【食記】嘉義。江味軒日本料理


吃完雞肉飯之後,老姐帶我來到嘉義最熱鬧的一條街 – 文化路
我們找了一家老姐吃過覺的還不錯的日式料理~江味軒
【食記】嘉義。江味軒日本料理

一走進去果然人潮明顯多了起來,望眼過去滿滿的店家林立
前段較多耳環、服飾、鞋子店後半段則有不少的美食小攤子,有點像是夜市的感覺!!

【食記】嘉義。江味軒日本料理
這家江味軒就在文化路上郵局的前面
因為小攤子沒有門牌,不過其實很顯眼,所以很容易就可以找到
雖說是小攤子,可是仔細一看它們家的菜色還真不少呢~~
像是壽司、握壽司、生魚片、手捲、沙拉、麵食類、湯品及日式小菜,在這兒都可以吃的到
而且掛著大大的招牌還有隨風飄曳的鯉魚旗,還頗有日式風味的氣勢~
座位擺設在攤子的後方,大約5~7張桌椅,大概有一半都坐滿了!感覺生意還不錯~

【食記】嘉義。江味軒日本料理
先點了一碗紫菜湯一碗只要10元喔!真的是非常平價~
裡頭有滿滿的紫菜,其中綴了一些青菜,感覺起來十分的有份量
湯頭算是比較清爽,沒有過多雜亂的調味,喝起來是令人舒服的簡單美味

【食記】嘉義。江味軒日本料理
我跟老姐都很愛生魚片,來吃日本料理,不能錯過一定要來一盤嚐嚐的!(綜合生魚片 NT120元)
裡頭有黃金魚、鮪魚及旗魚三種生魚片,每種約是三片的份量,其實我覺的有些小貴
不過生魚片的品質很新鮮,像是黃金魚吃起來鮮脆的口感真叫人意猶未盡阿~
其它的魚類表現也不俗,雖然不算便宜,可是這個鮮甜的滋味也很值得!

【食記】嘉義。江味軒日本料理
茶碗蒸 NT30元
黃澄澄的顏色非常漂亮,端上桌就飄來一股迷人的蛋香味

【食記】嘉義。江味軒日本料理
一杓挖起來,蛋香味馬上撲鼻而來,好香好濃!真是令人迷戀的好味道
茶碗蒸在日本料理中算是一道簡單的料理,要做的很難吃其實不容易,但要特別好吃也是有困難度
江味軒家的茶碗蒸有著簡單純淨的滋味,裡頭的用料也很實在,品嚐一口就讓我好滿足

【食記】嘉義。江味軒日本料理
薯泥沙拉 NT50元
剛端上桌時,我有點被它嚇到,哈哈!因為份量真的好多喔~
上頭加了一些沙拉醬,還有生菜絲及四季豆當配菜,那個四季豆吃起好脆好甘甜
把蔬菜原始的甜味都表現出來了,不過因為是配菜只有一二根,吃完真是叫人再三回味!

【食記】嘉義。江味軒日本料理
薯泥的口感很綿密,味道表現的也不錯,不過說真的,是很便宜沒錯!
可是吃太多還是覺的容易膩

第一次嚐到江味軒的料理,滿意度十足
我覺的它們家的東西貴在這種很純淨的口感,不用過度的調味~~~
而是使用最原始的烹飪方式表現出食材天然自有的味道,這一點我好喜歡!

不過這一攤又是老姐買單,下次去嘉義除了要帶我去吃那個這次沒口福嚐到的豆花之外
另外一定要記得的是不要再破費了,不然就宰了妳!!哈哈哈←這句就是要威脅妳的!XD

【食記】嘉義。江味軒日本料理

江味軒日本料理

電話:0921-550-790
店址:嘉義文化路郵局前
營業時間:PM5:00~PM 11:30



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