新莊好吃廣東粥、涼麵推薦「食在幸福-邱記」！
最近吃到一間料多味美的廣東粥，回來忍不住快點寫文章跟你們分享，重點是他們家的口味眾多，我覺得跟一般的廣東粥很不一樣，單看價格好像沒有特別便宜，但因為料多而且份量很大，算起來CP值真的超高的，連他們家的小菜我一吃也是超上癮，現在打卡還有免費送小菜的活動呦！
食在幸福 – 邱記（民本店）新莊廣東粥 新莊宵夜 新莊涼麵 新莊小吃
「食在幸福-邱記」是一間廣東粥、涼麵專賣店，如果我沒記錯，從開始營業到現在也才一個多月，算是一間非常新的店家。
他的位置座落於新莊的民本街上，感覺這一帶就是個覓食區域，歐兜賣是沒問題，只是停車的確是不好停，但開車的朋友也別擔心，鄰近也還有一個停車場，走路五分鐘就會抵達。
新開幕，什麼都好新穎，店家看起來明亮又乾淨，一眼就能讓人留下好印象。
我們來的時候是下午ㄧ點多，沒想到這個離峰時間用餐客人竟然還不少，再加上他店內座位不多，人一多很容易就會客滿，別說內用的朋友，來外帶的在地朋友也是挺多的呢！
感覺得出來生意可是相當好阿！
廚房就這樣直接開放式，客人們都可以看到員工在裡面忙碌穿梭的樣子，帽子、口罩一應俱全，光是整潔的部份就非常加分了。
除了現金支付，這邊還有街口跟LINE Pay可以使用，外送也有熊貓先生，懶得出來買，手機點一點就可以在家窩著吃囉！真的是相當方便。
食在幸福-邱記 | 菜單 Menu
「食在幸福-邱記」是專賣廣東粥及涼麵的，當然也有套餐可以選擇。
其它像是湯麵、味噌湯、貢丸湯、小菜等等都可以吃得到，光是廣東粥部份就有１２種選擇，口味真的非常豐富！最便宜一碗是７５元，單看價格好像沒有特別便宜，但等到你看到他的份量，你就會覺得CP值超級高，因為真的有夠大碗的啦！（完整菜單請點我）
所有的粥品都是現點現做，所以如果人多可能就要有耐心要等一會兒。
門口放著用餐需知，像是如果粥品不加蔥花、胡椒，亦或是涼麵不加辣椒、芥末都請提前告知。
正值開幕時間，目前還有打卡送小菜的活動，來吃飯的朋友可別忘了這個撒米思阿！
偷偷跟你們說，「食在幸福-邱記」的小菜真的很好吃。
店裡面空間不算大，所以我才會說人一多就很容易就會客滿，像我離峰時間來，竟然還是幾乎快客滿的狀態，可見尖峰時間人潮一定很可觀。
雖然沒有過多的裝潢，但看上去簡簡單單卻相當乾淨，而且燈光也很明亮，一看就能給人好心情。
餐具、衛生紙就放在檯子上，有需要的朋友都可以自行取用。
食在幸福-邱記 | 海鮮粥
海鮮粥
向來是海鮮控的我，看到菜單毫不猶豫就點了一碗海鮮粥，這碗要價也只要百元初頭，不過我有請店家另外幫我加蝦子，價格因為是一起結帳的，所以這部份可能就要以現場為主囉！
滿滿的蝦，光看就超滿足，瞧瞧這麼大一碗，我已經算是很能吃的女生了，但這碗我依舊無法駕馭，本來想說我們應該可以一人一碗涼麵跟一碗廣東粥的，結果涼麵我才吃了半碗就投降了，所以大胃王的朋友來吃這家準沒錯！XD
整個鮮蝦舖滿滿，光看就超級大滿足。
海鮮粥裡面的食材也不少，有蝦子、蛤蠣、魚片、干貝、青菜、瘦肉、雞蛋，最特別的是還加了海苔肉鬆。
我覺得這粥最棒的地方是，就算食材多，但都煮得很有存在感，例如你在吃到魚片時，它就是一整塊，吃到干貝時，它也是一大塊，不會剪的細細碎碎整個融在粥裡面，這一點是我很喜歡的地方。
廣東粥用的是白蝦，雖然不算大隻，但甜度卻非常高，重點是吃起來很新鮮。
因為都是用海鮮食材下去一起熬煮，所以吃起來整個就是滿滿的海鮮，我都想說這是大海的味道了！
就像剛才說的，海鮮食材的存在感很明顯，加上海鮮是新鮮的，所以粥熬出來的甜味也很高，如果你跟我一樣喜歡吃海鮮的話，點這碗準沒錯，而且只要百元多就可以吃到干貝等等的食材，真的還蠻划算的。
