《台南♥食記》驚炭奇炭烤饅頭。復古碰新創意,ig爆紅超級隱藏版草莓花烤饅頭,還有內行人才懂吃的超級隱藏版小肉豆!


《台南♥食記》驚炭奇炭烤饅頭。復古碰新創意,ig爆紅超級隱藏版草莓花烤饅頭,還有內行人才懂吃的超級隱藏版小肉豆! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

再來一發我最愛的早餐系列,就算到外地旅行,清晨起床也要來吃個豐盛早餐!
這間主打各式各樣蛋餅及烤饅頭的早餐店,說到蛋餅口味那還真是會讓人嚇一跳,老闆根本就在搞創意,不管是你有想到的、沒有想到的,光看菜單都給人十足的驚喜感,而且烤饅頭也可以跟草莓做結合,一推出立馬就變成ig上打卡的新寵兒。

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我IG即時美(lolita_lohas)

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這間「驚炭奇炭烤饅頭」在今年的草莓季裡,可說是ig上很熱門的一間,主要是因為烤饅頭長得好花俏,就像從裡面長出一朵草莓花,造型簡直美到翻掉。

它的旁邊有一間台南小有名氣的蛋餅專賣店「呂早餐」,之前來吃的時候我還沒發現這間炭驚奇,印象中那時候就只看見呂早餐生意很好,現在同條街上,又多了一間排隊熱門店囉!

 

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外觀看起來很簡單,就像一間沒有什麼裝潢的早餐店,抵達時店家已經快接近打烊,照理說這時間已經吃不到現在店家的人氣款,還好聰明一早就打電話來預定,不然超級搶手貨可賣不到這個時候呢!





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老闆娘是一個好年輕的女生,人還蠻nice的也很親切,小小一間店就有三、四個幫手,生意可真是相當不錯。

 

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雖然主要是來吃草莓烤饅頭,但是如果說到它們蛋餅口味,那還真讓人驚喜。

手繪版給人一種懷念的古早味,光是蛋餅就高達13種,而炭烤饅頭更誇張,竟然多達近20種,就連烤吐司選擇也是超級多的說。

 

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瞧瞧這張菜單密密麻麻,光看眼睛就要費心思,如果你跟我一樣有選擇性障礙的話,那光是點餐肯定就會花上不少時間!









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初來乍到如果不曉得該從哪種先下手,不如可以來瞧瞧它們家的人氣排行榜,從這個選可能會比較快!XD


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除了常見的白饅頭,其它口味選擇也不少,有一款黑糖的據說還蠻受歡迎的,有興趣的朋友不妨可以試試看。

 

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現點現烤,烤吐司療癒,其實看烤饅頭也挺有趣的:)





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印尼沙茶麵蛋餅(NT.40元)



雖然之前就先想好要吃什麼了,但來的時候還是讓我猶豫了好一會兒,實在蛋餅口味眾多,有超多款自己都好想吃。

一度很想把這個換成章魚燒還是花生蛋餅,還好後來堅持留下它,別看它食材簡單,但其實這款蛋餅真的蠻好吃的,內餡夾著沙茶麵,組合也算是相當特別。

 

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一開始還以為裡面是泡麵,但其實吃起來紮紮實實可是生鮮麵條。

 

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夾了高麗菜、玉米跟麵條一起拌炒,然後再用粉漿蛋餅包進內餡裡,乍看之下好像有點乾,但吃起來卻不會,其中濃濃的沙茶香很討人喜歡,口味看似清爽、卻相當夠味。

是說第一次吃到蛋餅裡面捲麵條,這個真的超酷的啦!台南蛋餅都好浮誇,之前在吐司吐司吃到超狂的起司薯泥,甚至還有包肉粽的,創意簡直無極限了!XD


文章閱讀:吐司吐司早餐專賣店。撲空三次才吃到,地表上最邪惡蛋餅,起司多到就像爆炸的土石流!




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戀愛蛋(NT.25元)

一份吐司要價25元,這個價格稱得上十分可愛,主要食材是煎蛋跟草莓醬,只是愛吃半熟蛋的我,特別請老闆娘幫忙煎成半熟,然後出來就長得像這幅德性!XD

 

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單看還好,但拿起來卻有紮實的沉甸重量,尤其那半熟蛋液就像失控的土石流般,一直從吐司夾層中不斷流出,視覺效果看得真是心癢癢呀!

 

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不得不說,它的賣相真的蠻吸引人的,但吃起來的味道卻很妙,第一口吃下去的時候只覺得我應該乖乖點正常版,沒事改什麼半熟蛋真的很奇怪,哈哈!

草莓醬是甜的、而半熟蛋流是鹹的,兩種黏稠質地加在一起,這口感的確是不怎麼建議,大家還是乖乖吃熟蛋就好!XD





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莓花盛開(NT.60元)

就是這個,ig上超熱門的打卡美食,烤饅頭也可以變成一朵超美的草莓花,淋上煉乳、巧克力醬,熱量爆表,但少女心可是更爆表!

 

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不管是店家招牌、菜單,你或許都沒看到這款莓花盛開,告訴你這是正常的,應該這個可是店家的超級隱藏版呦!季節限定、搶手程度可是晚來就吃不到呢!

 

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復古也能蹦出新滋味,傳統的烤饅頭原來也可以長得這麼漂亮,甚至連巧克力醬也有小拉花,就連使用的餐盤都特別挑選過。





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內餡灑了大量的芝麻粉,一個烤饅頭份量還不少,甜度雖然沒有非常高,但還是建議兩個人吃比較剛好,很喜歡它饅頭烤得酥酥脆脆的卡滋口感,芝麻我自己沒有太大喜好,反而更愛單純只加煉乳的純粹滋味,不過整體表現的確蠻不錯的。

 

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小肉豆(NT.25元)

來到這裡,還有一款早餐很建議大家可以點,就是這個早餐店裡面的超級隱藏版!

小肉豆是某間雞肉大廠的商品,南部早餐店比較容易看到,但卻不是每一間店都會進,就連南部人搞不好還不知道這是什麼東西,之前在PTT引起一陣廣大討論,就連我看討論串時也超心動好想吃,之前來台南一直沒找到,沒想到竟然在驚炭奇吃到,說到它,可是內行人才會知道吃的東西呦!








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一顆一顆,長得好像比較小型的甜不辣,但口感滋味可是完全不一樣!有些人會配蘿蔔糕、配蛋餅,至其實灑一點點胡椒就好吃,咬起來脆口緊蹦,一顆接一顆還蠻容易讓人上癮的耶!:)

評語時間:看到小肉豆實在是太驚喜了,很想立馬給它100分!XD 實在是之前到台南找了好多家都沒吃到,原來讓人朝思慕想的小肉豆就是這種滋味呀!如果你喜歡嚐鮮,那麼它們家的蛋餅口味應該可以給予蠻高的驚豔感,這次吃的沙茶麵表現不錯,而莓花盛開則是這次草莓季非常熱門的搶手貨呦!

推薦指數:85

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驚炭奇炭烤饅頭 | FB
電話:0988-275127
店址:台南市南區健康路一段205號
營業時間:6:00 – 12:00,五、六 6:00 – 12:00、19:30 – 23:30(週二公休)

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