被它的香氣逼得口水直吞！
這口味是味噌燒肉，也就是味噌五花肉，在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上，基本上是可以吃得飽的，如果是男生，可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉！
味噌燒肉顏色看起來相當誘人，上頭還有一些辣椒絲，裡面除了青蔥還有小黃瓜，重點是味道真的好香阿！
不管近看還是遠看，這燒肉都十足的誘人。
第一口我覺吃了味噌燒肉，因為它屬於五花肉，所以油花的部份會多一些些，吃起來相當地軟嫩，重點是味噌也很入味，其中燒肉上還灑了不少白芝麻，一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。
這麵條可就是這碗的靈魂啦！
不得不說，他們家的手工沙茶真的是很厲害耶！還沒吃就會被香氣迷得團團轉，而吃進嘴裡完全是口齒留香，整個嘴裡充滿了沙茶的香氣，主要是使用自製的手炒茶沙，一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味，接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感，除了這個，還有紅蔥蒜頭及數十種香料，光是看這些食材當真就不簡單。
我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感，濃烈卻不會過膩，簡單來說，也許可以用一句豔而不膩來形容，尤其麵條也煮得很剛好，Ｑ彈度都有出來，真的是一碗好吃的乾拌麵阿！
如果你有吃辣，這裡還有店家私房的的辣椒，尾勁可是強得咧！
嗜辣的朋友一定要試試看，辣度很鮮明，沾一點點就蠻辣的，而且更可以提升乾拌麵的層次感。
單吃乾拌麵其實已經很厲害，但我自己覺得加上辣椒之後，不管是香氣亦或滋味，都是更上一層樓。
舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)
如果你喜歡吃牛麵，那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵！
這可是每日限量，晚來了就吃不到呢！
不得不說，牛排的份量給得算大器，至少我就吃了好多塊，有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感！XD
牛排的顏色也相當漂亮，粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。
我只能說老闆真的很厲害，連這個牛排也是自家自己整肉切塊，採用舒肥的方式製作而成，從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。
牛排採用舒肥，吃起來自然是軟嫩不已，甚至一咬還會些許湛出肉汁，肉本身的口感極好，真的是讓人一塊接一塊停不下來，重點是切的不會太薄，吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。
獅子頭白菜滷(NT.100元)
一定要跟你們說，我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲，尤其是洪先生更誇張，說這是他吃過最好吃的白菜滷，甚至還有一吃就驚豔的觸電感，真的有夠浮誇的啦！XD
但看得出來，他是真心超愛這白菜滷，因為我才吃沒幾口，其它全被他嗑光啦！
白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味，所以也帶了一點海鮮的感覺，尤其裡面還有炸豬皮，這個超好吃，很濕潤，而且切得大塊，咬進嘴裡超滿足的啦！
不過獅子頭我自己也超愛，我覺得它的口感有些像漢堡排，一問之下，原來連獅子頭老闆都是用手工拍的，吃起來濕潤完全不會乾，跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣，非常好吃。
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 都來吃麵了！搞被咖啡再走吧！
除了沙茶乾拌麵之外，這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡，本身的豆子都是自己烘製，連口味上的選擇也不少。
一開始我還想說怎麼慢慢滴，原來這裡可是都有學問的。
手沖一杯咖啡看似簡單，但裡面的學問可是非常大阿！
站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡，整個過程還蠻有療癒的！：）
老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞，真的都好香，而且每一種都各異其趣，擁有自己的特色！
吃飽之後，我們點了兩杯咖啡，想說吃飽之滿休息一下，也可以喝杯咖啡解解膩。