食在幸福-邱記 | 海味皮蛋粥
海味皮蛋粥
這碗的價格高一些些，但食材用料比起剛才的海鮮粥可是有過之而無不及，絲毫完全不遜色阿！
完全不用加料，超大一碗公，食材就這樣滿滿地舖在粥上面，讓人光看就非常有食慾。
別說海鮮食材給得多，我覺得他們的青菜也蠻敢給的，補充一下青菜均衡一下，我覺得這一點相當棒。
不管近拍、遠拍，食材真的都好豐盛，裡面吃得蟹肉、魷魚、蝦仁、皮蛋、瘦肉、雞蛋，超大份量，連端在手上都超級有沉甸感。
也許是自己愛吃皮蛋的關係吧！總覺得多了皮蛋，這粥可是變得更好吃啦！
平常我吃廣東粥，最愛點的也是皮蛋瘦肉粥，多了皮蛋真的是加分不少。
完全沒有開玩笑，一撈起來滿滿都是料，跟海鮮粥一樣，海鮮食材的存在感很高，你是可以很紮實的地到蟹肉、魷魚等等的食材，而不是細細碎碎、有跟沒有一樣，所以我覺得這家的廣東粥真的很真材實料。
因為多了皮蛋，我覺得除了海味之外，還多了一股皮蛋香，也許是自己喜好問題吧！其實海鮮粥我已經覺得很不錯了，但這碗海味皮蛋因為多了皮蛋的關係，層次上會再多一些些，還有一點，他們家使用的胡椒我覺得還蠻香的，灑一點點在粥裡面，可是更有風味。
食在幸福-邱記 | 明太子泡菜涼麵
明太子泡菜涼麵
吃了那麼多涼麵，就是沒吃過明太子泡菜的，這道讓我印象真的很深刻。
紅咚咚的泡菜也是店家自己手工製作的，泡菜本身非常夠味，他的味道比較接近台式，酸度明顯，辣度算小辣，而且麻醬給得相當多，都還沒攪開，就可以聞到那濃郁的麻醬味道了。
拌涼麵的過程看起來還真療癒，而且裡面還加了小黃瓜絲，讓你吃起來更加有清爽感而不膩口。
「食在幸福-邱記」的麻醬我自己還蠻喜歡的，麻醬本身香氣很足夠，但卻不會稠厚到攪不開，反而是帶了一點點水狀的感覺。
但千萬不要因為帶水狀就覺得麻醬稀，其實吃起來的麻醬味真的很香，而且少了那種稠厚感，很容易就把涼麵給拌均勻。
我很喜歡他們家的明太子泡菜，酸酸辣辣，跟涼麵非常合搭，而且泡菜的本身還是有脆度的，咬在嘴裡非常有清脆感，看起來好像很創意的涼麵，沒想到這樣合搭，這個我自己覺得讓人印象非常深刻。
食在幸福-邱記 | 雞絲涼麵
雞絲涼麵
不得不說，店家給醬真的不是在開玩笑的，他們家的碗真的算大，不管是廣東粥、亦或是這個涼麵，份量其實都很多，瞧瞧，麻醬給得幾乎佔了半碗，未免也太大器了吧！
別說醬給得多，雞絲也是給得完全沒有開玩笑，整個就是一大把一大把的灑！XD
還記得我在拌麵的時候，都快被這給的雞絲嚇到了，因為真的給很多，寫到這裡先幫老闆大器按個讚！XD
如果要以好吃度來說，我覺得兩者不相上下，明太子泡菜比較叫人印象深刻，但我自己私心是比較愛這個雞絲涼麵的。
它的味道很傳統，再加上濃郁、香噴噴的麻醬，真的讓人一口接一口有些停不下來，麻醬充份地裏上涼麵的麵條，再加上他們家的麵條本身水準也不錯，是吃起來有Q彈度的那種，而且雞絲本身不會乾，還有帶點濕潤口感，這個我自己真的超愛。
「食在幸福-邱記」開幕到現在一個多月，其實已經累積了不少主顧客，連我們離峰時間去，生意都很不錯，有機會來新莊，真的可以試試看他們家的口味，一定不會讓人失望的。
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食在幸福-邱記 | 店家資訊
食在幸福-邱記 | FB
電話：02-82016612
店址：新北市新莊區民本街1號
營業時間：11：00 ～ 14：00、16：00 ～ 21：00
LINE帳號：@644geomh
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