橋下阿泰豆花。古早味一袋不到2hr就完售,神祕三輪車出沒,天橋下超級隱藏版!

橋下阿泰豆花。古早味一袋不到2hr就完售,神祕三輪車出沒,天橋下超級隱藏版! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

桃園好吃豆花推薦橋下阿泰豆花如果沒有在地人帶路、亦或是知道門路,想發現還真是不容易!
它就藏在車水馬龍的大馬路旁,沒有招牌、只賣三樣,位置偏僻又隱蔽、不少客人都還專程開車來購買,別看它似乎有點神祕,但生意卻是好到開店不到2hr小時就完售!

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這不過就是一般我們常見的天橋風景,這裡有什麼?!偷偷告訴大家,這邊可是藏了一間超低調的隱藏版豆花呦!

 

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就是這間,「阿泰豆花」!

它的營業時間分別是中午12點開賣、賣完回家,接著下午休息,一直到5點10才又出來擺,晚上大概6點半至7點會賣完,一天甚至賣不到4hr完售就收工,生意簡直超級好,太晚來你還會撲空買不到、明天要請早呢!

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桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵,其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好,通常去吃火鍋,我還會刻意不加沙茶,但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘,使用新鮮高成本的魚蝦乾貨,除了沙茶本身的香氣之外,還有滿滿的海味,跟別家的沙茶麵真的完全不一樣,查了Google評論,竟然還有4.9的高分,難怪店還沒開,就有客人在門口等候囉!

 

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「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上,這一帶臨近住宅區,整個氛圍相當的恬靜舒服,

而門口裝潢看起來也十分文青,我們在店還沒開的時候就到了,沒想到竟然已經有客人在門口等待,我都覺得我很熱血了,竟然還有人更誇張,當時還沒吃,就讓我想說,這間麵肯定不簡單。

 

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除了手工沙茶麵之外,這裡還有咖啡烘焙,老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手,很多客人來這裡吃麵吃飽之外,還會來上一杯咖啡解解膩,放鬆一下。

說到「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」的位置,其實我覺得這一帶算是好停車,對開車的朋友還算友善,鄰近的停車場走路只要8分鐘就可以抵達,交通上也算是方便。

 

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一進門,明亮的鵝黃燈光打在身上,真的給足了溫暖又溫馨的感覺,空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味,晚上還沒吃過來,聞著想氣都覺得肚子真的是餓了!XD

 

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木質的環境看起來也相當優雅,重點是一開門就有客人上門,等我拍完照點餐的時候,裡面幾乎已經坐到快客滿,因為位置不多,所以人一多很容易就坐滿,想吃的朋友可得記得早點來阿!

 

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說起這裡的裝潢,我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺,可能都是整排座位,但相較於拉麵店,這裡可是寬暢許多,讓人覺得很放鬆舒服又自在。

 

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吃完麵之後,還可以來這裡喝杯咖啡再走,說他是小小間的咖啡廳,好像也不為過呢!

 

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餐具都採用紫外線消毒過,關於這一點真的很加分,而且很撒米思的是,這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲,真的是太佛心啦!

 

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紅茶的味道很香,一喝就知道用的不是什麼便宜的食材,甘醇入喉還有淡淡香氣,不甜不膩,喝起來很是解膩。

重點是,這還是無限量供應的呢!

 

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開放式的廚房,可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子,廚房看起來也十分乾淨,聽老闆說,他們開幕到現在約半年時間,也還算是一間非常新穎的店家。

 

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如果你喜歡他們家的手工沙茶,這裡也有販售的服務,像我自己就帶了一瓶回家,準備回家煮沙茶火鍋,畢竟現在天氣愈來愈涼了,哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材,在家就是可以吃一頓好料啦!XD

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 菜單 Menu

這裡的菜單很簡單,就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材!

而手工沙茶麵共有三種口味,白菜滷則是兩種,偷偷跟你們說,這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷,果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單,裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮,最便宜的消費只要50元,超佛心也不收服務費!(完整菜單請點我)

 

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今天我跟洪先來,我們各自都點了一碗手工沙茶麵,瞧著他碗的造型,看起來也是相當文青。

 

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味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)

還記得一端上來,我就聞到一股濃郁的沙茶味,都還沒吃,就被它的香氣逼得口水直吞!