這款是哥斯大黎加的咖啡豆，手中出來算是中焙的程度，熱熱喝可以感覺到它的酸氣，但尾韻又轉成略為巧克力的香氣，真的很特別，重點是每種溫度喝，感受都不一樣，這就是咖啡最吸引人的地方。
這款豆子我有點忘記了，不過穀物的香氣比較明顯，屬於淺焙的程度，喝起來略帶點苦味，咖啡的味道也蠻特別的，不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦！覺得真的很好喝。
第一次來「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」，我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵，超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩，加上咖啡的畫龍點睛，真的讓人對這家店超有印象感的啦！
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潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 店家資訊
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | FB
電話：03-2151216
店址：桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間：11：30 ～ 13：45、18：00 ～ 21：00（日、一公休）
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是說它的位置並不是非常起眼，店面在桃園安東街的巷子裡，完全就是只有在地人才知道的私房美食阿！
所有的蔥肉餅都是現點現炸，光是站在旁邊你就能聞到它不斷飄來的香氣，聽老姨說他們在這裡已經賣了40年，紮紮實實就是桃園的在地老店。
許家蔥肉餅 | 菜單 Menu
它們家的炸餅口味很簡單，蔥肉餅是招牌，但其實其它種類的選擇也不少。
像是韭菜餅、蘿蔔餅，全部共有5～6種口味，每個都只要銅板價，小資價格就可以吃得超滿足！（完整菜單口味請點我）
食材都用鐵籠盛裝，看上去乾乾淨淨，這個很加分。
炸餅一個一個就在油鍋裡面翻滾，別說香氣逼人，就連視覺效果也十足逼人。
一旁提供醬汁，像是醬油、辣椒等等，但其實我覺得就算沒有這些沾醬，光是炸餅本身就非常好吃。
剛好中午吃不多，下午茶一口氣就立馬點了四個過過癮，剛炸出爐、拿在手上還熱呼呼的超燙手，光是瞧那炸餅的麵衣，炸得黃金酥脆、光看就好誘人阿！：）
蔥肉餅(NT.35元)
這個蔥肉餅是它們家的招牌，不少人專程過來都是為了它，說是店家點閱率第一名也完全不誇張。
外層炸得金黃，顏色看起來好漂亮，表層簡單灑了一些胡椒粉，一看就覺得它整個充滿古早味。
炸餅的外皮吃起來很有嚼勁，不愧是現桿現炸，口感上別說酥脆，也很富有彈性。
光是麵衣就立馬擄獲我的心，因為是炸物，你要說不油是有點誇張，但因為店家還有專程放著瀝油，所以整體的油膩感也不會太重，算是比較沒有負擔的炸物。
內餡吃起來是一股甜美的豬肉味，其中伴隨而來的，還有淡淡的蔥花香氣，簡單卻又耐吃，而且咬到肉還會小噴汁，口感上可是非常濕潤呦！
鹹香十足，而豬肉感覺有先處理醃漬過，就算只有一點點胡椒餅，你還是會覺得這個蔥肉餅光吃就很有味道呢！
蘿蔔餅(NT.35元)
表層也是簡單只有灑上胡椒餅，除了蔥肉餅，我看這個蘿蔔餅也不少客人點。
相較於蔥肉餅，這個蘿蔔餅的內餡看起來更加飽滿，整個份量給得算是頗有誠意。
一口咬下，你可以立馬感覺到為舌尖帶來的清甜味，清爽好吃又不油膩，而且滿滿都是蘿蔔絲的甘甜味，這個我超喜歡，真的好好吃阿！
酸菜餅(NT.35元)
它們家的酸菜餅如果要我形容，我覺得比較適合平常不是吃那麼重口味的朋友，酸菜的酸度有，但感覺有調整的滋味沒有那麼厚重，算是更清爽的滋味呦！
相較於其它炸餅，這個記憶點來得比較薄弱一些，印象中還是只記得皮咬起來很有咬勁及彈性，而內餡滋味，我倒覺得蘿蔔餅跟韭菜餅會來得更讓人印象深刻。
韭菜餅(NT.35元)
如果說到蔬菜類，除了蘿蔔餅，這個韭菜餅也是我今天超愛的口味之一，飽滿的內餡、還有濃郁的韭菜香，這個也超級好吃。
它給我的感覺就像在吃一般的韭菜盒子，但調味上更加討人喜歡，如果你平常吃得口味較重，一定會超愛這個，裡面除了韭菜、其中還包了不少切碎的冬粉，份量上算是給得大器又不手軟，這個我也超推薦。
隱藏一家超低調，這間許家蔥肉餅，還真的只有在地人才懂吃，銅板價一個只要35元，CP值表現不錯、重點是真的味道也很棒，才來一吃立馬變成主顧客，要不是有點距離，我覺得我應該會常跑去光顧！XD
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許家蔥肉餅 | 店家資訊
許家蔥肉餅 | FB
電話：0911-611302
店址：桃園市桃園區安東街81號
營業時間：13：30 – 18：00（週日公休）
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