說到三重有名的臭豆腐，那就不能不提這間在三和夜市附近的林記臭豆腐
之前經過好多次，只覺得每次看它生意都非常好，有次和朋友聊天聊到三重小吃，這間林記竟然還讓他激動得跟我狂推薦，別看它店面小小一間低調又不起眼，想吃它們家的東西，你可得先領號碼牌才吃得到呦！
PS 價格漲價，請依現場為主！
雖然藏身巷弄裡，但人潮擋不住，只要是路過，你很難不被它的好生意而被引起注意，這間林記臭豆腐在三重算是頗有名氣，說真的，這附近小吃真的非常多，尤其又是靠近夜市，能在這邊生存，肯定有它的兩把刷子。
這邊只賣兩種東西，臭豆腐、蚵仔麵線，選擇食材並不多，但依舊緊緊抓住不少忠心老顧客。
才停好車準備要點餐時，老闆第一句就問我，「你拿號碼牌了嗎？！」
是的！這間臭豆腐想吃可得先拿號碼牌，不然你等到天荒地老怎麼也排不到你！XD 因為生意真的太好了，所以店家都是依號碼叫號，不管你是要內用、亦或外帶，來到這裡可千萬別漏了這個步驟呦！
一星期營業五天，固定公休星期一跟星期二，想吃的朋友要注意一下時間，不然特地跑來還撲空就會蠻掃興的。
生意好，老闆炸臭豆腐的雙手也幾乎是沒停下來休息過，看似人潮多，但因臭豆腐就是個簡單的小吃類，不僅換桌率快、臭豆腐出爐的速度也快，基本上等候的時間並不會很久，像我這們這次來，大概等15分鐘就有位置坐了。
空間狹小、走道也很擁擠，不過裡面提供冷氣、電風扇，就算是夏天也不致於太酷熱。
賣得東西真的很簡單，就只有臭豆腐跟麵線兩種，其實它對面那間陳記也算是三重藏在巷弄裡的隱藏版，有興趣的朋友不妨也可以試試它們家的肉圓，我覺得也蠻好吃的：）
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大份臭豆腐(NT.60元)
才一端上桌，臭味四溢，忍不住想說，它們家的臭豆腐真的還蠻臭的！XD 可是吃這種東西就是愈臭愈有味道，而且份量超多，以60元來說，CP值相當高。
切成一小塊一小塊，每個都炸得金黃酥脆、還彷彿透著光澤感，賣相著實十足誘人，再加上它的氣味，格外地令人食指大動呀！
我自己很喜歡它們家的泡菜，吃來酸中帶甜，濕潤又脆口，吃來清爽解膩，尤其搭著臭豆腐更是完美。
臭豆腐不屬於炸得很酥很脆的那種，外皮不是我的菜，不過內餡完整保留了水份與濕度，這一點倒是相當出色，本身佐醬的蒜泥味很重，愈吃愈有一種涮嘴而開胃的感覺。
在三重的臭豆腐，自己私心還是最愛老猴，這間絕對是我吃過的三重臭豆腐中最最最好吃的囉！超推薦！
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就在我們要吃飽的時候來了一位客人，它的臭豆腐上桌立馬引起我們的注意，因為它的臭豆腐跟別人家的長得不一樣，原來這是熟客才知道的隱藏版吃法，整塊下去炸，不切更能完整保留臭豆腐的香氣與濕度，看到這個整個超驚喜，下次再來我一定要試試看！XD
評語時間：以臭豆腐的味道來說，我覺得林記算不錯，不過它的皮稍嫌不夠酥脆，但內餡的飽水度真的蠻出色的，而鹹甜醬汁也很夠味，還有，泡菜好吃呦！
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林記臭豆腐、蚵仔麵線 | 店家資訊
林記臭豆腐、蚵仔麵線
電話：0935-610-887
店址：新北市三重區文化北路33-7號
營業時間：PM 15：00 ～ PM 22：30(周一、二公休)
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