這口味是味噌燒肉,也就是味噌五花肉,在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上,基本上是可以吃得飽的,如果是男生,可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉!

 

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味噌燒肉顏色看起來相當誘人,上頭還有一些辣椒絲,裡面除了青蔥還有小黃瓜,重點是味道真的好香阿!

 

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不管近看還是遠看,這燒肉都十足的誘人。

 

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第一口我覺吃了味噌燒肉,因為它屬於五花肉,所以油花的部份會多一些些,吃起來相當地軟嫩,重點是味噌也很入味,其中燒肉上還灑了不少白芝麻,一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。

 

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這麵條可就是這碗的靈魂啦!

不得不說,他們家的手工沙茶真的是很厲害耶!還沒吃就會被香氣迷得團團轉,而吃進嘴裡完全是口齒留香,整個嘴裡充滿了沙茶的香氣,主要是使用自製的手炒茶沙,一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味,接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感,除了這個,還有紅蔥蒜頭及數十種香料,光是看這些食材當真就不簡單。

我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感,濃烈卻不會過膩,簡單來說,也許可以用一句豔而不膩來形容,尤其麵條也煮得很剛好,Q彈度都有出來,真的是一碗好吃的乾拌麵阿!

 

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如果你有吃辣,這裡還有店家私房的的辣椒,尾勁可是強得咧!

 

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嗜辣的朋友一定要試試看,辣度很鮮明,沾一點點就蠻辣的,而且更可以提升乾拌麵的層次感。

 

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單吃乾拌麵其實已經很厲害,但我自己覺得加上辣椒之後,不管是香氣亦或滋味,都是更上一層樓。

 

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舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)

如果你喜歡吃牛麵,那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵!

這可是每日限量,晚來了就吃不到呢!

 

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不得不說,牛排的份量給得算大器,至少我就吃了好多塊,有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感!XD

 

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牛排的顏色也相當漂亮,粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。

 

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我只能說老闆真的很厲害,連這個牛排也是自家自己整肉切塊,採用舒肥的方式製作而成,從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。

牛排採用舒肥,吃起來自然是軟嫩不已,甚至一咬還會些許湛出肉汁,肉本身的口感極好,真的是讓人一塊接一塊停不下來,重點是切的不會太薄,吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。

 

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獅子頭白菜滷(NT.100元)

一定要跟你們說,我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲,尤其是洪先生更誇張,說這是他吃過最好吃的白菜滷,甚至還有一吃就驚豔的觸電感,真的有夠浮誇的啦!XD

但看得出來,他是真心超愛這白菜滷,因為我才吃沒幾口,其它全被他嗑光啦!

 

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白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味,所以也帶了一點海鮮的感覺,尤其裡面還有炸豬皮,這個超好吃,很濕潤,而且切得大塊,咬進嘴裡超滿足的啦!

不過獅子頭我自己也超愛,我覺得它的口感有些像漢堡排,一問之下,原來連獅子頭老闆都是用手工拍的,吃起來濕潤完全不會乾,跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣,非常好吃。

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 都來吃麵了!搞被咖啡再走吧!

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除了沙茶乾拌麵之外,這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡,本身的豆子都是自己烘製,連口味上的選擇也不少。

 

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一開始我還想說怎麼慢慢滴,原來這裡可是都有學問的。

 

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手沖一杯咖啡看似簡單,但裡面的學問可是非常大阿!

 

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站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡,整個過程還蠻有療癒的!:)

 

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老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞,真的都好香,而且每一種都各異其趣,擁有自己的特色!

 

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吃飽之後,我們點了兩杯咖啡,想說吃飽之滿休息一下,也可以喝杯咖啡解解膩。

這款是哥斯大黎加的咖啡豆,手中出來算是中焙的程度,熱熱喝可以感覺到它的酸氣,但尾韻又轉成略為巧克力的香氣,真的很特別,重點是每種溫度喝,感受都不一樣,這就是咖啡最吸引人的地方。

 

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這款豆子我有點忘記了,不過穀物的香氣比較明顯,屬於淺焙的程度,喝起來略帶點苦味,咖啡的味道也蠻特別的,不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦!覺得真的很好喝。

第一次來「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」,我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵,超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩,加上咖啡的畫龍點睛,真的讓人對這家店超有印象感的啦!

