食在幸福 – 邱記(民本店)。新開幕!巨無霸大份量,浮誇食材舖滿滿、價格實在超高CP值!

食在幸福 – 邱記(民本店)。新開幕!巨無霸大份量,浮誇食材舖滿滿、價格實在超高CP值! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

新莊好吃廣東粥、涼麵推薦「食在幸福-邱記」
最近吃到一間料多味美的廣東粥,回來忍不住快點寫文章跟你們分享,重點是他們家的口味眾多,我覺得跟一般的廣東粥很不一樣,單看價格好像沒有特別便宜,但因為料多而且份量很大,算起來CP值真的超高的,連他們家的小菜我一吃也是超上癮,現在打卡還有免費送小菜的活動呦!

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「食在幸福-邱記」是一間廣東粥、涼麵專賣店,如果我沒記錯,從開始營業到現在也才一個多月,算是一間非常新的店家。

他的位置座落於新莊的民本街上,感覺這一帶就是個覓食區域,歐兜賣是沒問題,只是停車的確是不好停,但開車的朋友也別擔心,鄰近也還有一個停車場,走路五分鐘就會抵達。

 

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新開幕,什麼都好新穎,店家看起來明亮又乾淨,一眼就能讓人留下好印象。

 

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我們來的時候是下午ㄧ點多,沒想到這個離峰時間用餐客人竟然還不少,再加上他店內座位不多,人一多很容易就會客滿,別說內用的朋友,來外帶的在地朋友也是挺多的呢!

感覺得出來生意可是相當好阿!

 

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廚房就這樣直接開放式,客人們都可以看到員工在裡面忙碌穿梭的樣子,帽子、口罩一應俱全,光是整潔的部份就非常加分了。

 

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除了現金支付,這邊還有街口跟LINE Pay可以使用,外送也有熊貓先生,懶得出來買,手機點一點就可以在家窩著吃囉!真的是相當方便。

食在幸福-邱記 | 菜單 Menu

「食在幸福-邱記」是專賣廣東粥及涼麵的,當然也有套餐可以選擇。

其它像是湯麵、味噌湯、貢丸湯、小菜等等都可以吃得到,光是廣東粥部份就有12種選擇,口味真的非常豐富!最便宜一碗是75元,單看價格好像沒有特別便宜,但等到你看到他的份量,你就會覺得CP值超級高,因為真的有夠大碗的啦!(完整菜單請點我)

 

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所有的粥品都是現點現做,所以如果人多可能就要有耐心要等一會兒。

門口放著用餐需知,像是如果粥品不加蔥花、胡椒,亦或是涼麵不加辣椒、芥末都請提前告知。

 

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正值開幕時間,目前還有打卡送小菜的活動,來吃飯的朋友可別忘了這個撒米思阿!

偷偷跟你們說,「食在幸福-邱記」的小菜真的很好吃。

 

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店裡面空間不算大,所以我才會說人一多就很容易就會客滿,像我離峰時間來,竟然還是幾乎快客滿的狀態,可見尖峰時間人潮一定很可觀。

雖然沒有過多的裝潢,但看上去簡簡單單卻相當乾淨,而且燈光也很明亮,一看就能給人好心情。

 

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餐具、衛生紙就放在檯子上,有需要的朋友都可以自行取用。

食在幸福-邱記 | 海鮮粥

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海鮮粥

向來是海鮮控的我,看到菜單毫不猶豫就點了一碗海鮮粥,這碗要價也只要百元初頭,不過我有請店家另外幫我加蝦子,價格因為是一起結帳的,所以這部份可能就要以現場為主囉!

滿滿的蝦,光看就超滿足,瞧瞧這麼大一碗,我已經算是很能吃的女生了,但這碗我依舊無法駕馭,本來想說我們應該可以一人一碗涼麵跟一碗廣東粥的,結果涼麵我才吃了半碗就投降了,所以大胃王的朋友來吃這家準沒錯!XD

 

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整個鮮蝦舖滿滿,光看就超級大滿足。

 

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海鮮粥裡面的食材也不少,有蝦子、蛤蠣、魚片、干貝、青菜、瘦肉、雞蛋,最特別的是還加了海苔肉鬆。

我覺得這粥最棒的地方是,就算食材多,但都煮得很有存在感,例如你在吃到魚片時,它就是一整塊,吃到干貝時,它也是一大塊,不會剪的細細碎碎整個融在粥裡面,這一點是我很喜歡的地方。

 

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廣東粥用的是白蝦,雖然不算大隻,但甜度卻非常高,重點是吃起來很新鮮。

 

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因為都是用海鮮食材下去一起熬煮,所以吃起來整個就是滿滿的海鮮,我都想說這是大海的味道了!

