《板橋♥食記》雲南婆婆。熱門滇緬小吃,夏日清爽好滋味


《板橋♥食記》雲南婆婆。熱門滇緬小吃,夏日清爽好滋味 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
在永和樂華夜市附近,有一間熱門的滇緬小吃,想要吃道地的雲南口味,就要請您先排隊
不過現在板橋也有了新門市,爽口的好滋味,可是非常適合炎熱的夏日食用呦:)

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雲南婆婆
電話:02-8952-2595
店址:新北市板橋區民族路45號1樓
營業時間:AM11:30 ~ PM14:30  PM17:00~PM19:00  (每月第二、四個星期一公休)

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雲南婆婆的板橋店,位於府中捷運站附近,步行約莫5~10分即可抵達,跟永和總店的環境比較起來,這兒的空間更大,也較為舒適且明亮,而且在大馬路上,找尋起來也方便了許多呢!

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門口有張菜單,文圖並茂,消費者可以對菜色更明瞭清楚呦:)

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菜單

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招牌涼拌酸辣叉燒冬粉(NT.50元)
冬粉加上肉燥、叉燒、紅蘿蔔及香菜,顏色看起來很有增進食慾的魔力


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吃進嘴裡滿滿都是花生的香氣,其中還有花生粒粗粗的口感,佐醬酸酸辣辣,不時還可以咬到雜在其中的叉燒條。我覺得它的叉燒條還挺特別的,跟台灣平常時吃的那種港式燒臘、還是經油炸之後的叉燒不太一樣,吃起來比較軟,在調味上也清淡許多,不僅有點綴的效果,也不會過份搶戲。

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泰式涼拌海鮮(NT.90元)
我是一個很愛吃泰式涼拌的人,可以說是完全無法抵擋它的魅力!食材裡面有鮮蝦及花枝,口感多汁,加上洋蔥及蕃茄,酸酸辣辣超級爽口開胃!

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雲南嫩雞粑粑絲(NT.90元)
粑粑絲是雲南緬甸一種傳統美食,跟我們台灣一般用麵粉做成的麵條不太一樣,而是使用米漿做成,乍看之下,長的還真有幾分像泡麵XD

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雞肉烹煮的即入味又軟嫩,尤其湯頭喝起來十分清甜不油膩,淡淡的雞汁香氣,喝一口還真叫人欲罷不能呀!

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粑粑絲的口感帶有些微咀嚼感,吃起來還挺紮實的,而且一碗裡面給的份量也算大器,一碗要價90大洋,在價格上可以說是很平易近人呦!



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印度鬆餅(NT.30元)
這道聽說是雲南婆婆必點的招牌菜之一,本來以為會是像印度捲餅之類的,結果端上桌,竟然是像蔥抓餅的玩意兒,再淋上一層像煉乳又像奶油的東西,這組合可真是新鮮呀!表面油亮帶有光澤感,吃起來外酥內軟,脆脆甜蜜的口感還蠻叫人喜歡的

雲南婆婆的東西,滋味都還不錯,尤其價格也不貴,其它還有像大薄片、麻辣雞,也是人氣商品,天氣熱的時侯沒食慾,不妨就來一趟雲南婆婆,吃吃這酸酸辣辣又開胃的餐點吧:)

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