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潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 店家資訊

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | FB
電話:03-2151216
店址:桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間:11:30 ~ 13:45、18:00 ~ 21:00(日、一公休)

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來訪時大概是中午一點多,抵達時顧著拍照,老闆還說「小姐你要賣豆花要趕快點來呦!豆花剩沒多少了」!

立馬一陣黑人問號,阿泰豆花12點開始營業,現在不是還不到2點,老闆竟然跟我說快賣光了,沒錯!不要懷疑你的耳朵,它真的就是不到2hr就完售,火速程度未免有點誇張!XD




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這邊只賣三樣,冷凍豆花、綠豆冰跟粉圓冰,來訪時本來想說點個我愛的粉圓冰,竟然已經賣完也太桑心!囧!

那時候東拍西拍,老闆還問我為何要拍照?!一時詞窮不曉得該回答什麼、然後蹦出一句我幫你打廣告,結果客人在旁邊搭腔說,他生意已經很好,做到手都快扭到了,只見老闆一陣偷笑,整個也太好笑!XD

 

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是說老闆打扮還挺性格的,留個小鬍子、戴個鴨舌帽,整個就是豆花界的型男!XD

 

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不誇張,來的客人一氣口都買超多,一包一包不斷盛裝,雖然是不怎麼要排隊,但你還是可以看見老闆真的還蠻忙碌的,生意真的很好。




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本來還想說這是給客人拿的電話紙,搞了半天它其實是號碼牌,今天來人潮沒那麼多,如果遇到客人很多,可是還得領號碼牌呦!

 

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大部份的客人都是外帶,不過這邊也可以內用,只是內用沒有位置坐、你還得立吞吃豆花,不然就是自己找位置坐囉!

 

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粉圓豆花(NT.35元)

一碗35大洋,依它給的份量,我覺得這碗CP值還真的是蠻高的。

粉圓看起來咕溜、透著深沉的焦糖色,雖然現在已步入9月秋時季節,但天氣依舊秋老虎發威、熱得不得了,來一碗沁涼摻著碎冰的豆花吃吃,立馬消暑又透心涼。




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平常還蠻愛喝波霸珍奶的,吃到這種小size的粉圓還是有點不過癮,不過它們家的粉圓口感不錯,吃起來很Q、又兼具彈性,尺吋雖小、但整體表現還是很討人喜歡。

 

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豆花絕對是它們家的大亮點,看起來跟一般豆花沒啥兩樣對吧!但我一定要跟你們說,這個吃起來可是完全不一樣。

祕密在於它是冷凍豆花,不像平常豆花那樣滑溜綿密,吃起來的口感卻是帶有脆度的,有淡淡的黃豆香氣、豆花本身除了脆口、還帶了些彈性,真的超特別,而且它的糖水不會太甜、是屬於那種比較懷舊的古早味,整碗吃起來很有小時候記憶裡的味道。

 

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綜合豆花(NT.35元)

一樣是35大洋,這個綜合豆花算是店家的招牌,幾乎來訪的客人都是點這個最多,老實說,我也覺得相較於粉圓豆花,這個會來得更豐盛度跟滿足感呦!




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裡面除了冷凍豆花、粉圓之外,其它還有花生跟綠豆。

兩樣煮得綿密透徹,花生跟綠豆吃起來都好細緻,粉圓豆花是豆花份量較多,而這個綜合豆花則是配料較多,各有各的優點,但我個人私心多推綜合口味多一點。

 

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在吃的時候我就已經跟老闆說我要外帶一碗走,還好有特別order,因為我們吃完豆花的時候,店家也差不多賣光了,還不到二點耶!整個手腳有夠快!XD

橋下阿泰豆花 | 店家資訊

橋下 阿泰豆花
電話:0955-853589
地址:桃園市桃園區林森路1號
營業時間:12:00 – 賣完為止、17:10 – 賣完為止(星期日、下雨天公休)

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