最近在蘆洲吃到一間CP值相當高的日式涮涮鍋，雖然大熱天的，但吃鍋還是好過癮耶！
它們家你可以說它超平價，但用料食材卻絲毫不馬虎，因應客群喜好不同，這邊也有隱藏版的雙人高檔菜單，通常是只有熟客才會知道，像是新鮮直送的活體龍蝦、還有一盤就可以吃到大干貝、大草蝦、白蝦、鮮蚵、鮑魚的極緻海鮮鍋物，堆得滿滿滿，幾乎都快把盤子給淹沒啦！
這間田原鍋是我最近發現的好店之一，別看它外觀長得跟一般涮涮鍋沒啥不同，但只要吃過一次，你就能知道它們家在挑選食材上的用心囉！
座落於蘆洲的民族路上，但對住三重的我來說，這邊還是有點陌生，明明就是鄰居，卻不常來這走跳，這天因為來吃田原鍋而在附近繞一圈，才發現蘆洲美食可真多，隨隨便便又搜集了好幾間口袋名單！XD
正值用餐時間來訪，一打開門！哇塞！幾乎都可以用座無虛席來形容啦！除了我們已經先預約的位置之外，其它幾乎是沒有空位囉！
這邊起手價是150元，一開始說它平價是因為用很低階的價格就可以輕鬆達陣，店家超佛心，還設置了一個免費吃到飽的自助吧，不過店家現在想要轉型往高質感邁進，所以150元的超值火鍋數量有限，賣完就沒囉！
像是烏龍麵、冬粉、白飯、飲料、冰淇淋，只要你吃得下，通通都是無限量供應，其實店家並不怕客人吃，但千萬不要因為免費就隨意浪費而辜負店家的好意呦！
其中讓我眼睛一亮的還有這個王子麵及張君雅小妹妹，一口氣就有兩種選擇，那時候在跟店老闆聊天時，好奇問不是通常只準備一種就好了嗎？結果他說因為兩種都有各自喜好的客群，為了滿足客人，就算這一包成本不低，還是無限供應，就是希望來訪的客人可以吃得很開心。
聊天時真的覺得店家很大器，也不怕客人吃，所以大家一定要珍惜食材才不會造成浪費：）
立馬來瞧瞧它們家的菜單吧！平均價格約落在250元上下，但因為有了附屬的配餐，所以這價格真的會讓人感覺CP值很高。
如果你是海鮮控、亦或想吃比較高品質的鍋物，也可以跟店家索取隱藏版的海鮮 Menu，還記得我們那時候點了一個雙人海陸，一端出來大概是賣相太澎派了吧！結果鄰桌客人也手滑跟著點！XD
雙人海陸套餐(NT.1580元)附兩個鍋物，食材從底部堆起來，高麗菜、大白菜、火鍋料、芋頭、金針菇、各式丸類蛋餃，也是滿到連碗都快裝不下。
這邊的鍋底也有不少選擇，不用加價的部份有四川麻辣、昆布、養生藥膳及韓式泡菜。
如果你跟我一樣都喜歡濃郁醇厚的湯底，那麼這個牛奶鍋(需另加NT.70元)還蠻推薦的，還沒放食材下去煮就先偷喝了一口，奶味極其鮮明，尤其那尾韻回甘的滋味更是讓人著迷。
第一次來的朋友不妨可以試試這個日式昆布，算是一般大眾裡面最受歡迎的基本款，它們家的湯底強調新鮮熬煮，光是這湯頭就要花上大把時間，因為不加任何調味料、香粉，所以味道剛喝的時候也許偏淡，但煮到後來可是會變得很好喝呦！
海陸除了一口氣就可以吃到高品質的五品海鮮之外，還有這個誠意十足的大份量肉盤！
它有無骨牛小排、盤克夏豬，當然你也可以跟我們一樣，選擇這種牛豬雙拚，一次就有兩種頂極肉品的雙層享受。
不得不說，兩種肉看起來都超美的耶！色澤瑰麗動人，光是賣相就覺得一定超好吃。
先從盤克夏先嗑起，對喜歡吃豬肉的朋友來說，這種豬種可是豬界中的超夯逸品呢！
第一次建議可以先單吃，細細品嚐與咀嚼它本身的彈性及甜度，就算不沾醬，你也能感受它十足的香甜氣息。
向來重口味的我，在吃完不沾醬之後就立馬把豬肉扔到蔥蒜辣椒裡，吸附了醬汁更是合我胃口，就算辛香料的氣味再厚重，也遮掩不住這黑豬與生俱來的柔嫩與甜美，完全沒有任何豬腥味，吃起來超過癮的。
無骨牛小排一向也是我的愛，總感覺牛小排好像比較會出現在牛排餐館，所以可以吃到牛小排鍋物自己還蠻開心的，有點像撿到寶的雀悅心情！XD
剛才的盤克夏豬其實我們就很喜歡了，可是看到這牛小排，切得大片就算了，連厚度也很驚人！正面也許看不出來，沒關係，拍個側邊給你看。