就像剛才說的,海鮮食材的存在感很明顯,加上海鮮是新鮮的,所以粥熬出來的甜味也很高,如果你跟我一樣喜歡吃海鮮的話,點這碗準沒錯,而且只要百元多就可以吃到干貝等等的食材,真的還蠻划算的。

食在幸福-邱記 | 海味皮蛋粥

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海味皮蛋粥

這碗的價格高一些些,但食材用料比起剛才的海鮮粥可是有過之而無不及,絲毫完全不遜色阿!

完全不用加料,超大一碗公,食材就這樣滿滿地舖在粥上面,讓人光看就非常有食慾。

 

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別說海鮮食材給得多,我覺得他們的青菜也蠻敢給的,補充一下青菜均衡一下,我覺得這一點相當棒。

 

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不管近拍、遠拍,食材真的都好豐盛,裡面吃得蟹肉、魷魚、蝦仁、皮蛋、瘦肉、雞蛋,超大份量,連端在手上都超級有沉甸感。

 

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也許是自己愛吃皮蛋的關係吧!總覺得多了皮蛋,這粥可是變得更好吃啦!

平常我吃廣東粥,最愛點的也是皮蛋瘦肉粥,多了皮蛋真的是加分不少。

 

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完全沒有開玩笑,一撈起來滿滿都是料,跟海鮮粥一樣,海鮮食材的存在感很高,你是可以很紮實的地到蟹肉、魷魚等等的食材,而不是細細碎碎、有跟沒有一樣,所以我覺得這家的廣東粥真的很真材實料。

因為多了皮蛋,我覺得除了海味之外,還多了一股皮蛋香,也許是自己喜好問題吧!其實海鮮粥我已經覺得很不錯了,但這碗海味皮蛋因為多了皮蛋的關係,層次上會再多一些些,還有一點,他們家使用的胡椒我覺得還蠻香的,灑一點點在粥裡面,可是更有風味。

食在幸福-邱記 | 明太子泡菜涼麵

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明太子泡菜涼麵

吃了那麼多涼麵,就是沒吃過明太子泡菜的,這道讓我印象真的很深刻。

 

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紅咚咚的泡菜也是店家自己手工製作的,泡菜本身非常夠味,他的味道比較接近台式,酸度明顯,辣度算小辣,而且麻醬給得相當多,都還沒攪開,就可以聞到那濃郁的麻醬味道了。

 

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拌涼麵的過程看起來還真療癒,而且裡面還加了小黃瓜絲,讓你吃起來更加有清爽感而不膩口。

 

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「食在幸福-邱記」的麻醬我自己還蠻喜歡的,麻醬本身香氣很足夠,但卻不會稠厚到攪不開,反而是帶了一點點水狀的感覺。

但千萬不要因為帶水狀就覺得麻醬稀,其實吃起來的麻醬味真的很香,而且少了那種稠厚感,很容易就把涼麵給拌均勻。

 

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我很喜歡他們家的明太子泡菜,酸酸辣辣,跟涼麵非常合搭,而且泡菜的本身還是有脆度的,咬在嘴裡非常有清脆感,看起來好像很創意的涼麵,沒想到這樣合搭,這個我自己覺得讓人印象非常深刻。

食在幸福-邱記 | 雞絲涼麵

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雞絲涼麵

不得不說,店家給醬真的不是在開玩笑的,他們家的碗真的算大,不管是廣東粥、亦或是這個涼麵,份量其實都很多,瞧瞧,麻醬給得幾乎佔了半碗,未免也太大器了吧!

 

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別說醬給得多,雞絲也是給得完全沒有開玩笑,整個就是一大把一大把的灑!XD

 

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還記得我在拌麵的時候,都快被這給的雞絲嚇到了,因為真的給很多,寫到這裡先幫老闆大器按個讚!XD

 

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如果要以好吃度來說,我覺得兩者不相上下,明太子泡菜比較叫人印象深刻,但我自己私心是比較愛這個雞絲涼麵的。

它的味道很傳統,再加上濃郁、香噴噴的麻醬,真的讓人一口接一口有些停不下來,麻醬充份地裏上涼麵的麵條,再加上他們家的麵條本身水準也不錯,是吃起來有Q彈度的那種,而且雞絲本身不會乾,還有帶點濕潤口感,這個我自己真的超愛。

「食在幸福-邱記」開幕到現在一個多月,其實已經累積了不少主顧客,連我們離峰時間去,生意都很不錯,有機會來新莊,真的可以試試看他們家的口味,一定不會讓人失望的。

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食在幸福-邱記 | 店家資訊

食在幸福-邱記 | FB
電話:02-82016612
店址:新北市新莊區民本街1號
營業時間:11:00 ~ 14:00、16:00 ~ 21:00

LINE帳號:@644geomh

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