古早味飄香30年，這間阿和肉燥飯，在地人幾乎可以說是從小吃到大。
一碗肉燥飯、一碗虱目魚肚湯，吃著台南人看似最平凡的日常，卻是我這個外地人超滿足又享受的一頓早餐，清晨六點半開賣就人聲頂沸、生意好得不得了，甚至還有網友喻稱它為台南最強肉燥飯呦！
2018.8.29 奇摩首頁編輯推薦
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泛白的招牌看得出它的歲月感，阿和肉燥飯在台南當地，可是經營了足足有30個年頭的人氣老店了，如果沒有特別注意，騎車咻得一下經過，不是在地人o熟客、想發現它還不是那麼容易呢！
只是你瞧瞧這人潮，別說桌子坐滿滿，想吃一碗肉燥飯還要排隊才能吃得到，人氣真的有夠高的啦！
人潮延伸兩個店面超熱鬧，完全可以感受它的好生意，一定要跟你們說，阿和肉燥飯別說觀光客，就連本地人自己都很愛吃，像我的台南好友威宏就超愛這間店的說：）
台南美食具有獨特又吸引人的無窮魅力。
台南的朋友告訴我，台南美食很多都是躲在巷子裡，甚至幾乎沒有地雷，老實說這句話我自己超認同，重點是，只要銅版價就可以吃得超級飽，像這邊一碗肉燥飯只要20元，魚皮湯也只要40元，cp值簡直高到不行。
菜單看似陽春又簡單，其實不少好料都放在餐檯上呦！
來到這裡，最常見的組合就是一碗肉燥飯、加一碗虱目魚肚湯or魚皮湯，兩種全點齊了，外加一份洪先生朋友推薦它吃的滷小腸。
這樣一桌還不到200元，是不是真的超級小資價格，不花大錢就可以吃得好滿足：）
肉燥飯(NT.20元)
吃過的肉燥飯不少，但它們家的卻讓我印象非常深刻。
南部人稱它為肉燥飯，台北人則叫它魯肉飯，它的滷肉幾乎都是肥肉，可是吃起來完全不會讓人感覺過油或過膩，反而很享受那入口即化的滿嘴油花感，香氣十足、忍不住就會一口接著一口，把整碗飯扒光光。
一塊一塊滷肉丁、焦糖顏色滷得十足油亮，很難想像吧！它吃起來還真的一點就不會很肥膩耶！這碗肉燥飯好吃！
滷小腸是菜單上面沒有的小小隱藏版呦！
虱魚目肚湯(NT.85元)
別說肉燥飯，這碗虱目魚肚湯我自己也超愛，本身的魚刺都已經去得很乾淨，吃起來魚肉細緻，完全沒有腥味，連湯頭都好鮮美，台南的虱魚目湯怎麼可以這麼好喝啦！
想在台北找一家好喝虱目魚肚湯不是那麼容易，但到了台南，你隨便找一間好像都好吃！XD
魚皮湯(NT.50／生)
以前我其實不吃魚皮的，總覺得它的腥味特別重，但自從在台南喝過之後，莫名愛上這個玩意兒，沒有任何腥味根本讓人大驚喜。
魚皮吃起來讓你的舌尖感覺好像被滿滿膠質包覆，魚皮煮得又軟又滑，還帶了一點魚肉的滿足感，完全就是意料之內的好滋味。
評語時間：是不是台南最強肉燥飯我不知道，但這家的肉燥飯的確是好吃，香氣十足不說，油嫩嫩的肉燥吃起來還一點兒不油膩，虱目魚湯、魚皮湯都好喝，倒是滷小腸我沒那麼愛！XD
美味：4.5星 / 服務：4星 / 環境：3.5星 / 交通：2.5星 / 價格：4.5星
阿和肉燥飯 | FB
電話：06-2202619
地址：台南市中西區府前路一段12號
營業時間：6：30 – 15：30
即時文章分享：清晨四點半開賣，豆漿日售1000杯，在地最強古早味！
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這間我們公司團購過耶……
東西挺不錯……CP值很高說
版主回覆：(08/02/2018 11:08:31 AM)
真的，我也覺得這家滷味不錯，我喜歡鴨肉跟鴨翅！XD