扔到鍋裡煮的時候，牛肉的厚度又更明顯了，不是我在說，這牛肉切得還蠻浮誇的，老闆真的真的很大器，光是這肉品表現就值得讓人大讚值回票價了。
以肉質來說，跟盤克夏豬一樣都是較柔嫩的口感，但牛小排的油花似乎又再豐脥了一些，所以在舌尖上咬嚼時，會更能感受油脂帶來的滑潤，也是建議第一口先試試原味，就算前者的甜度再高，這牛小排也是絲毫不遜色的。
吃完了頂極肉品，接下來的海鮮重頭戲要登場囉！
滿滿一盤，多到連盤子都快裝不下，所有食材都是新鮮直送，有大草蝦、可生食極AA大干貝、鮑魚、都快可以媲美生蠔的大鮮蚵及白蝦，就算你現在吃到要打瞌睡了，看到這盤的澎派度也會立馬清醒跳起來！XD
是說海鮮新鮮真的就好吃，完全不用調味料，光是煮熟就超美味！
田原鍋的海物都是特別挑選過的，只跟固定幾家品質好、信用好的廠商配合，可不是外面隨隨便便找一間店就進貨呦！聽老闆介紹他們家的食材時，其實我也蠻好奇這樣成本不是很高嗎？！但老闆又很豪氣的說，只要客人喜歡，賺少一點沒關係，完全要人為這份佛心比個讚了：）
愛吃蝦的我，早早就把第一目標鎖定在大草蝦，是說這SIZE還真的不是開玩笑的，足足比我的手掌還要長，都快讓人掌握不住了！
一口氣把四隻全扔到鍋子煮，結果鮮蝦太肥碩，連正常尺吋的火鍋器具都快裝不下，還是花了一番功夫才把它們壓下去！XD
煮起來的鮮蝦每隻都肥美飽滿，顏色也超美的啦！
記得蝦子翻紅再滾一下下就可以起鍋，因為煮太老就浪費了它的好品質，剛剛好的熟悉能品嚐到它的十足彈性與甜度，這蝦子還真是好吃耶！完全沒沾醬就把這盤嗑光光。
白蝦也許尺吋比不上大草蝦，可是甜美度也是不遑多讓的！一盤裡面足足就有八隻，對愛吃蝦的朋友來說，也是可以吃得不要不要的。
可生食極的北海道鮮干貝，強烈建議這個簡單吃、不要沾醬，甘甜的滋味再加上柔軟的質地，才吃一顆就會完全愛上呦！
AA等級，尺吋也不是開玩笑的，而且它還有個附屬的小亮點，那就是拿來煮鍋，湯也會變得更鮮更好喝。
這鮮蚵我都想用小生蠔來形容它了，肥美到一個浮誇的地步，連洪先生說他還沒看過長得這麼大顆的鮮蚵，這就是為什麼說老闆在食材上特別用心的原因，因為你在吃的時候，是可以充份感受他們在品質上的堅持：）
尺吋大，吃來就是飽嘴又過癮，再加上鮮度很高，這個我也是沒沾什麼醬品嚐它最天然的滋味：）
很少在平價涮涮店裡面看到鮑魚蹤影，當時瞄到菜單上竟然有鮑魚時，內心還蠻驚喜的！
這個一樣不用久煮，記得也是幾分鐘就可以起鍋，有點忘了大概是煮多久，不過撈起來時的口感跟彈性都很剛好，也許那皺折給人的視覺效果吧！剛開始以為會偏硬，沒想到肉質卻好嫩好軟，這個也很好吃。
這一頓海陸讓我們吃得超滿足，這時候也大概接近店家中午休息時間，剛才人聲鼎沸沒有仔細欣賞，這才發現店家其實佈置得相當有味道耶！充滿著和風簡約氣息，尤其那面彩繪牆好美呦！
評語時間：第一次來田原鍋就讓我留下好印象，深深覺得它們家的食材品質真的相當出色，尤其那附屬的免費自助吧更是有著極高的CP值，不管你想吃平價、亦或是較高檔的海陸鍋物，通通都可以滿足客人們的需求，只是它們家生意相當不錯，建議要前往用餐的朋友先預訂比較不用久候呦！
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田原鍋日式涮涮鍋 | FB
電話：02-82861816
店址：新北市蘆洲區民族路200號1樓
營業時間：AM 11：00 ～ PM 23：00
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◎本篇為邀約文章，內容為真實感受，請安心服用。
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