凌晨夜晚夜深人靜，但台北東區卻有一處十分熱鬧，大家心甘情願當個夜貓子為了只吃它！
我只不過是想來買碗滷肉飯，但這長長的排隊人潮會不會排得太誇張，重點是，抵達時店家都還沒營業，開店前一小時，就已經吸引不少人跑來排隊，這間就是近期台北爆紅、大家搶破頭的深夜隱藏版和牛牛滷飯！
2018.9.28 奇摩首頁編輯推薦
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正確來說，它並沒有固定店面，完全就是一台穿梭在深夜裡面的神祕三輪車。
一星期只賣三天，但遇到下雨天不賣、粉絲團有時候還會不固定公休，想吃別說憑運氣，甚至有出攤一天也只限量100碗，就我這次來的經驗，根本開店不到五分鐘就秒殺，根本有夠搶手的啦！
這是我抵達的時間，三輪小攤子都還沒來呦！現場已經湧人大匹的排隊人潮，為吃一碗深夜12點才賣的滷肉飯，大家真的都很拚命！XD
就是這家，最近紅到炸掉的「蘭笑軒」，千萬不要以為它們家的滷肉飯只是一般的滷肉飯，會這麼吸引大家前來朝聖，因為這邊賣的可是和牛牛滷飯，光聽就覺得超威猛！
每天限量100碗，每人限量五碗，工作人員抵達之後就會開始發放號碼牌，沒領到的朋友就表示你等等什麼都不會吃，只能買一碗閉門羹回家，下次請早！
這個就是傳說中的號碼牌，完全憑它、你才有滷肉飯可以吃！XD
本來只是單純好奇想知道這碗深夜裡的滷肉飯到底是啥玩意兒，結果現場完全被它的香氣給吸引，覺得蘭笑軒真的還蠻邪惡的，光是路過聞到那飄來的氣味，就會讓人忍不住駐足、想好好扒上一口飯呢！
亮點不光光是和牛肉燥，還有這個現場現煎的鴨半熟蛋，黃色黃澄的顏色，硬是比雞蛋還要來得更迷人。
排隊的人很多，但其實前進的速度算很快，從出攤打烊，前前後後大概不到一小時就結束了！
主要是因為這邊採自助式吃法，提供醃大根、泡菜及青蔥，DIY自己夾、想怎麼加就怎麼加，另外還有準備花椒辣油可以淋著滷肉飯一塊吃，更浮誇的是，現場還備有免費雞湯可以喝，店家要不要這麼貼心呀！：）
為了這碗牛滷飯，我也是足足等了將近一個小時才吃到它！每碗要價100大洋，愛吃青蔥的我，整碗可是夾到快要滿出來，搞得排在我後面的先生一直傻眼看著我，可能想問我，你是蔥桶嗎？！XD
如果你不排斥花椒，那麼來到這裡我一定要推薦你試試它們家的辣油，加一匙完全美味度激升，真的超級好吃。
香氣十足濃郁，辣度不算高，卻有滿滿迷人的花椒香，忘記我淋了幾匙，但不得不說，加了這一味，完全變得加倍美味，根本就是蘭笑軒的祕密武器嘛！
配料表現算是很不錯，大根爽脆清甜，泡菜比較屬於台式口味，吃起來帶有脆感、咬著還有些許卡滋聲響，也許是辣油畫龍點睛吧！這碗滷肉飯倒是讓人一口接著一口扒、有點停不下來，真是超合我胃口的啦！
但認真說，如果你不說是和牛，老實說我也吃不出來，倒是香氣表現不錯，但肉燥淋得有點少，吃到後來稍嫌空虛，不過味道真心還不錯。
輕輕一戳、迷人的半熟蛋液就這樣流了出來，現在都已經凌晨快一點了，吃這碗根本超罪惡！XD
評語時間：想來一碗深夜裡的銷魂牛滷肉，你可手腳得要快，畢竟限量總是殘酷，晚來吃不到就算了，甚至一星期只賣三天，有時候沒吃到、還得等下一個星期才能買得到呢！
美味：4星 / 服務：4星 / 環境：2.5星 / 交通：5星 / 價格：4星
蘭笑軒 – 深夜和牛肉飯 | FB
地址：台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄4號（通達通訊行）
營業時間：凌晨 12：00 – 賣完為止（只賣 星期四、五、六）
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