擁有一甲子歲月的「華南碗粿」，打從民國43年創立以來可是在嘉義當地打出一片天地！
早期因為開在華南戲院附近而得名，主打碗粿及米糕，現在多元化經營，不僅推出更多新菜色，連自家自己手作的醃小菜都很好吃，第一次吃到溏心蛋與米糕的特別組合，這感覺真是好新鮮呦！
（價格可能上漲，請依現場為主）
華南碗粿起源於嘉義市，今天造訪的這間是座落於民雄的另一間分店，本來以會外觀會是傳統的小吃店模樣，沒想到整體裝潢卻比想像中還要再精緻且具現代感。
風格是簡單的樸質路線，看上去乾乾淨淨、而且光線明亮，第一眼就給人留下好印象。
環境約莫是兩個店面，一邊是廚房、另一邊則是座位區，可以提供的座位稱得上多，就連戶外也有古早風味的木質桌椅。
廚房採開放式，就算站在外面，也能清楚瞧見服務人員工作模樣，口罩、帽子是最基本配備，當然也為顧客衛生做最基礎的把關，這一點很加分。
靠近廚房的櫃架上有提供一些小吃醬汁，像是蒜泥、胡椒粉、甜辣醬，連牙籤都貼心地幫客人準備好了。
餐具皆採紅外線消毒，這邊全部採用環保筷，使用起來也更加安心且衛生。
特別一提的是，這邊竟然還有免費的飲料無限暢飲耶！這對愛喝冰飲的朋友來說簡直是超佛心的撒米思，有可樂、雪碧、芬達，不喝汽也沒關係，另一款檸檬紅茶就能解你的渴囉！：）
它們家最招牌的就是米糕跟碗粿，可以單點、也有比較超值的套餐組合。
現在因為民雄分店創立，提供的餐點愈更加豐富，像目前就多了黃金豬肉蔬菜湯及黃金豬肉意麵等麵食類，如果想吃小菜，自己私心大推溏心蛋及黃金泡菜，這兩款真的很好吃。
而內用與外帶的菜單略有不同，基本上菜色大同小異，最大差別在於外帶是沒有套餐選擇。
又是一個手滑然後店滿一整桌！是說我們是不是真的有這麼會吃呀？！XD 碗粿、米糕絕對必備，再來一碗魯肉飯跟炸豬排，當然湯品部份也不能少。
這樣全部是一份黃金豬排米糕套餐，還有一個7號套餐，本身已經附有小菜及湯品，如果是豬排套餐，只要再加20元就能升級再加碼溏心蛋及泡菜呦！
7號套餐 碗粿+魯肉飯(NT.85元)
真心覺得如果是內用，點套餐方式會比單點還要來得超值，除了本身的主菜之外，還有附熱湯及小菜，這樣一份吃下來其實還蠻有飽足感的，80大洋就能大滿足。
碗粿吃起來軟Q滑溜，口感上還蠻著種在黏稠度，傳統的南部古早味作法，有濃郁蒜香、還有醬油帶來的鹹香味道，其中還吃得香菇與瘦肉，尤其這一碗碗粿份量真的超大的。
配餐附了魚丸豆腐湯，其中芹菜氣味鮮明，淡淡胡椒味、口味屬於較為簡單清爽的表現。
剛開始看到豬排時其實有點不是很期待，因為外觀實在不是太起眼！XD 但沾上醬汁之後的好味道卻美味到讓人嚇一跳，這個豬排也是蠻推薦的。
豬排全部都瘦肉，麵衣裏得不算厚重，紮紮實實都是肉排呈現，單吃稍嫌乾口，建議一定要沾醬會好吃很多。
魯肉飯
店家特製魯肉，裡面還交織混合著一些梅干菜。
跟想像中油油亮亮的魯肉不太一樣，肉質吃起來反而是比較乾硬有嚼勁的，也許香氣有足、但油脂感應該帶來的滑潤口感卻不是很到位，後來店家來詢問口感時，也有提供自己吃起來的一些意見，自己是覺得魯肉可能會有進步的空間呦！
黃金豬排米糕2號套餐(NT.80元)
米糕是我喜歡的口感，像南部粽般、米粒煮得非常非常爛口，淋上店家特製醬汁及甜辣醬，本身還有魯肉帶來的鹹香滋味呦！
點黃金豬排套餐再加20元就能升級的溏心蛋及黃金泡菜，來到這裡真的很建議一定要點來吃吃看，這是我今天吃到最最最愛的配菜了，不管哪一種都好好吃呦！
黃金泡菜
一樣有想像中那極為馥郁的大蒜香氣，依稀還交織了些許水果清香在裡面，吃來爽脆、濕潤度十足，忍不住想說，這小菜還真是超好吃。
溏心蛋也有著高水準的表現，蛋白滑嫩、蛋黃濃稠。
那候在吃溏心蛋時剛好在配米糕，沒想到兩個組合在一起還挺對味的耶！而且，畫面意外地超誘惑人！XD
有興趣的朋友不妨也可以試試看囉！：）
肉骨酥湯
湯頭喝來濃郁、排骨也挺香的，自己最喜歡它燉煮成軟爛口感的排骨，吃起來特別綿密軟嫩。
評語時間：碗粿、米糕表現都不錯，肉骨酥湯我自己也蠻喜歡的，其中小吃更是大推薦，尤其是那盤黃金泡盤更是我的心頭好呀！
華南碗粿 – 民雄店 | FB
電話：05-2065077
店址：嘉義縣民雄鄉中樂村民生路53號
營業時間：6：30 – 14：00，假日 6：30 – 15：00 (週二公休)
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◎本篇為與 華南碗粿(民雄店) 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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翻白眼女孩．．．哈哈！好有趣
三明治真材實料，看起來真美味
版主回覆：(03/01/2018 04:43:26 AM)
超有梗的！XD