台南小吃 | 阿和肉燥飯。在地飄香30年,清晨六點半開賣傳統古早味,網友喻為台南最強肉燥飯!

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台南小吃 | 阿和肉燥飯。在地飄香30年,清晨六點半開賣傳統古早味,網友喻為台南最強肉燥飯! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

古早味飄香30年,這間阿和肉燥飯,在地人幾乎可以說是從小吃到大。
一碗肉燥飯、一碗虱目魚肚湯,吃著台南人看似最平凡的日常,卻是我這個外地人超滿足又享受的一頓早餐,清晨六點半開賣就人聲頂沸、生意好得不得了,甚至還有網友喻稱它為台南最強肉燥飯呦!

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2018.8.29 奇摩首頁編輯推薦
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即時美食、新玩意都在這兒呦!

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泛白的招牌看得出它的歲月感,阿和肉燥飯在台南當地,可是經營了足足有30個年頭的人氣老店了,如果沒有特別注意,騎車咻得一下經過,不是在地人o熟客、想發現它還不是那麼容易呢!

 

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只是你瞧瞧這人潮,別說桌子坐滿滿,想吃一碗肉燥飯還要排隊才能吃得到,人氣真的有夠高的啦!

 

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人潮延伸兩個店面超熱鬧,完全可以感受它的好生意,一定要跟你們說,阿和肉燥飯別說觀光客,就連本地人自己都很愛吃,像我的台南好友威宏就超愛這間店的說:)





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台南美食具有獨特又吸引人的無窮魅力。

台南的朋友告訴我,台南美食很多都是躲在巷子裡,甚至幾乎沒有地雷,老實說這句話我自己超認同,重點是,只要銅版價就可以吃得超級飽,像這邊一碗肉燥飯只要20元,魚皮湯也只要40元,cp值簡直高到不行。

 

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菜單看似陽春又簡單,其實不少好料都放在餐檯上呦!

 

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來到這裡,最常見的組合就是一碗肉燥飯、加一碗虱目魚肚湯or魚皮湯,兩種全點齊了,外加一份洪先生朋友推薦它吃的滷小腸。

這樣一桌還不到200元,是不是真的超級小資價格,不花大錢就可以吃得好滿足:)





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肉燥飯(NT.20元)

吃過的肉燥飯不少,但它們家的卻讓我印象非常深刻。

南部人稱它為肉燥飯,台北人則叫它魯肉飯,它的滷肉幾乎都是肥肉,可是吃起來完全不會讓人感覺過油或過膩,反而很享受那入口即化的滿嘴油花感,香氣十足、忍不住就會一口接著一口,把整碗飯扒光光。

 

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一塊一塊滷肉丁、焦糖顏色滷得十足油亮,很難想像吧!它吃起來還真的一點就不會很肥膩耶!這碗肉燥飯好吃!





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滷小腸是菜單上面沒有的小小隱藏版呦!

 

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虱魚目肚湯(NT.85元)

別說肉燥飯,這碗虱目魚肚湯我自己也超愛,本身的魚刺都已經去得很乾淨,吃起來魚肉細緻,完全沒有腥味,連湯頭都好鮮美,台南的虱魚目湯怎麼可以這麼好喝啦!

想在台北找一家好喝虱目魚肚湯不是那麼容易,但到了台南,你隨便找一間好像都好吃!XD

 

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魚皮湯(NT.50/生)

以前我其實不吃魚皮的,總覺得它的腥味特別重,但自從在台南喝過之後,莫名愛上這個玩意兒,沒有任何腥味根本讓人大驚喜。





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魚皮吃起來讓你的舌尖感覺好像被滿滿膠質包覆,魚皮煮得又軟又滑,還帶了一點魚肉的滿足感,完全就是意料之內的好滋味。

評語時間:是不是台南最強肉燥飯我不知道,但這家的肉燥飯的確是好吃,香氣十足不說,油嫩嫩的肉燥吃起來還一點兒不油膩,虱目魚湯、魚皮湯都好喝,倒是滷小腸我沒那麼愛!XD

美味:4.5星 / 服務:4星 / 環境:3.5星 / 交通:2.5星 / 價格:4.5星 

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阿和肉燥飯 | FB
電話:06-2202619
地址:台南市中西區府前路一段12號
營業時間:6:30 – 15:30

即時文章分享:清晨四點半開賣,豆漿日售1000杯,在地最強古早味!
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◎本篇為自費文章。
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0 comments Add yours
  1. 這間我們公司團購過耶……
    東西挺不錯……CP值很高說
    版主回覆:(08/02/2018 11:08:31 AM)
    真的,我也覺得這家滷味不錯,我喜歡鴨肉跟鴨翅!XD

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