到底是什麼樣的好味道，讓米其林名廚都在媒體上大力推薦，甚至還說這是他從小吃到大的最愛？！
這間傳統早餐店看起來真的非常不起眼，如果沒有排隊人潮，不是在地人搞不好走過路過直接忽略它，店裡賣的就是一些常見的早餐種類，像是飯糰、蛋餅、豆漿、米漿，但紅到就算天氣超級熱，排到狂冒汗也要吃到它！
看看這排隊人潮，是不是真的超誇張，我來的時候其實都快接近打烊時間了，但人氣依舊紅到整個都翻掉！
到底是什麼店，google評論分數高達4.2，甚至連名廚江振誠、食尚玩家莎莎都狂推薦，為吃一盤古早味現桿蛋餅，你沒有排隊保證吃不到。
遠遠看到排隊人潮，我立馬快速跑步立馬衝過來，想說再晚一點，會不會就買不到？！XD 為了吃大家真的都很熱血阿！明明現在夏天真的超級熱的耶！
石牌無名手工蛋餅 | 用餐環境
別說排隊隊伍超長，就連小小店面也全部坐滿滿，不管是內用、抑或外帶，來到這裡別忘了要請你先排隊呦！
就是這家「石牌無名手工蛋餅」，不管你查網路、IG，通通都能看見它的超人氣。
店內就貼著這張江振誠主廚推薦的簽名，上面還寫著「我的最愛，從小到大的好味道」，媽呀！覺得這張根本超狂的阿！光是米其林主廚加持，就算排到瘋掉我也要吃到它！XD
這邊最熱門的，就是它們家的蛋餅，現點現桿現煎，大份量一份可以可以吃飽飽。
看現場阿姨做飯糰，也會讓人不自覺想要來一顆，除了蛋餅，這個飯糰也非常多人點，而且google評論也蠻多人推薦的。
石牌無名手工蛋餅 | 菜單 Menu
賣的早餐食材都是一般傳統早餐點會看到的品項，來這裡必吃有蛋餅跟飯糰，然後它們家還有一味組合很特別，就是蛋餅配上一碗花生湯油條，來吃的朋友一定要試試看，口味上真的很特別呦！
一開始只顧著拍照沒注意，後來才發現，它們家的早餐其實很平價耶！至少在大台北地區這樣的價位算很佛心了，超有飽足感的蛋餅一份也只要35元就可以吃得到。
如果你仔細觀察，會發現大家清一色幾乎都會點蛋餅。
但你知道嗎？蛋餅中還有一味隱藏版，那就是雙蛋蛋餅，份量來得更加紮實，而且還有濃濃蛋香，淋上古早味醬油膏跟辣椒醬，真的是會讓人懷念的傳統味道。
連名廚江振誠都推薦「手工蛋餅」
手工蛋餅(NT.35元)
一份要價35元，依它的份量，CP值真的算很高。
特色在於外皮煎得焦炙，看起來一附就是很酥脆的感覺，我覺得它的優點在吃來完全一點也不油，這點還蠻叫人驚豔的。
每一塊都很厚實，咬起來有淡淡傳統的麵香，還透出一股很迷人的蔥花香氣。
其實整體味道算還不錯啦！但不曉得是不是我對它期望太高，真的覺得沒有想像中好吃，而且它的皮一點都不酥脆阿！XD 用硬來形容還比較貼切。
忘記雙蛋版多少錢，不過相較於正常版，份量又來的更加紮實又澎派，端上來就感覺超大一份的。
我很喜歡它們家用的醬油跟辣椒醬，吃起來的味道好傳統，這種組合起來的風味，還真的會讓人很想念。
光是醬汁就先加100分！XD
看看這雙蛋，每塊都超超超厚實，咬在嘴裡很有滿足感，吃起來也十足過癮。
如果不是強調酥脆餅皮，整體口味算不錯，不管是蛋香、蔥花香，都非常有存在感，可惜的是它的餅皮真的沒有想像中酥跟脆，這也是讓人小小失望的地方，優點是CP值很高、份量很足，光是吃一份就很有飽足感，而且不會油。
花生湯(NT.43元)+油條(NT.15元)
來到這裡吃蛋餅，別忘了還要再加一碗花生湯油條，這可是店內非常熱門的招牌組合。
花生湯有熱也有冰的，這種天氣叫我喝熱的，不如叫我直接去撞牆比較快，這麼熱，我完全不想喝熱花生湯！
後來問了阿姨才知道有冰的，可是加油條真的很奇妙，為了體驗我還是硬著頭皮點了一碗，但味道真的很奇妙，不過不是難吃，只是很。。。特別！XD
相較於蛋餅，我自己更愛它們家的花生湯，冰冰喝起來超消暑，而且甜度也好剛好，這碗好好喝呦！
花生煮得非常綿密，幾乎一入口就全部會花開，是一種傳統的滋味，真心覺得如果是熱的，一定也會很棒。
石牌無名手工蛋餅 | 評語時間
每個人的口味都不一樣，對我來說，它的酥脆度不及我想像，這也是讓我比較沒那麼喜歡的地方，但這麼多人排隊跟推薦，我相信一定有它的原因，也許對在地人來說，吃得就是一份從小到大的人情味跟古早味囉！：）
只能說在大台北地區，比它好吃的手工蛋餅比比皆是，像是延三夜市附近的「津津豆漿店」、三重「無名蛋餅」，這些我都覺得比這家來得更讓人喜歡。
石牌無名手工蛋餅 | 店家資訊
石牌無名手工蛋餅
電話：0228212516
店址：台北市北投區實踐街48巷7號
營業時間：6：00 – 11：00
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